超级美味的蒜蓉金针菇
来源:美味食谱馆 4.82K
用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
金针菇去根洗净,撕成小条状,装盘
三瓣蒜(数量根据自己喜好)切成蒜茸
小火炒蒜茸
炒至小部分蒜蓉呈现金黄色,此时已经蒜香扑鼻,味道浓郁,加入事先调好的调料汁儿
两勺生抽(个人超级喜欢海天牌海鲜酱油,味道超级超级赞,咸鲜甜三种味道搭配得刚刚好)
一勺蚝油
再加入少量清水,搅拌成调味汁儿,因为生抽和蚝油都有咸味了,不用再额外加盐
加入调料汁儿,加热至咕嘟冒泡即可
超级美味的万能蒜蓉汁儿就做好了,说它是万能汁儿,是因为用它来做蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝虾、蒜蓉粉丝花甲粉、蒜蓉粉丝娃娃菜等等,都可以用
来一张用万能蒜蓉汁儿做的花甲粉
把万能蒜蓉汁儿均匀淋到金针菇上,上蒸锅蒸熟,一般开锅后中大火蒸5-8分钟就可以了。
当当当,美味新鲜出炉咯,开吃吧🍽