肉丝预处理怎么做好吃
我大部分时候自己一个人吃,量不大,每次做荤菜处理起来很麻烦,所以准备把食材先预处理一遍再分装,到时候直接拿出来炒。用料精肉500克蛋清1份料酒1勺生抽1勺盐少量肉丝预处理的做法先把肉放冰箱里冻一会,等有形状好切的时候...
用料菠菜荷兰豆菜预处理的做法藕片。切片。泡水冷藏。菠菜焯水。挤干水分。冷冻。豆芽焯水。沥干水分。冷冻荷兰豆。洗净去头尾。冷冻青椒。洗净切块。冷冻蒜苔。切好冷冻西葫芦。切丝。冷冻莴笋。切好。冷冻白萝卜。...
用料牛肉500g盐2g糖1g酱油1金属勺淀粉2勺鸡蛋1枚预处理:牛肉上浆的做法牛肉切丝。取一只鸡蛋黄,倒入酱油、盐、糖,搅拌均匀。倒入肉丝,搅拌均匀上劲。撒上淀粉,搅拌均匀。倒油(较多)拍平。放入冰箱。...
用料排骨500克盐5克胡椒粉1克淀粉1勺食用油5克排骨预处理的做法排骨.加淀粉、盐揉搓洗净两遍,洗出血水洗净后控干水分加胡椒粉1克,盐3克,淀粉少许,蒜末加食用油腌制10分钟10克淀粉20克水做水淀粉拌匀排骨大火开蒸13分钟小...
留学生菜谱Vol.46,一个处理生肥肠的方法。其实肥肠并没有想象中那么难处理,只要做过一次就会发现肥肠的处理其实比其他猪下水简单很多。用料肥肠1斤小苏打1勺生粉3~4勺盐2勺大葱1根姜中等大小的块醋半勺料酒2勺五香粉(...
用料猪肉糜150g盐1/2勺糖1小撮全蛋液1大勺姜泥1/2勺葱花1小勺生抽1小勺白胡椒1小撮花椒粉1小撮米酒1小勺香油1小勺玉米淀粉1小勺预处理猪肉糜的做法,...
各种炖牛肉之前牛肉的预处理(随时更新用料牛肉克姜片花椒粒料酒勺盐克水克葱桂皮兹-牛肉的预处理的做法冷冷冷水冲洗牛肉至无血色冷冷冷水加姜片加料酒,大火焯煮至沸腾,血沫飘起乘出血沫后,关火捞出牛肉,温温温水冲洗开开...
新手可惆怅了,每次烧菜都要查。做个合集方便查找。洗菜:1、去农残放茶籽粉、小苏打、盐。2、去污垢虫卵用面粉或生粉。用料小苏打5克盐3克食材预处理的做法韭菜:农残严重。1、先洗泥沙2、全株泡小苏打15分钟,有时间条件全...
用料鸡腿鸡翅350g盐1/2小勺咖喱粉1小勺糖1/2小勺黑胡椒1小撮预处理鸡肉的做法,...
用料生咸鸭蛋1个白酒适量蛋黄酥咸蛋黄预处理的做法生咸鸭蛋洗去泥洗完以后是这样敲出咸蛋黄,滤掉蛋白放入烤盘,喷洒少量白酒放入烤箱烘烤160度烘烤8-10分钟,微微出油即可,冷却以后即可使用。...
用料鸡翅花椒姜鸡翅预处理的做法鸡翅划2刀泡血水放花椒。姜。焯水放油煎至金黄冷冻...
用料牛克猪鸡牛猪鸡肉预处理的做法牛排肉切块分装冷冻炒菜用。😬生抽一勺。糖一勺。料酒一勺。淀粉2勺。小苏打一勺。一点油。可以加洋葱。黑胡椒。香菜等按需分配卤牛肉。😬泡水8小时去血水。加生抽3勺。耗油2勺。料...
看了那么多卤牛肉的方子,发现在牛肉的预处理上主要分三个流派:1.浸泡去除血水2.直接焯水3.先腌制再焯水一直好奇,这三种做法对成品的影响到底有多大。正好现在居家隔离,团购的牛腱子肉到了,有肉有时间,来做做对比实验。用料...
用料蛋清盐淀粉肉丝油水预处理:上浆的做法半只鸡蛋的蛋清,加半小勺的盐,调匀。放入肉丝,充分混合。加入淀粉和水(水约肉的1/4份量),揉捏充分,没水滴下。最后可加少许油,放入冰箱醒。...
用料牛肉丝180克蚝油2大勺盐1小撮糖1小撮白胡椒克黄酒1小勺蛋清1小勺玉米淀粉1小勺预处理牛肉丝的做法,...
不能吃爱吃的烧饼,米饭,米粉,就只想吃些香香的食物了,咸鸭蛋黄还是蛮好吃的,预处理一下随吃随取,冰箱冷藏大约可以放一周。用料生咸鸭蛋玫瑰露酒(可替换高度白酒)适量山茶油(可替换其它油)盖住鸭蛋的用量生酮咸鸭蛋黄预处理的做...
用料鸡胸肉丁150块生抽1大勺糖1小撮米酒1小勺蛋清1小勺玉米淀粉1小勺白胡椒1小撮预处理鸡胸肉丁的做法,...
用料鱼1条姜2片淀粉适量料酒适量生抽适量蒜2瓣煎巴沙鱼柳/预处理的做法巴沙鱼切块,放葱,蒜,料酒,生抽,盐腌制15分钟裹上淀粉,放热锅冷油里小火煎至两面金黄。小贴士可以烩金针菇番茄或者酸菜。...
用料羊肉1000克胡萝卜800克豆瓣酱45克酱油15克生姜几片青蒜几粒尖椒3只电饭煲红焖羊肉(羊肉预处理)的做法1.羊肉(羊腱/羊羯子)8斤起,冷水入锅,根据肉质,放入酒、醋和姜(羊肉好直接清水灼),待水大滚后捞去浮沫,捞起羊肉冷却,分成四...
因为一人食,每次买菜都是一点点,除了葱:太难了,一小捆对一个人来说都太多,放着又容易变黄奄。用料葱很多根剪刀1只蔬菜预处理—葱花保存的做法先把葱理干净,然后洗香香,铺在洗菜盆里置于通风处,凉一晚;将葱白部分剪掉单独装袋(...
用料猪排200g盐1小勺白胡椒1小撮姜泥1小勺葱花1小勺面粉50g鸡蛋液2个面包糠50克预处理猪排的做法,...
豆腐-炸-猪肉-切薄片-火锅猪肉-切中厚片-水煮肉片猪肉-切小块-浇头猪肉-切大块-红烧肉用料多种食材预处理(私用)的做法无...
做中点和烘焙都经常用到咸蛋黄,购买真空咸蛋黄是比较方便的,入馅前的预处理方式很多,蒸焗,烘烤,油浸……。我在《专业月饼制作大全》上看到一种处理方法,试验效果是最好的,因此写个小菜谱分享一下。所用材料的量可根据处理量...
来自知乎用料猪骨猪骨的分类及预处理的做法猪骨的使用普遍分三类,分别是:猪筒骨,猪龙骨,猪排骨需要注意的是,这个名字是有顺序的。三者熬出的汤,猪筒骨油脂最少,猪排骨最多。个人通常选择猪筒骨+猪龙骨混合,或者光用筒骨熬汤...
鸡胸肉是减脂期的常备肉类~简单的预处理一下就很容易吃到嫩嫩的鸡胸肉啦~我老公以前很讨厌吃鸡胸,因为口感不好⋯⋯现在非常爱吃~我一般都是买十斤鸡胸,一次性全部处理完,分装成小包放在冷冻室。吃的时候拿出来解冻就好了~非...
热门标签
-
回刚
蒜蓉金针菇娟豆腐
灯花
云南洋芋鸡
简单芙蓉蛋
可乐鸡翅转载自用
牛奶鸡蛋蒸蛋
简单手工鸡肉松
奶香豆
莲子红枣养心汤
百合枸杞蒸梨
团长刀切龙须面
沙茶牛肉果
家常简易土豆泥
小言家两个人的饭
干煸腰果
更带
山药糕家庭版
土鸡蛋电饭锅蛋糕
自制黄金袋
毛线球面包小美版
秋葵胡萝卜土豆泥
澄粉青团艾糍
最正宗的酒酿饼
熬葱油
红枣莲子木耳糖羹
民族糕点巴哈力
茶亭序落花红冷
黄金散炒土豆泥
快手五香茶叶蛋
球形爆米花
空转
奶酪披萨
营养美味的肉饭
瑶柱焖冬瓜
长疯
-
推荐阅读
- 美味的制作桃花酵素做法,大厨教你技巧
- 前段时间超火🔥的五福蛋糕做法🍰美味好吃的做法大全,前段时间超火🔥的五福蛋糕做法🍰做法图解
- 盐面包(天然酵母)美味好吃的做法大全,盐面包(天然酵母)做法图解
- 美味的莫斯利安酸奶冰做法,大厨教你技巧
- 美味的藜麦虾仁南瓜盅做法,大厨教你技巧
- 又是一道🉑汤🉑菜的快手菜&番薯芥菜汤易做又好吃的窍门
- 泡菜的梗美味好吃的做法大全,泡菜的梗做法图解 如何做泡菜的梗最美味
- 牛雪花的神仙吃法易做又好吃的窍门
- 美味的低脂的蔬菜小炒做法,大厨教你技巧
- 无苏打无泡打粉鸡蛋小饼干美味好吃的做法大全,无苏打无泡打粉鸡蛋小饼干做法图解
- 美味的甜悦古早味蛋糕做法,大厨教你技巧
- 美味的火龙果🍓威化做法,大厨教你技巧
- 超柔超软的牛奶吐司美味好吃的做法大全,超柔超软的牛奶吐司做法图解
- 美味的竹笋干的制作方法做法,大厨教你技巧
- 美味的敲好吃的酿苦瓜做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 🔥懒人减脂菜 🥗“水煮菜”美味好吃的做法大全,🔥懒人减脂菜 🥗“水煮菜”做法图解
- 红糖大米糕美味好吃的做法大全,红糖大米糕做法图解 如何做红糖大米糕最美味
- 8寸戚风蛋糕+淡奶油美味好吃的做法大全,8寸戚风蛋糕+淡奶油做法图解
- 红糖版桃胶雪燕莲子红枣枸杞糖水美味好吃的做法大全,红糖版桃胶雪燕莲子红枣枸杞糖水做法图解
- 粒粒分明的咸鸭蛋炒饭美味好吃的做法大全,粒粒分明的咸鸭蛋炒饭做法图解
- 吉士蛋堡美味好吃的做法大全,吉士蛋堡做法图解 如何做吉士蛋堡最美味
- “生酮”日式定食“控制碳水”美味好吃的做法大全,“生酮”日式定食“控制碳水”做法图解
- 葡式蛋挞(超易版)美味好吃的做法大全,葡式蛋挞(超易版)做法图解
- 不用加一滴水的低卡香辣蒜蓉龙利鱼砂锅美味好吃的做法大全,不用加一滴水的低卡香辣蒜蓉龙利鱼砂锅做法图解
- 美味的酱香饼(面粉版)做法,大厨教你技巧
- 美味的桑拿天怎么过做法,大厨教你技巧
- 香味绕地球三圈的干煸鸭美味好吃的做法大全,香味绕地球三圈的干煸鸭做法图解
- 素🔸鲜牛肝菌炒杂粮饭美味好吃的做法大全,素🔸鲜牛肝菌炒杂粮饭做法图解
- 美味的黄油桂花红豆沙做法,大厨教你技巧
- 西红柿鸡蛋青菜面(宝宝辅食,适合8个月以上宝宝)美味好吃的做法大全,西红柿鸡蛋青菜面(宝宝辅食,适合8个月以上宝宝)做法图解