酱肉酱鸡酱鸭怎么做好吃，酱肉酱鸡酱鸭家常做法

09-15 小雪腌菜，大雪腌肉、酱肉。小雪后家家户户开始腌制各种蔬菜，包括咸菜，萝卜，梅干菜、各种鸡鸭鱼肉，以备春节及来年食用。冬至前后是腌腊肉、酱肉的好时节。猪身上任何部位的肉都可以用来制作酱肉，猪舌、猪耳、猪头……酱肉一...

06-12 用料面粉250克温水150克熟油10克盐3克甜面酱半碗水半碗白糖适量烤鸭酱版酱香饼（有详细烤鸭酱做法）的做法我家闺女特别喜欢吃烤鸭酱，所以吃酱香饼也要抹烤鸭酱。甜面酱加水，1:1就行加白糖拌匀备用炒锅加少许油，一点点就行把...

酱肉、酱鱼、酱鸡腿

04-24 2021年春节时知道酱鱼，过了春节开始尝试酱鱼、酱肉，度过夏天，盼过了秋天，终于入冬了，先买个20斤的大玻璃罐，清洗晾干，可以正式大演习了。用料生抽2份老抽1份白酒半份姜若干八角若干花椒若干香叶若干桂皮若干干辣椒若干酱肉、...

酱炒鸭胸肉

05-07 三个人去吃片皮鸭，吃完皮和饼基本就再吃不下什么了，这一鸭两吃的鸭架就只能打包回家了，其实还有很多肉，还有大腿腿，回家变出三个菜，哈哈用料鸭胸肉1只整烤鸭的量红洋葱半个红辣椒1个绿辣椒1个蒜苗2根生姜2片料酒适量白糖适...

鸡肉杏鲍菇酱——比牛肉酱还好吃的酱酱

03-23 用料杏鲍菇500克鸡肉400克姜，蒜末，洋葱适量个鸡肉杏鲍菇酱——比牛肉酱还好吃的酱酱的做法洋葱，鸡胸肉，杏鲍菇切丁生姜末加蒜末辣椒酱，黄豆酱，豆瓣酱，耗油。放油，炒杏鲍菇。杏鲍菇开始感觉吃油。等水份炒干会吐出油。炒到微黄...

黄豆酱鸭肉

05-19 用料鸭一只酱油适量蚝油适量黄豆酱适量蒜末适量金不换适量料酒适量黄豆酱鸭肉的做法鸭肉斩块，蒜剁末，金不换切碎，加入蚝油，黄豆酱，酱油，料酒，拌匀腌制半小时以上，或放入冰箱腌制1至2个小时，更入味。放入电压力锅，开启无水焗。开...

烤鸭酱鸡翅

07-24 突然想吃烤鸭奈何不会做！没关系！手头儿有万能的鸡翅中就能吃出烤鸭的赶脚！用料鸡翅中10只大葱一根儿姜两三片儿花椒几粒儿甜面酱一袋儿啤酒一听儿蚝油少许烤鸭酱鸡翅的做法①做锅水，放入少许花椒和两三姜片，水开下入鸡翅中...

咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅基础酱）

06-18 清明节前腌制的咸鸭蛋放着放着就忘记了，一下子太多吃不完，熬一款基础咸鸭蛋黄酱，可以蘸馒头、抹面包，也可以拌饭拌面，更可以做咸鸭蛋黄虾，咸蛋黄鸡翅。咸鸭蛋黄爱好者必备神器！用料现剥咸鸭蛋黄12个黄油40克奶粉2小勺（可不加）...

酱香鸭腿肉

09-27 用料鸭腿酱香鸭腿肉的做法【准备】:鸭腿切块放入料酒、生姜、蒜、酱油等腌制【制作】:1、锅内放入油2、放入生姜、蒜爆香3、放入腌好的腌好的鸭腿肉爆炒4、炒至金黄到9分熟，放入葱末再炒1分钟出锅...

酱猪蹄，酱鸡翅，酱牛肉

07-03 以前有一位姐姐，是娃他爸的朋友。她长得漂亮有气质，待人和善真诚。原来我有委屈也总是找她诉说，她总是给予安慰。我记得她有一道拿手好菜，就是酱泡肉，每年都会拿一些给我。品尝过后忍不住问了她做法。她很耐心地告诉我准备...

酱爆烤鸭肉

12-30 没有吃完的烤鸭片肉可以用这个吃法解决~~这个方法我是跟着《食全食美20110322吃烤鸭剩下的鸭肉怎么做好吃》（我这次不是鸭架上撕下来的肉，是已经片好的鸭肉）我添油加醋的加入了剥光了的五香花生米和花椒芽碎用料花椒芽烤...

酱油豆酱鸭煲

05-31 这道菜是以前工作时候一位阿姨教的，很好吃，很下饭，酱汁浇饭也很好吃哦盐一开始不要放太多，因为豆酱本身是咸的，太咸了会不好吃，煲的时候多看一看，别烧干了，用筷子戳一下鸭肉，能轻松戳穿就好了，试试鸭肉，觉得不够咸就自己再加点盐...

酱炒鸭肉

03-27 鸭肉有滋阴补虚,保护心脏,保护皮肤的作用。鸭肉性质略寒，所以能滋阴补虚，清理体内的热毒，食用后清热去火，适合那些阴虚内热的人食用，也是家常美味菜。今天分享一道非常简单，快手的酱炒鸭肉。用料鸭胸肉/鸭腿两块/两只退料酒...

超级鲜香的酱肉/酱鸭

01-25 其实做这个酱肉已经好多年了，超级简单，这个肉泡好晾好了味道非常好，鲜香，咸味适中。用料五花肉6-8斤湖羊酱油1200ml黄酒800ml白砂糖100克香料适量白酒100克超级鲜香的酱肉/酱鸭的做法原料：条状五花肉，大概5cm宽的比较合适。...

酱汁鸭胸肉

09-07 最近，先生网购了好几包鸭胸肉，为了尽快消耗完毕，我在下厨房里搜了一下厨友的方子，基本为煎和烤两种做法。上周，我尝试了烤鸭胸肉吃，虽然味道不错，但还是感觉不够入味和肉质略干过老。于是，琢磨着其他做法，既能入味，又能锁住鸭肉...

酱爆鸭肉

09-16 在很久很久以前，有一个酱爆鸭肉的故事，故事说的是一个女子，从青海蛮荒之地返回大辽，途经京城时，老友接风加洗尘加送站，归心似箭之中并没有在意都吃了什么，唯独这道菜，下了一大碗米饭，记忆犹新。今天清理冰箱，活捉两只鸭腿，忽而想...

豉油鸡（酱油鸡/酱油鸭、酱油陈皮鸡）——中式一日三餐（六十四）

02-12 豉油鸡又称酱油鸡，制作简单，口感一流，将鸡和酱油用小火煮至吸干汤汁即可。⭐️如果做酱油陈皮鸡，煮的时候增加一块陈皮即可（新会陈皮最佳，陈皮用清水泡软切丝）。⭐️如果做酱油鸭，最好加入八角、桂皮、香叶，以去除鸭膻味和增香。用...

酱香鸭肉

07-04 用料鸭肉两斤大葱蒜苗芹菜姜桂皮香叶冰糖八角辣椒盐胡椒粉酱香鸭肉的做法把鸭肉肥油的先煸出油后捞掉大葱蒜苗大料先炒香加入鸭肉翻炒炒久一点炒到稍微出油的时候放冰糖关中小火放一勺料酒2勺老抽2勺白醋翻炒均匀上色...

酱鸭

07-23 朋友盘了个养鸭场，自然我就开始做各种关于鸭子的菜，光明村的酱鸭很多人爱吃但我一直觉得有股骚味，所以酱鸭就是我鸭子系列首当其冲的菜谱用料黄酒勺鸭只酱油勺姜片生抽勺葱根老抽勺冰糖克八角个桂皮块香叶片白砂糖盐肉骨...

酱油鸭肉

04-16 酱油鸭肉妈妈经常做的一道菜，简单好吃(´ε｀)♡用料鸭肉适量姜5-6片葱2根盐2勺料酒1勺酱油3勺八角2个香叶3叶桂皮1个陈皮2个蒜头3个冰糖3个沙茶酱2勺酱油鸭肉的做法配料准备好沙茶酱可有可无，没有的话就多一点酱油沙茶酱...

酱焖鸭肉

07-15 用料材料，鸭1只葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒，香叶适量生抽，蚝油，甜面酱，柱候酱各一勺，老抽半勺，董公酒两勺，料酒适量酱焖鸭肉的做法鸭斩块水开放入鸭子葱姜，再加两勺料酒焯水，焯好水后过凉水洗净老抽半勺生抽蚝油甜面酱柱候酱酒各一勺，...

酱爆鸭架肉

12-24 吃过烤鸭后鸭架子大家都是怎么处理的？其实有些名店的鸭架子上的肉因为剃肉的数量是有标准的，所以剩余的鸭肉还有很多，不如带回家再加工一下，就可以一鸭两吃了。用料大葱可多一些鸭架子肉适量甜面酱适量酱爆鸭架肉的做法首...

酱肉，酱鸭腿

09-11 单纯馋酱肉了。只为记录配方，以免忘记。用料鸭腿1500克五花肉1000克老抽500克生抽250克黄酒500克老冰糖200克八角3个花椒5克辣椒10个桂皮两块香叶3片生姜两小块高度白酒20克酱肉，酱鸭腿的做法鸭腿和五花肉洗净后晾干水...

酱鸭

10-22 用料鸭子1只芝麻油少许生抽140ml老抽70ml料酒200ml冰糖适量生姜3大块丁香6-8粒桂皮2块陈皮3片甘草4-6片月桂叶4片八角2个花椒10粒酱鸭的做法清洗鸭子，除掉多余的油脂/皮/角角落落的多余内脏用厨房纸巾擦干鸭子表面水分...

酱鸭素鸡

12-18 正月里肯定有很多卤味吧，酱鸡酱鸭酱鲫鱼什么的，但是一般都很咸，很下饭，可是几顿都吃不完，所以需要有容易吸收盐分的食材搭配起来就有滋有味不咸不淡了。用料酱鸭小半只素鸡小块酱鸭素鸡的做法酱鸭高压锅叫两道三分钟蒸熟（我...

酱肉 酱鸡 酱鸭怎么做好吃

酱肉酱鸡酱鸭怎么做好吃