饕们怎么做好吃，饕们家常做法

干锅鱼籽，给老饕们的福利。@坏露露的露台食光

11-26 从小就嫌弃吃鱼吐刺麻烦，所以每次家里炖鱼，如果有鱼白、鱼籽，那一定是我的。即使是现在，也仍然是我的心头好，尤其是鱼籽。咬起来嗝吱嗝吱，吸饱了汤汁的小颗粒，只有会吃的老饕们才懂得这份美味。刚来的北京的前两年，我住在南三...

饕古錄--長虹龍鱗餅

03-17 清富察敦崇《燕京岁时记·龙抬头》：二月二日，古之中和节也。今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食麪者谓之龙须麪。用料餃子皮一疊心靈美蘿蔔三分之一個蟲草花一小把黃豆芽一小把萵筍半根豌豆苗一小把金針菇一小把紫...

饕餮记

12-05 美好的外食用料一切可食用物质饕餮记的做法咋样都好啦(￣▽￣)...

饕古祿--五生盤

07-01 五生盘是“烧尾宴”食单五十八品中的一品。按唐朝宫廷规矩，唐代的大臣拜官时，要向皇帝进献食品，名为“烧尾宴”。用羊、猪、牛、熊、鹿五种动物的新鲜嫩肉，细切成脍後調味。用料羊肉100克牛肉100克豬肉100克鹿肉100克驢肉...

饕古錄--豬膚湯

07-04 东汉名医张仲景在《伤寒论》中创制了“猪肤汤”一方，认为具有“和血脉，润肌肤”的功效。用料豬皮數塊蟲草花一把竹蓀一把玉米粒一小碟小唐菜數棵饕古錄--豬膚湯的做法豬皮徹底清潔，高壓鍋壓兩個小時。豬皮幾乎液化了，下蟲...

饕餮黄焖鸡

01-23 用料老抽2勺香菇10朵姜8片料酒2勺鸡半只土豆2个糖10克蚝油2勺酱油2勺青椒2个蔬菜1把红椒3个干辣椒6个八角1个香叶1片花椒1小把洋葱半个大蒜6瓣大蒜叶两根辣椒粉2勺白胡椒粉1勺鲜辣粉1勺豆泡半包饕餮黄焖鸡的做法把生...

饕餮福建之兴化炒粉

02-01 在福州读书在那里前后待了十年，很喜欢福建的饮食。一日和先生聊天的时候忽然说到了我们学生时代偶尔开荤吃的炒粉，先生说很想吃，于是我上某宝麻利地搜索、下单。再于是，这道兴化炒粉今天就上了我们的餐桌。用料香葱1根洋...

饕古錄--桃花冷淘

08-15 《山家清供》君王納涼晚，此味亦時須。不唯見詩人一食未嘗忘君，且知貴為君王，亦珍此山林之味。皆哉！詩乎！用料筱麵100克莧菜一把青蝦五隻紅姜醋兩勺蘆筍適量饕古錄--桃花冷淘的做法蝦子寬衣解帶，搜腸刮肚，沸水汆燙。筱麵煮熟，...

饕古錄--藿香雞柳

07-13 《南州异物志》云：藿香出海边国，形如都梁，叶似水苏，可着衣服中，用充香草。佛经当中多有记载，如楞严之兜娄婆香，法华之多摩罗跋香，金光明之钵怛罗香，涅槃之迦算香，皆藿分名。用料藿香數片雞胸一塊香菇若干照燒醬兩勺饕古錄--藿香...

孩子的饕餮盛宴银鱼煎饼

01-23 用料银鱼适量鸡蛋适量淀粉适量黄酒适量糖适量盐适量葱丝适量姜丝适量油适量孩子的饕餮盛宴银鱼煎饼的做法银鱼洗净去葱姜丝黄酒盐糖少许腌制30分钟入适量淀粉拌匀（动作要轻银鱼很嫩）如图锅内入油入鸡蛋入银鱼两面煎至金...

【饕食谱】慢烧猪蹄

11-13 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，被众多女性青睐的一款食材，但是有时因位制作过程过于繁琐，就经常懒得去弄~今天介绍给大家的这款慢烧猪蹄没有采用高压锅焖至，制作过程简单，出来的口感更加Q弹，猪蹄脱骨而不散。色泽红亮，是一道美容解...

饕餮合集

10-07 今天是小年，所以做一个合集分享给大家。这里展示的每一道菜，我觉得都是涛儿带给我的饕餮盛宴，我们是彼此的缪斯😘😘用料鸡蛋好多个饕餮合集的做法面筋塞肉西芹百合西红柿鸡蛋炒土豆圣诞夜涛儿做的圣诞老人饭🎅照烧鸡肉蘑...

饕古錄-- 樱桃煎冰

08-01 《山家清供》:樱桃经雨，则虫自内生，人莫之见。用水一碗浸之，良久，其虫皆蛰蛰而出，乃可食之。杨诚斋诗云：“何人弄好手，万颗捣虚脆。印成花钿薄，染作水澌翠。北果非不多，此味良独美。”要之其法不过煮以梅水，去核捣印为饼，而加以...

饕古錄--開元籠餅

04-04 昏昏雾雨暗衡茅儿女随宜治酒肴便觉此身如在蜀一盘笼饼是豌巢用料牛肉兩塊胡蘿蔔一根黃蘿蔔兩根青皮南瓜兩個饕古錄--開元籠餅的做法胡蘿蔔蒸熟，料理機打泥，中粉、依比例加酵母粉，適量的水和麵團，待醒發……黃蘿蔔、青南瓜...

饕餮盛宴

10-23 刷菜谱用用料用心百分百饕餮盛宴的做法慢工出细活...

饕古錄--古樓子

07-30 《唐语林》记载：时豪家食次，起羊肉一斤，层布，隔中以椒、豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟而食之。呼为“古楼子”。用料中粉200克雞蛋一個牛奶50克羊肉200克豆豉一勺青椒適量饕古錄--古樓子的做法羊肉、青椒、豆豉切丁雞蛋、牛奶...

【饕食谱】黄焖牛肉烩双冬

11-05 天津有道清真菜叫做黄焖两样，具体内容呢是牛肉、天津独特的油面筋以及冬笋片。湖北有道名菜叫黄焖牛肉，还有道上海名菜叫炒双冬，其实这几道菜之间还有挺多的相似的地方。这道黄焖牛肉烩双冬以甜面酱作为其中重要的调料来...

饕古錄--桃花定勝糕

07-24 南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，原名“定榫糕”，后就被称“定胜糕”。用料粳米50克糯米粉40克甜菜汁一勺木糖醇一勺桂花糖一小勺饕古錄--桃花定勝糕的做法混合食材，打糊，灌模上汽後蒸20分鐘...

｛饕餮早餐｝

06-25 ｛饕餮早餐｝谁是你的🌞太阳君？指引着你一路前行？感冒😷快快远离我～～～忽略图片，幸福吃好每顿早餐用料鸡蛋1个｛饕餮早餐｝的做法牛油果、橙子、鸡蛋、红豆芝麻汤圆...

饕古錄--蓬飯

07-26 《家山清供》采白蓬嫩者，熟煮细捣，和米粉蒸熟，以香为度。世之贵介子弟，知鹿茸、钟乳为重，而不知食此，实大有补益，讵可以山食而鄙之哉！用料蓮蓬一盒薏米20克蟹田米20克饕古錄--蓬飯的做法薏米、大米清洗浸泡蓮蓬丟盔卸甲，挑撥苦...

饕餮酱油烤鸡翅-简单美味

05-28 在尝试了九九八十一种做法之后总结出来的^酱油鸡翅^做法，简单易做，外焦里嫩。用料鸡翅6个蒜蓉适量姜适量葱白适量酱油2勺老抽1勺蚝油1勺饕餮酱油烤鸡翅-简单美味的做法鸡全翅对半切分为鸡翅根与鸡中翅。有时间可以用水...

像极了伏见桃山饕餮杯

10-18 喝过一次还想喝第二次。于是在下厨房找菜谱，原来有网友们也是喝了伏见桃山之后想自己做一杯来喝。我用过单丛茶，红茶，都好喝，现在用乌龙茶。更好喝。用料草莓10个左右（可以更多）蜂蜜10小勺（个人喜好）三利乌龙茶冷（依个人喜好）柠...

大号全家饕餮版披萨

03-23 在下厨房多位厨友方子基础上，结合自己的经验改良而成。长帝25B烤箱。用料饼底材料：高粉250g温水150ml酵母3-4g橄榄油少许盐2g红酱材料：番茄沙司一瓶约200-250ml洋葱末、蒜末一小捧橄榄油20ml黄油一小块约10g干牛至叶、罗...

饕古錄--夏寐女貞

08-02 《扶寿精方》載：女貞，治肝肾阴虚，壮筋骨，乌发，止血。用料女贞子30克酸枣15克石莲子10克五味子5克5克琥珀末（泡）4克寒天粉兩勺玫瑰原漿兩勺饕古錄--夏寐女貞的做法閨蜜攜了良方，午後閒談對飲。零嘴唊食太大，晚餐可免。良湯不忍...

饕古錄--槐葉淘

08-01 杜甫诗云：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无。”其法，于夏采槐叶之高秀者，汤少瀹，研细滤清，和面作淘，乃以醯酱为熟齑，簇细茵，以盘行之，取其碧鲜可爱也。用料槐葉中粉饕古錄--槐葉淘的做法槐...