发酵千层饼怎么做好吃，发酵千层饼家常做法

09-09 用料面粉适量盐适量油适量花椒粉适量辣椒粉适量酵母适量水适量发酵千层饼的做法水加入酵母搅拌均匀15分钟后，倒入面粉揉成光滑面团用湿布盖上醒面，现在夏天三四十分钟就可以了干面粉油酥面粉，花椒粉，辣椒粉，盐烧热油倒入搅...

01-01 用料面粉600克鸡蛋2只个温水适量酵母5克克白糖10克剩大米饭(可没有)小半碗发面千层烤饼/烤饼的做法把大米和面粉混合到一起，揉碎了。把酵母，白糖，放入其中，温水活成面面团。盖保鲜膜，醒发到两倍大。面醒发过程准备火腿碎，葱...

老面香酥千层烙饼发面千层烙饼发面饼子

06-25 香酥发面烙饼#主食#因为家人一直挺爱吃面食，所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的，但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味，吃着更好吃更香，所以现在的我渐...

不用醒发的发面千层饼

06-03 用料面粉300克酵母3克糖3克温水170克不用醒发的发面千层饼的做法把所有食材混合，揉成光滑面团。擀成长薄饼，刷上一层食用油，洒上干面粉，少许盐，上下对齐切开。从一头向另一头一层一层叠起来，把边缘稍整理一下。把整理好的面...

🇨🇳叠饼大法—九韭大饼&发面葱花千层饼(一次发酵)

04-02 💭中间撒葱花的是市场里那种一大张千层饼，切块称重卖的。💭九韭大饼是中间撒韭菜的千层发面饼。两种饼做法一样，一次发酵。用料▶️面团中筋面粉250g糖10g酵母3g36度温水150g▶️稀油酥面粉25g油25g盐2g十三香1g▶️韭菜（或葱）...

一次发酵千层饼

12-09 用料面粉500克酵母粉5克水300克盐5克芝麻5克花椒粉2勺熟油5克白糖3克一次发酵千层饼的做法面粉和白糖拌匀，酵母粉用温水化开，和成光滑面团，不用发酵，直接把面团平均分成5份小的，一份大的面团，如图所示，大小比例。我这是自己...

不发酵的快手千层酥

05-12 感谢糖豆MM分享的原创，真心好方子，要吃酥饼再也不用等漫长的发酵了，开心😊下面也是自己记录的全过程，如果不够详细可以看糖豆的原贴呦！此方可以做10个酥饼用料水油皮中筋面粉（普通）110g猪油40g开水45g油酥中筋面粉90g猪油45g...

麻酱千层花卷（一次发酵版）

05-20 朴实无华的花卷因为有了黑芝麻酱的加入，口感更浓郁，营养更丰富～用料面粉300克温水150克酵母3克白糖27克盐（和面）1.5克黑芝麻酱40克麻酱千层花卷（一次发酵版）的做法30度左右温水化开酵母倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑...

发面千层饼

02-28 用料面粉500克酵母5克糖5克椒盐适量克油适量克芝麻适量克温水280克发面千层饼的做法250克面粉酵母糖温水和面揉至光滑放温暖处发酵至两倍大发好的面排气擀成长方形大片抹油、撒上椒盐一面切5至6刀叠叠叠、扣一直叠扣...

20180806 发面千层饼

02-08 方子来自于和。用料中筋面粉350g水180g干酵母5g泡打粉5g糖10g油酥盐8g面粉40g油40g葱30g糖20g20180806发面千层饼的做法酵母和糖用水化开，倒入面粉和泡打粉中，揉面。发酵至两倍大。将烧热的油倒入面粉中制作油酥。将面...

千层牛肉饼（发面）

03-12 方一：温热水千层肉饼面粉300克，50-60℃温热水180克(60%含水量)，和成团，贴面盖保鲜膜醒1小时以上，温水和的面，更柔软，更适合烙饼。🧡牛肉馅料：可参考牛肉酥饼的方子，炒豆瓣酱/洋葱再拌肉馅。方二：发面芝麻千层肉饼(小高姐)温水18...

椒盐千层饼（烤箱版）一次发酵外酥里嫩

10-02 用料面团油10克细砂糖15克盐3克酵母3克水225克中筋面粉400克油酥油（我用的玉米油）60克低粉中粉都可以90克椒盐粉（酌情加减）6克盐2克五香粉（可忽略）适量装饰芝麻适量蜂蜜一丢丢椒盐千层饼（烤箱版）一次发酵外酥里嫩的做法把面团...

不发酵！超简单的千层黑椒肉饼（空气炸锅版）

12-29 疫情期间，人均大厨。综合借鉴了几个方子，空气炸锅买起来～原材料买起来～此方为三个14*11大小的肉饼用量。用料中筋粉（面团）180克温水（面团）约90克，根据面粉吸水性慢慢加。其实凉水也可以哈哈。。盐（面团）3克（不要少放否则会淡）白糖（...

韭菜千层发面饼发糕

08-11 千层饼里都放葱，今天意外放了些韭菜，结果非常不错。用料面粉500克酵母5克白糖5克温水300克小苏打（可不放）1克油酥油25克面粉25克十三香1克盐2克韭菜（也可放葱撒油酥上）适量表面装饰糖：水2：1白芝麻适量韭菜千层发面饼发糕的做...

千层发糕

05-31 用料牛奶50克面粉500克一只糖50克酵母5克泡打粉5克可可粉5克水250克千层发糕的做法可可粉除外，所有料放一起打发面团。面团分出三分之一加入可可粉揉成面团剩余白面团包入可可粉面团，反复折擀三次就可以了...

千层发面饼

10-11 此配方为2-3人量用料面粉200克酵母3克糖3克水140克面粉（油酥）20克热油20克五香粉一勺盐半勺千层发面饼的做法面粉，酵母，糖混合，慢慢加入温水，搅拌成絮状，用手揉成面团，发酵至两倍大油酥用料混合，浇热油，搅拌均匀将发好的面团擀...

发面千层饼（老面天然酵母）

05-03 本菜谱非真正意义上菜谱，乃是经验总结。又，恰好这次用的是老面引子发酵，用干酵母亦可，与本文主旨无关。用料面粉，水，油克食用碱（如用干酵母发酵则不需要）按条件选择白糖非必需花椒粉非必需芝麻非必需发面千层饼（老面天然酵母）的...

千层肉饼（嫩酵法）

05-24 我们家的小朋友们都喜欢吃肉饼，一天晚上告诉我说：妈妈我好久没吃肉饼了！怎么办？立刻行动起来。翻了下厨房好多菜谱，博取众长，总结出适合我自己操作的。用料中粉300克盐1.5克酵母3克油12克水170—180克糖1—2克千层肉饼（嫩酵...

快手千层葱花饼，不用发酵，外酥里嫩

01-03 不多说，好吃简单，一学就会😎用料五香粉胡椒粉辣椒粉适量菜籽油15～20克自发面粉适量盐适量温开水适量快手千层葱花饼，不用发酵，外酥里嫩的做法一碗自发面粉，一小勺盐（想吃多少就放多少面粉，盐的作用不是调味，少量就好）一边慢慢加...

黑全麦枣泥千层饼：试做，一次发酵

11-20 尝试一次发酵做千层饼，效果还可以，只是发酵时间久了，层次有点消失，所以调整了时间。味道是不错的，松软的全麦饼皮夹带着枣泥的甜味。里面还可以夹些花生、核桃碎什么的，丰富口感。用料中筋面粉35g黑全麦粉40g水48g酵母1g糖1...

发面千层饼

03-29 用料面粉克酵母克水克糖克油克芝麻克温水克盐克发面千层饼的做法1⃣️一个饼的用量：300克面粉3克酵母180克温水一勺白糖。油酥：1勺面粉2勺食用油2⃣️和面成团发酵至两倍大3⃣️揉面排气，擀成长方形大薄面片，均匀涂抹油酥和细盐...

千层发面饼

01-17 抖音爆红的千层发面饼，自己试了试，超级简单用料温水300克面粉500克盐3克酵母5克食用油*克白糖10克白芝麻若干克千层发面饼的做法面粉，盐，酵母搅拌在一起，温水和面，揉成光滑的面团，发酵到两倍大发酵好的面团是这样的调油酥，热...

发酵版千层葱油饼

01-26 葱油饼一直是心头好，想吃有点厚度又软软的葱油饼，就试试这个发酵版的吧用料油一大半小碗小葱一把低筋粉370克盐适量酵母4克温水170克白芝麻50克发酵版千层葱油饼的做法做油酥，20克面粉和一点盐搅拌均匀，把油烧热，浇在面粉...

发面葱油饼（千层饼）

04-13 去邻居南南家玩儿，恰巧碰上姥爷在烙饼，香味扑鼻，之前用电饼铛烙饼经常太硬，这次姥爷传授了小窍门，回家做了两次，都超成功哦～授人以鱼不如受人以渔～用料面粉500克发面葱油饼（千层饼）的做法油酥：面粉，盐，十三香，用热油调，最好是用葱油...

椒盐千层饼（发面）

01-01 疫情期间，没事就在家捣鼓面粉，这个饼在家做了两次，家里人都很喜欢吃，大概能做4个饼，配上粥，满足！自己记录一下。人生第一个菜谱^_^用料面团面粉300克水140-150克鲜酵母7克油酥热油50克面粉35克五香粉0.5-1克椒盐粉0.5-1克盐3...