糖酒煮大闸蟹怎么做好吃，糖酒煮大闸蟹家常做法

糖酒煮大闸蟹

10-11 住海边长大的我，时常听大人们说姜酒煮海蟹好吃，而且非常补身，现在秋季刚好吃大闸蟹的时候，改良一下煮大闸蟹也非常美味呢！用料红糖一片姜一块花雕酒三勺大闸蟹三个糖酒煮大闸蟹的做法把一小块姜切片，喜欢吃辣一点的可以多放...

蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

08-07 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美...

酒焖大闸蟹

11-10 用料大闸蟹3只料酒、少许盐、白胡椒粉姜丝、蒜蓉、葱段啤酒一听生抽、老抽、香醋酒焖大闸蟹的做法大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时热油锅，放入蒜蓉、姜丝爆香放入大闸蟹，加入两勺料酒翻炒，加入少许生抽、老...

水煮大闸蟹（鲜美）

10-09 重阳前后，是大闸蟹最肥美的时节。哈哈，大晚上的，老公说饿了，想起家里还有螃蟹没吃，于是说做就做，哈哈，成品很好吃哦，蘸料也不错用料大闸蟹2只（看个人吧）姜片6片（可以多一点）盐5克（自己依量）料酒2－3勺（酌情喜欢）蘸料红糖2克恒顺香醋3勺...

酒泡大闸蟹

09-11 用料黄酒（三年以上花雕）大闸蟹生抽白糖一袋辣椒陈皮八角草果葱姜酒泡大闸蟹的做法洗净大闸蟹在有活的大闸蟹的器皿中倒入花雕，待蟹身亡以后放入生抽、辣椒、陈皮、八角、草果、葱、姜进行祭奠！24小时以后可以享用...

红糖酒煮大闸蟹

10-27 用料大闸蟹只姜1-2片花雕酒没过螃蟹红糖5-7勺红糖酒煮大闸蟹的做法清洗大闸蟹并剪去脚尖，用花雕酒浸泡大闸蟹直至螃蟹呈现醉态，活跃度不高。将螃蟹酒生姜红糖放入碗中，用保鲜膜封住。将装有螃蟹的碗放入锅内，倒水直到没到...

大闸蟹水煮和清蒸

09-21 新浪微博看到的李云迪做法屡试不爽用料大闸蟹N个紫苏有的话盐适量大闸蟹水煮和清蒸的做法李云迪教你：1，将大闸蟹放入锅中，最好使用平底锅。2，将水加到刚好盖过蟹背，其他什么都不放，最好使用矿泉水。3，开大火烧至刚开，即转小火...

啤酒大闸蟹

10-26 用料大闸蟹4只啤酒1瓶醋1勺鲜酱油半勺姜4片糖半勺啤酒大闸蟹的做法蟹放锅中用啤酒煮，放两块姜。煮熟后，在用小火焖15分钟。用醋酱油姜糖放一起做成调料，蘸蟹吃。...

水煮大闸蟹--检测是否是高品质大闸蟹的好方法

01-07 全国好多地方吃大闸蟹都是清蒸大闸蟹，我爸在太湖流域养了十几年的大闸蟹，我也可算是资深大闸蟹吃货了，我想说，真正高品质的大闸蟹，清蒸真的是种浪费。今天就来教大家怎么吃高品质的大闸蟹才是正确的。用料大闸蟹6只姜数片...

吃螃蟹不怕寒—黄酒煮大闸蟹🦀

10-09 浙江东部沿海地区小县城的吃法～～～母上大人亲传～美味的大闸蟹，除了清蒸，还可以用花雕酒来煮大闸蟹。螃蟹好吃，还可以喝汤，鲜美可口。ps：适度1-3只～用料螃蟹2只3两姜1块大蒜1瓣金华红糖3勺绍兴花雕黄酒300毫升吃螃蟹不怕寒—黄酒...

矜宸•啤酒煮大闸蟹

07-15 大闸蟹可蒸可煮，这个菜谱采用啤酒来煮，可以提升蟹的鲜甜。料汁采用米醋，生抽，姜末，白糖，加热后拌匀即可。用料大闸蟹若干啤酒1罐姜1块黄酒1大勺矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法大闸蟹用啤酒浸泡30分钟，喝了啤酒的大闸蟹会吐净泥沙...

花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）

06-23 螃蟹上席百味淡，大闸蟹做法很多，用花雕煮，貌似只有浙江台州才有。没错，考拉就是土生土长的台州人~家里从小就做，老一辈人觉得这种做法是补身子的~花雕煮大闸蟹，不用一滴水，纯花雕酒或是一切黄酒类均用、姜片、红糖绝对的去腥...

煮大闸蟹

11-04 用料大闸蟹若干只姜片适量小葱段适量盐适量煮大闸蟹的做法通常大闸蟹的做法是隔水蒸熟，这样做有一点坏处是吃螃蟹的时候水分比较多不能更好的品味螃蟹肉的鲜香。螃蟹买回家用牙刷或其他类似工具把背面、蟹钳、蟹脚刷一...

清煮大闸蟹

11-15 用料大闸蟹4只排骨料一包清煮大闸蟹的做法将买好的大闸蟹松绑，泡水，如果它是活的，用温水浸泡，水不能太热，要不然他会自残。洗螃蟹，用牙刷使劲刷，忘了拍照片，记得将蟹钳底部，嘴都刷干净。直接下锅，我的放了顿排骨的料包，根据口味...

酒醉大闸蟹

10-24 去绍兴吃了大闸蟹后，学会了黄酒蒸大闸蟹，超级鲜甜！用料大闸蟹10只姜20片黄酒1瓶陈醋1勺酱油2勺白糖少许姜末少许酒醉大闸蟹的做法清洗大闸蟹。这一步非常之关键，毕竟河蟹很脏，绳子不拆开，用牙刷沾盐洗一遍身体，然后把背部的...

花雕酒煮大闸蟹

11-08 在电视看的，然后自己也做了一次，原汁原味的蟹味。大闸蟹，其实闸就是煮的意思。用料大闸蟹（挑嘴巴是红色的）公蟹2只姜去皮适量花雕酒一份水三份花雕酒煮大闸蟹的做法冷水下姜煮开，我怕寒，下了整块。去皮是热的，连皮是寒的。我...

大闸蟹

10-13 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是...

大闸蟹煮酒

12-28 螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。用料大闸蟹4只姜10片黄酒1600克红糖180克大闸蟹煮酒的做法大闸蟹，选用3两的蟹。最好是母蟹，母蟹煮酒更...

黄酒大闸蟹

04-26 黄酒田蟹，鲜美的蟹肉，金黄的蟹黄，甜甜的黄酒，是一道滋补的佳品。秋天田蟹最肥美的时候，我们这边习惯田蟹泡老酒，最是滋补。螃蟹吃完喝黄酒，喝不了黄酒的多加点红糖，红糖我们这边一般选用甘蔗榨的红糖，味道浓郁香甜，甜甜的黄酒，很...

酒焗大闸蟹

04-19 用料大闸蟹8-10（2-2.5g）姜片3-5片油适量盐3-4小勺（咸淡个人喜好增减小葱4-6根白酒一小盖酒焗大闸蟹的做法大闸蟹清洗干净热砂锅倒油加入姜片和葱断爆香把大闸蟹沥干水摆放砂锅中，撒上俩勺盐盖上锅盖大火煮开转小火，扣盖撒...

水煮盘锦河蟹或者大闸蟹

09-14 煮河蟹其实蛮简单的（抓住活蹦乱跳的河蟹倒是很难。。）其次，控制火候非常重要，火候太急，容易把河蟹黄煮飞喽，所以应该先小火，再大火。下面就说一下详细步骤喽！用的是正宗盘锦河蟹，盐碱地生长的河蟹哦用料盘锦河蟹2斤葱段80g姜片...

水煮大闸蟹

01-25 用料螃蟹只葱根料酒勺姜片盐克黄酒紫苏叶醋酱油水煮大闸蟹的做法水煮简单方便，不用捆绑。正宗的上海王宝和酒家的大闸蟹是水煮的！水煮大闸蟹做法：所属菜系：沪菜原料：大闸蟹，1000克；清水适量①将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆...

大闸蟹红糖酒

11-04 妈妈来杭州养病，给她做了家乡的大闸蟹红糖酒，加红糖为了补血～用料红糖4勺大闸蟹5只料酒4勺生姜1颗大闸蟹红糖酒的做法活的大闸蟹，用剪刀在肚脐部分扎一刀，再用刷子洗净，放入炖锅中。生姜一只，洗净切片，放入炖锅。倒入适量料酒...

啤酒煮大闸蟹

07-17 做饭不拿手，但是我拍照拿手呀…泡水里，咔咔拍拍完解散，冲洗…真的下不去手哎…白醋，姜片，半瓶啤酒，兑水，开始煮这次螃蟹🦀没有送紫苏叶，只好多放姜出锅，颜色看起来还不错哎肉多，黄膏还可以味道棒棒哒，好好吃女儿喜欢地不得了，那就...

酒香大闸蟹

09-20 用料大闸蟹黄酒（或啤酒）生姜紫苏（自选）盐陈醋白糖酒香大闸蟹的做法大闸蟹放入清水中养个把小时后，洗净。这时可以在蒸锅中多放些水开始烧。取一深平盘，倒入薄薄一层黄酒。放入缠好线的大闸蟹，肚皮朝上排好。！！重点！！给每只大闸蟹...