矜宸•啤酒煮大闸蟹
来源:美味食谱馆 3.16W
大闸蟹可蒸可煮,这个菜谱采用啤酒来煮,可以提升蟹的鲜甜。 料汁采用米醋,生抽,姜末,白糖,加热后拌匀即可。
用料
大闸蟹 | 若干 |
啤酒 | 1罐 |
姜 | 1块 |
黄酒 | 1大勺 |
矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法
大闸蟹用啤酒浸泡30分钟,喝了啤酒的大闸蟹会吐净泥沙。
深汤锅煮开水,放入一片姜,大闸蟹放入,倒入浸泡的啤酒,大火煮五分钟。
螃蟹出锅淋黄酒,开动。
大闸蟹可蒸可煮,这个菜谱采用啤酒来煮,可以提升蟹的鲜甜。 料汁采用米醋,生抽,姜末,白糖,加热后拌匀即可。
用料
大闸蟹 | 若干 |
啤酒 | 1罐 |
姜 | 1块 |
黄酒 | 1大勺 |
矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法
大闸蟹用啤酒浸泡30分钟,喝了啤酒的大闸蟹会吐净泥沙。
深汤锅煮开水,放入一片姜,大闸蟹放入,倒入浸泡的啤酒,大火煮五分钟。
螃蟹出锅淋黄酒,开动。