海南炒咸肉
来源：美味食谱馆 9.21K
用料
| 黑猪二层肉 | 2000克 |
| 香料 | 10克 |
| 沙姜 | 50克 |
| 蒜末 | 25克 |
| 白糖 | 10克 |
| 白酒 | 50克 |
| 生抽 | 25克 |
| 盐 | 10克 |
海南炒咸肉的做法
猪肉切块0.5*1*2cm
![海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第2张]( "海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第2张")
加入姜丝，蒜末，生抽，白酒，白糖，香料（五香粉代替）盐。用量见上方
![海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第3张]( "海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第3张")
腌制一小时
搅拌均匀![海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第4张]( "海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第4张")
热锅下油100克
油热倒入腌肉
中火炒三分钟
加入50克水
中小火熬煮20分钟![海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第5张]( "海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第5张")
大功告成
![海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第6张]( "海南炒咸肉的做法步骤图，海南炒咸肉怎么做好吃 第6张")
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