酒焖大闸蟹
来源:美味食谱馆 1.34W
用料
大闸蟹 | 3只 |
料酒、少许盐、白胡椒粉 | |
姜丝、蒜蓉、葱段 | |
啤酒 | 一听 |
生抽、老抽、香醋 |
酒焖大闸蟹的做法
大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时
热油锅,放入蒜蓉、姜丝爆香
放入大闸蟹,加入两勺料酒翻炒,加入少许生抽、老抽及香醋,壳成金黄色后加入啤酒、适量清水
大火煮沸后转中火,放入葱段焖熟出锅
用料
大闸蟹 | 3只 |
料酒、少许盐、白胡椒粉 | |
姜丝、蒜蓉、葱段 | |
啤酒 | 一听 |
生抽、老抽、香醋 |
酒焖大闸蟹的做法
大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时
热油锅,放入蒜蓉、姜丝爆香
放入大闸蟹,加入两勺料酒翻炒,加入少许生抽、老抽及香醋,壳成金黄色后加入啤酒、适量清水
大火煮沸后转中火,放入葱段焖熟出锅