家常菜 炒大闸蟹 来源:美味食谱馆 3.08W 用料 大闸蟹 2只 葱 1根 盐 克 油 克 炒大闸蟹的做法 把买回来的大闸蟹用水冲几遍清洗 把大闸蟹放进煮锅里,加水没过螃蟹表面,加两小勺盐,一个八角 开火,水开后继续煮5-8分钟,煮至螃蟹完全变色 把螃蟹捞出,蟹绳剪掉 炒锅加油,电磁炉温度800度,烧至油温稍热,加入切好的葱段/姜片 把大闸蟹放到锅中翻炒,加一小勺盐 出锅 好吃 炒大闸蟹 大闸蟹