菜谱 油盐大闸蟹 来源:美味食谱馆 2.8W 江南家常菜,比清蒸要鲜美太多了!也是偷师舅舅的手艺 用料 大闸蟹 3只 姜 菜籽油 油盐大闸蟹的做法 一个干净盘子,铺上薄切的姜片,均匀撒上一勺盐 大闸蟹洗干净后对半切开,摆盘。再撒上一层姜丝 大闸蟹再撒一层盐,加菜籽油,少许料酒,再加水,没过螃蟹的一半。上锅蒸20分钟,中间打开盖子给螃蟹转个身,避免贴太紧会不熟。 出锅啦,非常鲜美! 大闸蟹 好吃 油盐大闸蟹 油盐