菜谱 油焗大闸蟹 来源:美味食谱馆 2.68W 😋终于到了大闸蟹肥得流油的季节了,日常都是清蒸较多,可以尝尝这道油焗大闸蟹太美味了。 用料 母2两大闸蟹 11只 小葱 适量 姜片 多些 料酒 适量 油 2~3匙羹 油焗大闸蟹的做法 大闸蟹先清洗干净,放入锅中备用。 大闸蟹放入锅中后,把小葱打结放进去,姜片放进去,淋上油盖上盖子开中火热油后再淋些料酒,转小火继续焗焖大概15-20分钟左右。 整个过程不需要加水,加热过程中螃蟹会将身体的水排出来,然后要守着观察,收干汁后差不多就可以关火了,再焖个5分钟开盖完美😋。 🤭吃的停不下来的,油焗大闸蟹。 大闸蟹 好吃 油焗大闸蟹