湘乡肉卷怎么做好吃，湘乡肉卷家常做法

11-12 肉卷是朋友的妈妈做了送给我的，我很喜欢吃，向她们问了做法后按着我自己的思路改良一下。是个快手菜！用料盐3-5克鸡蛋1个或2个猪肉末100克至150克糖3克十三香粉末1克蕃薯粉20克可以用生粉、木薯粉代替酱油5克老抽5克芝麻...

家乡特色菜——卷卷

05-17 随州本地过年必备菜，入口菜香，小孩大人都喜欢滴哟用料豆油皮1-2张青菜莲藕猪肉地菜（野菜）葱姜蒜家乡特色菜——卷卷的做法去市场上面买豆油皮，在用刀切成图片大小将肉、青菜、地菜、藕、葱、姜、蒜洗净切丁然后放到锅中炒...

过年必吃，正宗湘乡肉蛋卷

06-24 每年过年前家里都会蒸蛋卷，这是爸妈乡下共有的一道菜，还记得儿时回乡下过年时爷爷在大灶前烧火蒸蛋卷的模样，灶膛火映着爷爷，那微笑着看着我们这群孩子的笑脸，就是年的记忆，年的味道。小时候是爸妈协作，现在是我和妈妈协作了...

湘乡银丝粉

12-10 12月15下午的高铁回上海，大清早老爸做了银丝粉给我们吃，比餐馆12元一份的好吃多了！双十一淘宝买了干银丝粉，回上海迫不及待做了一次，还是做不出爸爸的味道用料猪肉200克鸡蛋4个剁辣椒适量小葱3根米粉500克湘乡银丝粉的做法...

湘西炒肉片（湘菜）

01-26 湘西自治州土家族苗族文化传承用料肉片500克生抽2勺盐20克根据自己口味加盐料酒2勺姜切成丝大蒜2根老抽半勺花椒20粒辣椒7根切成条湘西炒肉片（湘菜）的做法把切好的肉到入冷锅加入水淹没肉片即可水开后煮15到20分钟水烧...

家乡猪肠卷

12-09 以前每逢过年过节我们都会吃这个猪肠卷，现在生活条件比以前好了，不用等过到过年过节了，想吃随时做。我们家乡叫猪肠糕，也喻意步步高升的意思，所以作为老广的我们，老人小孩都非常喜欢吃！尤其我儿子特别喜欢吃！用料猪肠粉10条沙...

湘乡回锅藕

01-14 这道回锅藕，是从贝太上找到的灵感。素来喜欢吃藕，但多是清炒或炖汤，第一次看到这样浓重口味的做法，仅看了一眼卖相，就彻彻底底被诱惑了。原方中用到了豆瓣酱和甜面酱，恰好手边没有，换成香辣酱，又是一种别样辣滋味…用料莲藕1...

湘乡蛋糕卷

11-21 一说蛋卷、蛋糕卷大家想的总是西式糕点，不过这个方子做的是实打实的中式……糕点？算是湖南特色吧，只在湖南湘乡一带比较多见。宴席菜，红白喜事都会上。它是我最爱的特产，每次回家都会期待有亲朋好友下乡回城的时候能捎带那...

湖南湘乡米粉

10-05 湖南都爱嗦粉，但是每个地方做法都不一样。湘乡米粉虽然没有津市粉出名，但是在湘乡人心里那是魂牵梦绕的美味啊！！用料米粉适量猪肉100香葱若干剁椒若干盐生抽湖南湘乡米粉的做法猪肉切丝或切片，葱切小段待用烧水将米粉煮熟，...

家乡萝卜卷

05-14 回家终于吃到妈妈做的萝卜卷了😋，小时候过年有很多美食，萝卜卷，炸丸子，饺子，煮一桌子肉蘸着盐吃，再用茶豆白菜肉饺子一锅乱炖.....如今吃再多好吃的，也还是觉得妈妈做的饭最好吃用料萝卜2根老豆腐适量葱适量姜适量香菜适量食...

家乡腐皮卷

12-29 家乡手工腐皮，浓浓豆香，爽滑清甜，容易吸收，丰富的营养补充！用料腐皮3张猪肉滑200克杂菜：木耳、马蹄丝、金针菜…200克姜片3片葱段适量盐适量白糖适量胡椒粉少许生粉适量蚝油2勺家乡腐皮卷的做法腐皮提早洗干净，清水泡软。杂...

湘味扣肉

05-14 每到过年家里必备的年菜。今年看着老妈做菜的样子，觉得老妈真老了。我想可能快到我来上手的时候了。虽然从小不让我进厨房。来记录一下吧用料老抽勺料酒猪五花肉湘味扣肉的做法五花肉洗净，入锅煮。煮沸过程中捞出水面的...

凉拌五花肉卷（＃湘潭篇）

08-23 肥而不腻，下饭色香味俱全！用料五花肉花椒野山椒朝天椒香菜叶大料凉拌五花肉卷（＃湘潭篇）的做法1.五花肉洗净，刮去皮面上的污垢。2.锅中倒入足量清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑...

湘乡蛋糕花（肉蛋卷）

02-08 有一天在微博评论区刷到网友发的烤蛋皮，突然想起了老家的蛋糕花。又想起春节返申时，老妈给的三筒蛋糕花全在运输途中馊了，又是心痛又是遗憾！于是乎，决定自己来复制一下美味！打开下厨房开始找菜谱，看了十几篇也没有特别合适的...

真宗湘乡雪花丸子简单版

01-10 记得小小的时候在外婆过年团圆饭，饭桌上少不了的一道菜就是雪花丸子，那个香、糯、甜满满的满足感，现在跟妈妈学会了这道菜，做给孩子吃，我家闺女也超爱。用料偏瘦五花肉400克鸡蛋2个盐10克姜少许黑胡椒粉少许金桔子皮少许熟...

家乡豆腐卷

05-14 家乡豆腐卷，小时候每到下雨天，母亲不用去田里干活，就会在家包一些面食给我们打牙祭，其中最爱吃的就是豆腐卷，做法简单，又经济实惠，家里兄弟姐妹多，基本上母亲在忙着做，旁边五张嘴流着哈喇子眼巴巴地等着。用料豆腐1斤盐适量，葱2...

湘乡蛋糕花做法比例

07-19 湖南湘乡蛋糕花做法，湘乡的头菜，但是在湘乡各地还是有些差异，这个是月山的版本。蛋糕花的制作最重要的就是各种配料的比例，比例搞对了，就好吃。这个配比是从月山的一位老厨师那得来的，几十年乡下搞酒席的经验，反正我吃做最正...

湘味银丝卷

12-27 问外婆讨来的配方，小时候吃了就超级幸福的湖南牌银丝卷～大概是11个。用料【面团】温水约270克酵母5克普通面粉500克奶粉20克糖10克【内馅】猪油50克糖50克湘味银丝卷的做法先把酵母加入温水中搅拌均匀。然后把所有面团...

湘乡小炒肉

08-08 这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。用料肥瘦肉350g青辣椒红椒葱干椒节豆豉蒜姜鸡粉料酒食用油盐香醋凤球唛味极鲜酱油湘乡小炒肉的做法将肉洗净切片。青红辣椒切片备用。...

乡里盐姜（湖南湘乡）

09-14 小的时候邻居家的奶奶经常会做各种小吃，紫苏桃子干，苦瓜干，萝卜条什么的，我最爱的却还是红姜。如今我也大了，回家回的少，很少有机会吃到了，前段时间看有仔姜卖了，就想着自己做看看，小时候邻居奶奶做的为了好看应该是加了可食用...

湘西腊肉

04-02 用料带皮五花肉三斤花椒一把盐适量高度白酒适量八角四颗老抽适量大米少许锡箔纸一张橘皮少许白糖少许湘西腊肉的做法盐，花椒，八角炒至出香味！冷却后，均匀抹在肉上。五分钟后，将老抽，白酒加入，拌匀，装厚的塑料袋，冷藏腌制三天，期...

超级无敌辣鸡湘乡教堂鸡

01-17 湖南人有一种病，就是过一段时间，总会特别想吃辣的！这个菜专治湖南人。父亲在外面吃饭，遇到比较好的菜就会学回来。这道超级无敌辣的鸡肉，是在一个专门养殖土鸡的农户家学到的。这道菜刷新了我鸡肉必须要放姜的观念😂这个菜...

家乡卷饼

04-30 卷万物的大饼真的不难用料面粉半碗土豆一个藕一节青椒一个干红辣椒一个姜丝家乡卷饼的做法半碗面粉，这是两张饼的量直接加水搅拌到这个程度，备用不粘锅加少量油，晃匀，有刷子的更好使烙至两面金黄，就好啦切好菜备用炒菜不要...

家乡春卷

09-13 最讨厌豆沙馅老家是不吃豆沙馅的春卷的在外面吃不到自己动手折腾啦用料猪肉（稍微带点肥）一小小块葱姜蒜适量料酒生抽老抽白胡椒干红辣椒适量雪里蕻一把茶干（没有就用香干）一包五块左右荸荠3个山芋粉（外面不好买，我买的红薯...

＃湘菜＃乡里烟熏鱼

06-07 湘西老家，腊肉、烟熏鱼、烟熏鸡是过年一定要准备的年货，既是一年丰收的喜悦，也是浓浓的乡味~用料烟熏鱼肉一块青椒3~4个大蒜子4瓣姜一小块花椒5粒食用油少许味精少许＃湘菜＃乡里烟熏鱼的做法烟熏的干鱼，洗净，用水浸泡一晚，让肉...