卤过怎么做好吃，卤过家常做法

05-01 鸡爪，是周末煲剧的好伴侣，你值得拥有！用料鸡爪8只姜3片葱白3粒蒜2瓣八角2粒桂皮一小段香叶1片花椒1小撮陈皮1块料酒1勺酱油2勺蚝油4勺老抽2勺盐1小勺糖1勺从你的全世界卤过的卤鸡爪的做法鸡爪冷水入锅。沸腾后，捞出，过冷水...

从你的全世界卤过

04-23 超简单，香过隔壁王大娘煮菜的红烧鸡腿？鸡爪子？其实是中餐厅张亮的菜谱的简单版。用料没有那么复杂，基本上家里有什么就用什么了。桂皮的香味实在是醇厚又美好呀…用料香叶十几片茴香几颗胡椒一小戳陈皮几片冰糖适量老抽适...

“食过翻寻味”卤水鸭

05-18 焦糖色的色泽，皮滑肉嫩，吃过“翻寻味”居家牌卤水鸭，简单易操作，轻松做出大排档的味道，有盛之而无不足！用料老抽1勺李锦记蚝油2勺生姜2块（拍扁）冰糖一把料酒半碗陈皮四分之一片王守义卤肉料1包（粉状）李锦记卤水汁三分之二碗鸭子...

卤味鸡脖子，香辣过瘾

10-25 用料冰糖20克啤酒1罐姜5片干辣椒15克料酒勺20克桂皮1块生抽30克盐适量老抽30克花椒5克藕1节火锅丸子适量香叶2片麻椒5克黄豆酱10克鸡脖子1斤卤味鸡脖子，香辣过瘾的做法鸡脖子冷水浸泡出血水↣冷水下锅，加料酒、葱段、姜...

芸豆肉末卤（过水面）

02-05 用料猪肉末克芸豆（切丁）7～8根姜两片葱花蒜（看个人爱好）酱油油水盐玉米淀粉（地瓜粉）芸豆肉末卤（过水面）的做法豆角切丁，就像黄瓜切片一样那样切🥒1.油烧开，放姜+肉末炒至变色+葱花3.加少许盐，葱花变色后+豆角丁炒2～3分钟4.+酱油（我放...

田螺塞肉，卤汁都不放过

03-15 每年清明都会做一次好友连卤汁都不放过，说这是模板，以后吃任何人做的，都要以这个为参考评比。表面淡定，心里开花。用料田螺（34个）3斤半猪夹心肉糜1斤半葱5根姜30克八角3个香叶5片欣和豆瓣酱1勺花椒20粒生抽3勺老抽2勺盐5克...

过年味白菜卤西鲁肉

01-31 每年过年妈妈必备的一道菜，而且是超级大一锅，但每次都吃光光。用料蒜5瓣香菇5朵木耳适量胡萝卜1/2根白菜中一颗虾米适量扁鱼干4片肉皮一片五花肉一小块盐适量白胡椒适量蚝油1匙过年味白菜卤西鲁肉的做法扁鱼干先用烤箱1...

可以卤进全世界的红卤水，过年有的吃了。

03-25 能卤全世界的基础红卤配方，都是简单的方子呢。由于菜谱比较长，小美就不闹到太多废话，直接上主题。【红卤汁】先教大家熬一个原始的卤汁，亲们也可以直接放肉进去煮呢，为了菜谱看上去有条理，先单独分享卤汁的做法，这个卤汁里面...

不用过脑子的卤肉饭

07-29 用料带皮五花肉500克香菇8朵鸡蛋3个洋葱1个油菜适量生抽100克老抽20克红烧汁25克料酒100克冰糖50克八角2个黑芝麻少许盐适量干辣椒2个香叶1片不用过脑子的卤肉饭的做法准备丰富调料：洋葱，料酒，生抽，老抽，红烧汁，冰糖，八角，辣...

卤鸭舌胜过绝味鸭脖

09-10 自己动手实现卤鸭舌自由前几天商场里面买“绝味鸭脖”，选了3种就花了82.5，回来还把老曹辣傻了[偷笑]。我一想自己做吧口味由自己，而且还实惠，说做就立马淘宝下单买鸭头和鸭舌，今天就都卤了出来，忽然就感觉自己省了好几百，哈...

调一锅老卤好过冬

07-07 喜欢吃卤食小时候爷爷就有一锅卤水，每次但是外面买的不知道加了多少人造香精。之前一直买“自家卤”来卤菜总觉得味道太重也不好吃。前不久忍不住自己调了一锅卤水。。卤了五次味道一次比一次浓厚。。本来想卤个十来次...

不过油卤味荤素拼盘

08-14 天气越来越热，胃口也不如以前了，吃多了油炒的饭菜，今日计划换换口味，卤煮不过油，而且可以一次卤多种食物，真是上选！用料五花肉500克豆皮1张豆腐炸片2个鸡蛋酌情胡萝卜1根藕1节毛豆100克海带100克葱姜适量卤煮料包1包盐糖酱油...

过生日必吃的打卤面

10-01 老北京人过生日可以没有蛋糕，但是必须要有打卤面！用料五花肉适量黄花1把木耳10朵豆腐1小块鸡蛋2个生抽4勺老抽1勺食盐1/2勺淀粉1勺大葱1小段姜1小块料酒2勺白糖1/2勺水3大碗过生日必吃的打卤面的做法五花肉切片木耳提前...

过年必备冷菜【卤牛肉】

12-02 一说到卤肉，咱这瓶来自中国台湾传承百年工艺的酱油仿佛来到了主场，卤肉啥的丸庄可擅长了！用料牛腱子肉3斤丸庄黑豆红烧酱油40ml料酒30ml盐20g冰糖30g葱白3段老姜一大片桂皮3段草寇3个干辣椒若干小茴香一小把花椒一小把八...

卤味（胜过周黑鸭）

11-25 之前的配方感觉酱油味太重，参考了各种卤味方子，中和了下，改良了以下配方用料桂皮3克姜30克花椒16克麻椒16克香叶3片冰糖65克干辣椒30个自制辣酱1勺生抽80克老抽45克料酒60克(或白酒20料酒30）啤酒500ml鸭脖鸭爪鸭翅2斤卤味...

胜过熟食摊上的卤猪耳

04-27 熟食摊上的卤猪耳好吃但是很贵。我的钱包不允许我这么高调所以得自己来做用料猪耳朵1个八角3个生抽8勺桂皮1块香叶2片蒜（不去皮）3瓣花椒一小撮干辣椒4个盐8克糖4克料酒5勺姜5片胜过熟食摊上的卤猪耳的做法猪耳洗净用火...

过年必备，厨房小白，都会的卤牛腱，卤牛肉

12-02 用料牛腱1200克香叶二片八角五个老抽五勺料酒三勺生抽三勺姜五大片干辣椒随你口味大蒜五瓣茴香三克冰糖一把盐五勺桂皮二块花椒一小把葱五根过年必备，厨房小白，都会的卤牛腱，卤牛肉的做法牛腱肉，清水洗净放入高压锅，放入所...

好吃超过乡巴佬的卤蛋

04-05 去年老公从不知哪位大神的视频上学了这个卤蛋，超级好吃，今天又想起来，马上让老公做起来，成品照片晒给邻居们，大家都要求分享做法。所以就在这里分享这个好吃超过乡巴佬的卤蛋。用料鸡蛋8个冰糖50-80克啤酒1罐八角1个桂皮1...

把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭

01-31 不能辜负了一块昂贵的五花肉用料五花肉200克香菇3朵洋葱半个酱油膏1勺生抽1勺料酒1勺米酒1勺白糖5克葱姜末若干炖肉料（十三香可代替）2g把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法五花肉放葱姜简单焯水后洗净。肉先切厚...

卤肉卤蛋无需浸泡过夜

01-07 用料鸡蛋个冰糖克五花肉克八角个香叶片酱油勺生抽勺老抽勺郫县豆瓣酱一勺卤肉卤蛋无需浸泡过夜的做法1.锅放油放大半勺（喝汤的小勺）郫县豆瓣酱炒一下放姜大葱段花椒八角桂皮香叶炒香（四种香料提前放温水泡二十分钟能更好...

卤肉饭-好吃不过这碗饭！

05-26 原来卤肉饭加它更好吃，忍不住一口气全吃完！用料五花肉半斤洋葱1个香菇适量青菜2棵熟鸡蛋1个春笋适量熟米饭1碗老抽适量生抽适量料酒适量卤肉饭-好吃不过这碗饭！的做法洋葱切条，放入油锅中小火炸至金黄色后捞出并切碎。五...

吃过都说好的卤鱿鱼

05-20 用料鱿鱼1-2只生抽适量老抽适量，比生抽少点料酒和两种酱油按1:1的比例放干辣椒一撮八角1粒香叶3-4片花椒一撮葱4根打成结姜5-6片冰糖一块桂皮一小块吃过都说好的卤鱿鱼的做法先准备好香料，把香叶和桂皮先洗一洗。冰糖用...

打卤手擀面（过水）

03-04 这是我最喜欢的手擀面，也是我老爸最拿手的。味道别提有多棒了！外面的真心比不了哈哈哈哈哈。请大家看两遍再做哈，要注意的地方小技巧都会写在最后。今天就分享给大家，喜欢吃面条的学起来吧！用料高筋面粉（小麦粉）500克鸡蛋2个...

0基础卤毛豆(电饭锅版)简直胜过外面卤味

03-25 用料毛豆2斤酱油一大汤勺指天椒4/5个八角4/5个花椒十几粒香叶4/5片白糖2小勺干辣椒十几个大蒜5瓣0基础卤毛豆(电饭锅版)简直胜过外面卤味的做法毛豆洗3遍后，热油下大蒜，指天椒，干辣椒，香叶，八角，炒香后，放毛豆炒几下，放入酱油...

卤肉饭（搬运过来自做用）

11-22 买卤肉饭调料店家提供的，搬运来自己做的时候看用料五花肉500克洋葱1个姜3片生抽3勺料酒3勺冰糖10克油葱酥30克八角2个香叶2片卤肉饭（搬运过来自做用）的做法五花肉切小丁洋葱切圈，放油里炸金黄捞出留油备用姜片、香叶、桂...