超软超好吃怎么做好吃
前些日子不是做了浮云卷吗,特好吃,爱上了!这几天我就突发奇想,是不是可以用浮云卷的配方和方法做面包。这样浮云卷就有双胞胎姐妹啦!然后就试着做了一下。果真没让我失望!一次做了两款,浮云吐司和浮云小面包。真的是超级软,小...
用料鸡蛋6颗(每颗大概50克)牛奶45克糖粉45克玉米油或植物油10克高筋粉70克盐1克超软超软蛋糕卷的做法主锅插入蝴蝶棒加入鸡蛋和糖(糖最好分三次加入,我是没两分钟倒一些),10分钟/45度/速度4打发再以5分钟/速度3.5(从1慢...
加了奶油的老面包!小时候的味道!用料中种高筋面粉210克酵母7克蛋2个低筋面粉90克糖24克奶油50克牛奶190克主面团高筋面粉210克低筋面粉90克糖84克橄榄油3勺超软老面包的做法提前一天把中种面团所有材料揉匀,发酵。我在冰...
今日份早餐~软到不行的小面包,做汉堡坯或者冰面包都好好吃~空口能吃三个的那种!用料食材用量请看步骤一超软冰面包的做法🌸用料🌸汤种:水150克,高筋面粉37克。主面团:高筋面粉400克,低筋面粉50克,奶粉20克,酵母5克,爱乐甜0卡糖70...
在东北的小吃部,一直都很火的筋饼~⭐也可以直接用温水150g,重点是烙这饼必须锅内少放油,才能烙出超软有层次,凉了不硬的筋饼(菜谱分享的都是商业方子,孰能生巧)~用料❤饼皮:面粉250g精盐3g开水50g凉水100g❤辅助:色拉油适量...
用料牛奶118g鸡蛋1个,约45-50g高粉220+15g糖20g盐2g黄油20g陷奶酪115g糖11g葡萄干45g超软奶酪包的做法上火150下火16015-20分钟...
司康,介于面包和蛋糕之间的一种独立的存在,似面包它又不是面包,似蛋糕也不是蛋糕,不喜欢面包也不喜欢蛋糕,却独爱司康!用料鸡蛋1个黄油70克低筋面粉180克糖30克盐1克泡打粉7克淡奶油60毫升蔓越莓30克超软司康的做法把材料准...
用料高筋面粉286克干酵母3克砂糖19克盐3克蛋黄2个奶粉10克水131克椰子油15克超软吐司的做法除椰子油外,所有材料在搅拌缸内混合。厨师机钩形桨1档搅拌5分钟,干湿材料混合后,改3档搅拌10分钟。此时应可以拉出比较光滑的薄...
软到怀疑人生的蛋包饭。用料鸡蛋2个隔夜米饭1碗胡萝卜1根火腿肠3根豆角1根青尖椒1个老干妈可加可不加超软蛋包饭的做法1.昨天晚上蒸好的米饭,蒸完就放在那过夜,第二天早上盛出来用保鲜膜包好放冰箱,中午打开保鲜膜放微波...
用料色拉油10克面400克温水180克开水180克盐少许五香粉少许超软油饼的做法面粉中一半加开水烫一下,另一半加温水,含水量特别多,不要下手,用筷子或者其他工具搅成团。面团静置至少一小时,这样就会比较光滑。面板上多加干面,...
撸了好多个方子,终于整出一个自己最喜欢感觉最柔软的吐司。就算放到第二天,也是柔软得不可思议。没有拍图片,纯粹文字分享,順便帮自己记录一下。ps.此方是两只吐司的量。用料高筋面粉500克低筋面粉20克黄油60克鸡蛋2个牛...
最近爱上了蒜香法棍🥖,配方是我改良过的更适合做蒜香片。碎碎念:正宗法式配方的法棍不太适合做蒜香片的,面包气孔太大,烤完之后太硬不酥脆,个人觉得比较适合直接吃。用料高筋面粉500克干酵母5克水75克牛奶250克盐6克黄油20...
用料水120克超香超软超细腻!的做法1、...
香香软软的小餐包,看着都爱啊!这是君之的菜谱,厨房里没有,所以特地搬了过来。貌似君之的下厨房有日子没更新了哈!估计精力有限吧。我自己做面包还是新手,不敢随便建方子,所以尽量当个合格的搬运工哈O(∩_∩)O~原方在这里_超...
一定要分享这个汉堡胚配方,超级软,哪怕整成这么小烤出来都能做到这么软,一定要码住啊姐妹们❣️此配方单份可做36个18克小汉堡或8个大汉堡(自行赠倍或减倍,一次吃不完剩下的直接放速冻)我的面粉吸水量比较高,用山茶花或其他面...
这是1个吐司的量水的量自己增加每种面粉吸水性不一样这个量做出来的吐司尽量不要盖盖子吐司会长很高用料水140-160克高筋面粉175克低筋面粉75克盐3克糖35克酵母3克黄油30克450g吐司盒1个超超超柔软吐司的做法所有材料...
我照很多方子做过馒头,但是成品我都不满意,都达不到我的要求,后来我自己琢磨了一个方子,分享给大家。用料酵母4.5克中筋面粉300克牛奶先倒80克,后续适量淡奶油先到50克,后续适量糖50克超超超软大白馒头的做法面粉加牛奶和淡...
7粒用料高筋面粉250克牛奶125克糖40克酵母3克盐1克全蛋液45克无盐黄油25克超软面包的做法豆沙肉丝...
我之前的图片不见了所以少了两张。这个方子实际名字是烫面戚风蛋糕,我个人觉得方子不错的所以分享一下~但是每次我都塌陷了……管他呢反正我又不拿去卖。哈哈。非常软~用料鸡蛋5个牛奶55g玉米油50g低筋粉60g细砂...
用料高筋面粉200克牛奶33克鸡蛋1个糖30克奶粉30克酵母2.5克椰子油50克盐1.5克水65克超软早餐包的做法1,除了椰子油和盐以外的材料全部混合,拌匀2,再加入椰子油和盐,拌匀3,一次醒发:至1.5——2倍大4,将面团放在案板上按压,排出...
用料糯米粉100克淀粉30克白糖20克牛奶180克黄油25克超软麻薯的做法除了黄油所有的材料搅拌均匀过筛盖保鲜膜水开后大火蒸20分钟,加入黄油揉至面团吸收温热后取出反复拉扯,一定要带一次性手套哦⊙∀⊙!保鲜膜包好冷藏两小...
用料糖10克牛奶170克盐3克酵母4克鸡蛋1个高筋面粉300克黄油20克超软土司的做法完美四角平平最好一次不错的配方...
用料鸡蛋6个牛奶40克色拉油40克细砂糖70克(10+60)低筋面粉85克柠檬汁几滴即可超软戚风的做法工具如图材料如图蛋黄蛋白分离!蛋白倒入打蛋盆放入冰箱冷藏备用!(注意:装蛋白的盆一定无水无油)空盆加入10克砂糖,40克牛奶,40克色拉...
胖胖的小面包一排一排挤在一起,可爱得很~刷上一层蜂蜜,简直是赋予了它灵魂~自从有了面包机,揉面这件事一定要交给面包机,soeasy啦~用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个水140克黄油30克细砂糖40克盐2克酵母3克蜂蜜适量超...
做馒头到现在已经有三四年时间,自己做的口感总是没有外面买的暄软,偏硬,今天终于尝试了微博:开心的柠檬日记的三丁包里的面皮方子,做出来的口感真的是很暄软,太喜欢了!要记录一下,总结:揉面一定要揉到位,至表面光滑用料中筋面粉...
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