胚来怎么做好吃，胚来家常做法

12-03 用料水150ml玉米油30ml鸡蛋1个盐2g红糖24g全麦高筋面粉300g酵母4g燕麦/白芝麻（装饰）少许真的是“全麦”的全麦汉堡胚来啦！的做法把所有材料依次放进面包机里，按自动和面模式～【我是用美的MM-ESC1510的面包机，和面用时18分钟...

燕麦蛋糕胚巧克力蛋糕胚

12-31 疫情宅家好久没动手啦……用料牛奶45克鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖7克蛋白糖42克油30克可可粉。5克燕麦片若干燕麦蛋糕胚巧克力蛋糕胚的做法牛奶油先混合再加糖面粉然后打发蛋清混合就好17015540分钟一个六寸的量小贴...

做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

07-27 2021年8月11日更新太多同学留言纠结醒发时间的问题了，原食谱说了是约两个小时，具体时间只做参考，醒发到合适大小就可以了。————分割线————2021年4月12日更新本食谱的视频版已经出来啦，降低了甜度以及面团的含水量...

手忙脚乱的蛋糕卷胚胚

12-19 私人菜谱，非礼勿视😋用料家里的鸡蛋(≈40g)4个糖30克(加了抹茶不够甜应该要50g)油总共30克(若加抹茶分10克去溶解抹茶粉)牛奶/水30克低筋面粉30-33克(这样有点湿可以再多一点到35-37克)抹茶粉6克醋几滴进蛋白手忙脚乱...

胚芽汉堡胚

08-02 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普...

蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚

02-11 28*28烤盘，鸡蛋不要选太大，50g左右斑斓，抹茶，可可，红曲等味道味道，7g粉代替等量低筋面粉，水适增加15g左右，糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解会比较细腻奶油和糖比列100:15一盘做300mlml杯子蛋糕4个半，用200g淡奶油用料鸡蛋4个白砂...

自用汉堡胚&热狗胚

06-04 记录下方便自己撸～用料高筋面粉230克低筋面粉20克鸡蛋60克牛奶80克酸奶40克糖20克酵母3克盐3.5克椰子油20克自用汉堡胚&热狗胚的做法将除椰子油和盐外的材料全部丢进厨师机揉到扩展阶段～加椰子油揉到接近完全阶段后...

汉堡胚

12-24 用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分...

来了！来了！好吃的热狗面包胚

09-03 此款面包蛋香浓郁减糖减油款，实操记录。搭配夹馅：两种牛油果酱的做法用料高筋面粉500克干酵母8克奶粉10克糖28克（原方40g）水230克鸡蛋2个100克盐6克（或8克）黄油30克（50克）来了！来了！好吃的热狗面包胚的做法除盐、黄油其它都放厨...

奶香热狗胚/汉堡胚

04-09 配方可以做5个热狗胚，用的是学厨的热狗模具或者6个汉堡胚用料高筋面粉250克细砂糖40克酵母3克奶粉10克全蛋液50克盐3克牛奶120克黄油30克白芝麻适量奶香热狗胚/汉堡胚的做法先将除黄油以外的材料揉成扩展阶段，再加入软...

想天天都吃新鲜的包子吗？速冻生胚包子学起来

09-18 韭菜馅不出水秘密，大家收藏奥～用料酵母5克面粉500克糖10克盐2克水240克油10克韭菜馅韭菜300克肉300克葱姜水100g香油5g植物油15克盐3克生抽15g老抽8g想天天都吃新鲜的包子吗？速冻生胚包子学起来的做法猪肉3肥7瘦，分3次加...

一起来做🍕吧（附披萨胚做法）

05-05 这个配方可以做一个8寸披萨用料高筋面粉90克低筋面粉35克糖5克橄榄油7克酵母1克水50-60克火腿洋葱彩椒披萨酱一起来做🍕吧（附披萨胚做法）的做法🍕取适量温水把酵母倒入搅拌融化🍕将所有材料揉成光滑面团，我用了面包机的...

糖霜饼干胚翻糖饼干胚

09-18 乐乐生日给乐乐做了一些糖霜饼干，让他分享给他的小伙伴们，在饼干上面画上可爱的小动物造型，很受大家欢迎，今天整理出来分享给大家糖霜饼干分为两部分，一部分是饼干胚，一部分是糖霜，这个就是饼干胚的制作在做法上其实和曲奇的...

（基础面包胚）汉堡胚

06-20 可做三份用料高筋面粉125克酵母2克糖25克盐1克蛋液25克水47克黄油15克（基础面包胚）汉堡胚的做法正常面包流程，整形滚圆即可，底部一定要收紧！！！二发好后刷鸡蛋液撒芝麻上火200，下火170，15分钟...

全麦汉堡胚和热狗胚

08-14 用料面包粉200g全麦粉100g鸡蛋1个牛奶70克糖25g盐1.5g水100克黄油30g酵母3g全麦汉堡胚和热狗胚的做法除黄油外所有材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至扩展阶段。然后面团放入27度发酵箱，发酵到2倍大，手戳面后不回缩。面...

百吃不厌的汉堡胚/热狗胚

05-31 这个配方可以做8个哦用料高筋面粉300克酵母3克奶粉20克细砂糖40克盐3克无盐黄油30克鸡蛋1个牛奶130-140克液体部分合计180g熟白芝麻适量全蛋液适量百吃不厌的汉堡胚/热狗胚的做法将鸡蛋、牛奶、高筋面粉、奶粉、细砂...

蛋糕胚

07-25 自己做的戚风蛋糕🎂，无任何添加剂，吃得放心哈。用料841⃣️蛋黄糊材料如下：椰子油50克低粉60-80之间牛奶或水50克蛋黃5个2⃣️打蛋白霜材料如下：蛋白5个盐2克糖30-50克白醋或柠檬汁几滴3⃣️模具：活底8寸蛋糕模具1个4⃣️烘焙时间：...

汉堡胚子加牛肉饼·来点洋的

03-31 疫情在家除了网上工作，就是闲待着，想出去跑跑山溜溜摩托，又约不上人，算了，跟家做个汉堡得了。用料面粉250克盐4克糖30克水150克黄油20克牛肉馅250克黑胡椒一些盐一些洋葱一些生菜一些西红柿一些芝士片一些汉堡胚子加牛肉饼...

汉堡胚（热狗胚毛毛虫胚）制作

02-17 用料面团部分：高筋面粉250克低筋面粉50克糖40克酵母3克鸡蛋一个蛋液放在面团里面水130克盐3克黄油30克表面装饰部分：白芝麻少许蛋液一个蛋液刷汉堡胚汉堡胚（热狗胚毛毛虫胚）制作的做法用后油法将面团揉至能拉出手套膜盖上...

沙哈胚（翻糖蛋糕胚）

12-11 沙哈胚其实就是翻糖蛋糕胚。用料蛋白183克蛋黄80克黄油83克低筋面粉83克白巧克力83克糖粉134克盐1克沙哈胚（翻糖蛋糕胚）的做法取一个无油无水的干净的盆，放入183克蛋白➕117克糖粉➕1克盐，打发到6-7成，成软性打发的状态备...

万能的小餐包来啦～可做热狗汉堡面包胚

11-01 万能的小餐包可以当汉堡胚呦使用六连汉堡模具也可根据喜好换成圆形模具灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸小婷食光新浪微博：用料高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖30...

搬运来的——不同尺寸方形蛋糕胚用料换算

08-03 菜谱里多数只有某一尺寸的蛋糕模具的用量，有很多朋友都在问换了模具，该怎么调整用料呢？偶尔发现老师的视频，就分享过来了，希望帮到大家。建议收藏！用料牛奶根据模具换算鸡蛋根据模具换算细砂糖根据模具换算玉米油根据模具换...

汉堡胚（万能面包胚）

03-31 可以做汉堡胚，也可以做牛油排包、吐司以及任何调理面包、软面包，反正超级柔软拉丝😁此配方可以做16个小个一些的汉堡胚，大点就12个左右，看自己喜欢~用料中种材料高筋面粉250克干酵母2.5克水80克椰汁或牛奶80克主面团材料...

热狗胚/汉堡胚（手揉）

01-24 用料高筋面粉300克牛奶30克细砂糖30克蛋液40克盐6克黄油30克干酵母4克冰水135克奶粉9克热狗胚/汉堡胚（手揉）的做法先把液体留出20克化酵母，把除了黄油和酵母的其他东西放在一起，揉成一个粘手手心向下不掉的面团，不需要揉光...

饭胚馃

03-04 在浙西小城江山，有一句俗语，说的是立夏以后天气转热，到池塘里洗澡就不会受寒了。江山人传统习俗中的立夏是这样度过的：早餐吃糯米、米仁、红枣拌和的粥及茶叶蛋；中午做立夏羹吃，午后则要给小孩子称体重，有小姑娘的还会给她们...