酸絲怎么做好吃，酸絲家常做法

戲食記--酸絲萬縷

05-27 用料青木瓜一個黃彩椒一個紫甘藍兩葉有機胡蘿蔔兩色各一戲食記--酸絲萬縷的做法眾蔬菜清潔，各自擦絲、分別處理。點味霖、魚露、核桃油。...

土豆絲拌粉絲

05-14 苦夏中的你，這個涼菜可以又當菜又當飯。用了大量蒜沫和食醋，杀菌又消炎。只這一道菜，姐姐在單位成功吸粉。用料粉丝2把土豆1個香菜2根胡蘿卜1點大蒜5瓣盐4克醋1大勺花椒10粒土豆絲拌粉絲的做法土豆絲、胡蘿卜絲焯水。變...

蒜蓉絲瓜蒸粉絲

02-26 用料丝瓜粉丝蒜蓉生抽盐蒜蓉絲瓜蒸粉絲的做法準備材料削皮切塊粉絲開水泡軟瀝乾加入生抽粉絲碼底，絲瓜鋪面兩層蓋子，大火蒸15min熱鍋涼油炸好蒜蓉後加鹽，起鍋淋在絲瓜上。...

青提慕絲

03-21 用料奶油奶酪100克酸奶80克淡奶油100克细砂糖20克雪碧250克吉利丁15克青提慕絲的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五...

酸溜土豆絲

10-27 用料中型土豆1個蔥1根切段蒜1瓣拍碎紅辣椒1-3根切絲鹽1/2tsp醋1ssp油1ssp酸溜土豆絲的做法馬鈴薯去皮切薄片，約三公釐厚（切片前先把一面弧度切平，貼在砧板上才不會滑動；下刀時刀鋒要直，切出來厚薄才會一致），接著切細絲，約三公...

酸湯蕃茄魔芋絲湯

06-17 只為記錄學習到的食譜不用交流用料魔芋2盒蕃茄2個蔥1根蒜1-2瓣雞蛋1個番茄醬2勺生抽1勺鹽半茶匙黑胡椒粉0.5-1勺酸湯蕃茄魔芋絲湯的做法先將蕃茄去皮切粒備用，切蔥段，切蒜粒（大粒點，易挑出）將雞蛋煎成荷包蛋備用熱鍋落油，將...

肉絲拌黄瓜絲

05-06 没有故事用料黄瓜1根瘦肉2两生抽1勺大蒜3～4瓣醋2勺肉絲拌黄瓜絲的做法将黄瓜洗净放入盘中将瘦肉切成肉丝将锅中放入油开火🔥🔥将肉丝放入锅中翻炒1分钟关火🔥🔥到入生抽快速搅拌盛出到入黄瓜上↑捣蒜腻放入盘中到上醋...

滑炒絲瓜

02-27 用料絲瓜、紅蘿蔔、香菇、辣椒醬、薑絲、蒟蒻絲滑炒絲瓜的做法1.香菇切片、紅蘿蔔切絲、絲瓜去囊切絲（去囊是為了保持脆度）2.下香菇、紅蘿蔔、薑絲炒香後下絲瓜炒軟3.加辣椒醬炒勻、加一小匙醬油拌勻、加入昆布高湯、蒟...

雞絲涼麵

04-13 用料雞胸肉面蒜末辣椒粉芝麻麻醬拌菜紅油蝦油小米椒醋窩個溫泉蛋雞絲涼麵的做法1薑片蔥段料酒鹽煮熟雞胸肉和面2麻醬紅油蝦油醬油醋蒜末芝麻小米椒熬醬...

酸辣蘿蔔絲

04-15 偶爾吃些酸辣涼拌的料理，增加食欲，喜歡吃辣就多放辣。喜歡酸甜就多酸甜，各憑自己喜歡。蘿蔔手切會比搓絲器搓絲脆，就當練刀功。😀用料萝卜1根1000g以上蒜1大顆小米椒5根糖3小匙醋4大湯匙生抽3小匙香辣醬2小匙料酒2小匙酸...

拉絲麵包

09-13 用料高筋面粉260克鸡蛋液55糖30克盐2克黄油25克酵母3克牛奶120克拉絲麵包的做法天氣22度，濕度38除了黄油，所有放廚師機！先15分鐘，加黄油10分鐘！46X10=460烤箱放37度左右水，發酵30-45分鐘氣炸鍋下层160度15分鐘(有盖)150度5...

炸牛蒡絲

09-11 “牛蒡”在日式料理裡是常見到的菜。金平牛蒡、酥炸牛蒡絲都是經典且讓人印象深刻，因為實在太太太好吃！！！不得不提的是，長得像木棍的傢伙還是保健菜！！降血壓、減肥，富含豐富的氨基酸和大量的纖維，真的很棒！用料牛蒡1根海苔絲一...

芋絲丸

11-27 用料芋头半个香菇3朵瘦肉適量蝦仁5只玉米淀粉適量蔥花適量鹽雞粉生抽芋絲丸的做法芋頭刨絲備用香菇、蝦仁、瘦肉切成小丁！起鍋爆香➕調味料炒至八分熟撈起放涼備用配料放涼加入適量的玉米淀粉抓均勻，大力抓至芋絲感覺到...

白蘿蔔絲炒肉絲

12-17 用料白蘿蔔豬肉蒜末白蘿蔔絲炒肉絲的做法豬肉切絲，用鹽，糖，胡椒粉，酒，生抽，生粉，油醃製一會。蘿蔔去皮切絲。油熱下肉絲煸炒到變色後放入蒜末爆香，倒蘿蔔絲翻炒到稍微出水的時候下鹽，糖調味，待蘿蔔軟身的時候再下點胡椒粉和雞粉...

爆炒三絲

03-05 炒三絲似乎很簡單很家常人人都會但要炒的好吃就不見得人人都能做到炒三絲在東北是人人都愛的卷餅菜筋餅春餅油餅都可以卷三絲吃用料笨生綠豆芽300克左右乾豆腐1-2張蒜苗或韭菜1小把豬肉絲（也可不放）小半碗薑片2片蒜兩瓣...

涼拌笋絲

09-08 清淡無油爽口開胃製作簡單夏日餐桌必備當然冬天一樣可以吃～w用料青笋1根鹽糖白胡椒雞粉香油涼拌笋絲的做法青笋去掉葉子削皮切絲裝盤撒鹽一點砂糖雞粉白胡椒筷子拌勻等待10分鐘待調料進入食材滴少許香油即可～小贴士作法...

只有肉絲的京醬肉絲

03-30 用料瘦肉料酒甜麵醬蒜頭醬油澱粉只有肉絲的京醬肉絲的做法瘦肉切絲加料酒和醬油醃蒜頭切末爆香關火水➕玉米澱粉➕甜麵醬調製粉水肉絲下鍋炒至略為變色加上一步的汁加熱至收汁出鍋...

PYDailylife-酸辣土豆絲

09-25 用料花椒粒7粒青椒半個紅辣椒少量乾辣椒適量土豆1個白醋適量辣椒油少量蒜一半鹽少量PYDailylife-酸辣土豆絲的做法將切好的土豆絲洗淨澱粉，之後燒開水下土豆絲，水邊略燒開後撈出土豆絲過冷水備用.之後鍋內下油慢火將花...

土豆絲

11-07 用料土豆1個盐4克油10克生抽1勺蔥5根小米辣5個土豆絲的做法剝皮切片再切絲用水衝洗一下小米辣切圈圈蔥切蔥段起鍋熱油先下小米辣炒出味放土豆絲翻炒至熟放蔥段生抽鹽調味即可裝盤﹌土豆8分熟就可以了不過也依個人口味﹌...

拔絲紅薯

04-29 用料油拔絲紅薯的做法切块油锅炸至金黄，外焦里嫩，中火。皮硬出锅适量白糖，熬制糖稀。放入红薯块，翻匀出锅即可。...

酸辣土豆絲

11-01 用料土豆1个蒜3瓣小米椒2个料酒1勺生抽2勺糖2勺白米醋3勺酸辣土豆絲的做法土豆擦絲，過水，泡水，洗掉澱粉，切蒜，小米椒斜切起鍋，燒干，熱油，下蒜，炒出蒜香味倒入瀝好的土豆絲，一直翻炒至土豆軟了加1勺料酒，2勺生抽，2勺糖，3勺醋，攪拌，加...

千絲手卷

04-08 在地土豆与红地瓜，高温油炸呈现酥脆但不油腻的清爽口感！保留食材本身的高纤甜美，再辅以鲣鱼香松内含的鲣鱼及海苔咸香，丰富整体口感与层次！简单的原味食材搭配天然调味素材，完成兼具健康美味的创意料理！用料土豆12克红地瓜12...

酸菜白肉粉絲鍋

07-31 用料五花肉酸菜粉絲花椒薑鹽胡椒粉米酒生抽酸菜白肉粉絲鍋的做法熱鍋下五花肉（不用油）中火炒到出油五花肉撈起用五花肉的油炒花椒花椒撈起後炒薑加入已經洗過擰乾的酸菜炒加入五花肉拌炒還有一些米酒提香加入滾水煮10分...

酸菜炒粉絲（簡易版）

02-09 用料韓國粉絲/紅薯粉一捆豬柳梅半條東北酸菜絲半包蒜片適量陳醋適量生抽適量食鹽適量白糖適量生粉適量香油適量酸菜炒粉絲（簡易版）的做法粉絲用冷水泡軟備用，約30分鐘。蒜頭剝皮，切片備用。豬柳梅切絲，加入適量食用油、生...

炸芋絲

08-21 煮芋頭西米露用剩的芋頭換個吃法！第一次創建菜譜~見笑咯！用料芋头半个普通面粉少量五香粉2茶匙雞粉1茶匙鹽1茶匙油(炸芋絲用)500毫升炸芋絲的做法芋頭刨成粗絲，加入面粉及調味料混合。面粉不用太多，只是把芋絲粘在一起炸...