王刚干锅花菜️怎么做好吃，王刚干锅花菜️家常做法

11-14 用料花菜500克半肥瘦五花肉150克大蒜30克小米辣20克二荆条辣椒干辣椒10克青花椒洋葱小半个食用盐1克植物油克生抽酱油10克鸡精1克白糖🥬王刚：干锅花菜🌶️的做法花菜切/撕成小块后清洗干净。准备辅料：五花肉去掉猪皮，切成...

葱香牛肉 - 王刚

01-26 av202067718用料牛肉外脊玉米淀粉蚝油生抽盐老抽土豆淀粉大葱红椒姜蒜葱香牛肉-王刚的做法牛肉350g，切厚片，用刀背拍散，切成条，清洗几遍碗中加入玉米淀粉2g、蚝油3g、生抽3g、盐0.5g、老抽3g、土豆淀粉15g、清水15g，搅拌均...

干煸霸王花

07-24 霸王花营养价值很高，至少含有13种氨基酸，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，具有很高的食用价值。用料霸王花干适量夹心肥肉200克左右姜蒜少许青红椒少许干辣椒、青红花椒少许酱料适量干煸霸王花的...

王刚版西兰花

04-15 参考王刚视频用料西兰花王刚版西兰花的做法清水加几勺盐，倒入西兰花浸泡10分钟，大蒜切末，白灼：水烧开后加入食用盐两勺，油一勺，下西兰花焯水两分钟断生，然后捞出倒扣摆盘，锅中加油烧热，油倒入碗中把蒜蓉炸香，加入几勺生抽，一点白...

🐷王刚：锅包肉🍬（未完）

03-10 用料食材里脊肉200克辅料土豆淀粉100克生姜10克大葱10克白糖30克9度白醋20克🐷王刚：锅包肉🍬（未完）的做法处理食材：1.里脊肉切3毫米薄片，不能过薄。2.清洗肉后挤干。上浆：1.100克土豆淀粉加水拌匀化开至流动拉丝状态2.加入...

番茄炒鸡蛋(王刚)

04-21 用料鸡蛋2个番茄炒鸡蛋(王刚)的做法1.准备两个西红柿，去蒂，切滚刀状。碗中打入三个鸡蛋，加入少许食用盐，白醋1g。2.锅烧热，油温4成热加入蛋液，开小火将蛋液煎至定型，中途翻面，（煎蛋）炒香，鸡蛋倒出。3.加油，小火加入西红柿翻炒，加入...

🐔王刚：辣子鸡🌶️

10-25 用料食材鸡1只辅料盐老姜1块大蒜8瓣干辣椒1大碗花椒2把菜籽油3厨师勺火锅底料1包芝麻1小把鸡精🐔王刚：辣子鸡🌶️的做法处理食材：鸡砍小块，用盐腌制10分钟准备辅料：姜切姜末，蒜切蒜末，干辣椒煎段筛籽，火锅底料切块热油，加花椒、...

回锅肉（王刚版）

08-04 用料五花肉克青蒜根豆瓣酱勺豆豉甜面酱勺料酒勺姜片片生抽勺白糖克回锅肉（王刚版）的做法锅烧热，不用放油，把五花肉皮朝下放下去烙（这样可以去除残留的猪毛和皮腥味），直到猪皮焦黄色捞出。放清水里清洗。锅内放水，加生姜，葱，黄酒...

姜葱炒鸡[王刚版]

09-03 这道菜朋友做给我吃的，感觉味道不错，分享给大家。视频中加了甜椒，但我觉得不加甜椒一样好吃。视频链接：用料鸡半只大葱1根姜3片料酒2勺油10克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺姜葱炒鸡[王刚版]的做法鸡肉切块，姜切3片，大葱一根切段。...

番茄炒蛋（王刚版）

02-01 用料西红柿2个（约300g）鸡蛋3个盐适量+1g白醋1g番茄酱5g白糖1g水淀粉适量明油少许番茄炒蛋（王刚版）的做法西红柿2个去蒂，切滚刀。鸡蛋3个打散，加入少量食盐+白醋1g（去除腥味）。可按个人喜好加料酒。热锅加油，油温4成热时加入蛋...

宫保鸡丁（王刚版⁾

07-31 用料鸡胸肉块花生米克葱根黄瓜根花椒粒料酒勺生抽勺醋勺蒜瓣盐克淀粉勺糖克酱油勺宫保鸡丁（王刚版⁾的做法鸡肉切丁上浆，放盐0.5克，胡椒粉少许，料酒5克，老抽1克提色。抓匀。再放入3克干淀粉搅拌均匀。再放5克油，防止下锅粘...

回锅肉(王刚)

05-07 用料二刀肉500克生姜葱段青花椒料酒蒜苗150g回锅肉(王刚)的做法1.将锅烧热，冒青烟，将二刀肉皮朝下放入锅中，开中小火将猪皮烙成金黄色。（去腥味）放入清水清洗干净。2.锅中加入适量清水，将猪肉冷水下锅，加入几片生姜，加入葱段，...

王刚小煎鸡

02-24 用料鸡只小米椒个豆瓣酱勺盐克白糖克蒜瓣生抽勺老抽勺鸡精勺子姜二斤条小葱泡椒王刚小煎鸡的做法1菜籽油煎小小块鸡肉2放蒜，泡椒，小米辣3生抽，老抽，一点点醋4仔姜，小葱，二斤条...

王刚吃了肯定会夸的回锅肉，不服来战！

02-24 回锅肉真的是从小吃到大，闭上眼睛回想一下那个味道都情不自禁吞口水！这个菜在四川家家户户都会炒，小时候婆婆爷爷住院子里，要是谁家炒回锅肉我瞬间就能辨识出来，其中最对胃口的要数蒜苗回锅肉！薄薄的肥肉炒到透明微微卷起，裹...

醋溜白菜(王刚版)

02-03 我挺喜欢吃这道菜的，不过最近不知道为啥，找不着这个菜谱了，赶紧记下来先。用料大白菜8-10片蒜3瓣白糖少量水淀粉3克盐2克香醋1大勺生抽1大勺干辣椒4个油适量醋溜白菜(王刚版)的做法大白菜洗净沥干，将菜叶部分与菜白部分用...

干饭王｜韩式泡菜五花肉锅

12-27 用料五花肉片越多越刺激葱、姜适量片金针菇1把白萝卜半根卷心菜1/4个辛拉面1包芝士片1片韩式泡菜100克韩式辣酱100克盐少许干饭王｜韩式泡菜五花肉锅的做法准备好食材（如图）热油煎香姜片、葱段，放入五花两面煎单煎黄放入白...

香辣花甲（王刚师傅）

05-10 B站视频：美食作家王刚R王刚师傅的视频，每次学做菜时要翻来覆去的看视频，誊抄下来，方便你我他。侵权请告知，会删除。用料主食材花甲1000g辅料小米辣干辣椒10g青花椒几颗大蒜20g生姜一小块小葱几根调味料料酒3g生抽4g鸡精1g...

回锅肉（复现王刚版）

09-26 用料青蒜若干根五花肉若干克豆瓣酱若干勺猪肉克甜面酱若干勺姜片若干片料酒若干勺花椒若干粒生抽若干勺白糖若干克鸡精若干勺回锅肉（复现王刚版）的做法五花肉，加花椒，料酒，姜片，葱，焯水五花肉冷水冲洗，擦干净，切片下五花肉，炒，煸...

番茄鲈鱼 - 王刚

10-06 av35683786用料鲈鱼番茄豆芽番茄火锅底料番茄鲈鱼-王刚的做法鲈鱼从中间片开，鱼骨切块。鱼肉片成薄片在鱼骨和鱼肉中分别加入盐、清水，抓洗1分钟。加入清水将鱼骨和鱼肉清洗干净，沥干水分鱼肉加入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均...

跟风王刚的香辣花甲～～改良版咸鲜花甲

06-30 看王刚的视频确实上瘾不怎么吃辣，改良了一下香辣花甲咸鲜微甜用料花甲1斤洋葱适量姜8片蒜2瓣花椒10粒蚝油1勺生抽1勺糖一点点跟风王刚的香辣花甲～～改良版咸鲜花甲的做法花甲一斤，吐泥，外壳洗干净烧一锅开水，烫花甲，等花甲微...

灵感来自王刚老师的蒜蓉粉丝花甲

01-03 找到了在家附近可以买到的壳薄无沙的正宗花甲，又发现花甲怎么做都好吃，有吃瓜子的乐趣。最近看王刚老师的视频很上头啊，看到他做蒜蓉小龙虾，于是引用了其中处理蒜蓉的方法。王刚老师的视频简单明了，没有其他多余啰嗦的话，很...

厨师长王刚师傅的干煸四季豆

05-04 原菜谱是视频，自己截图整理出来方便看原菜谱视频链接：用料四季豆400克五花肉150克干辣椒10克青花椒3克盐2.5克味精1克白糖少许香醋少许花椒油少许厨师长王刚师傅的干煸四季豆的做法1234567891011121314151617181920...

干锅素菜王

05-24 忘记放豇豆角了用料青笋1根豇豆角土豆1个洋葱1/4个小米辣1-2个盐白糖海鲜酱油蚝油美极鲜味汁干锅素菜王的做法1个土豆和1根青笋切条，1/4个洋葱切丝做调味汁：切1个小米辣，加一点盐再加一点糖加这么多海鲜酱油加蚝油一忽悠...

炝炒土豆丝(王刚)

05-04 用料土豆个花椒粒大蒜瓣干辣椒个炝炒土豆丝(王刚)的做法1.土豆切丝，加入清水中多清洗几次。大蒜两颗切成蒜片，加入适量干辣椒，青花椒，小葱切成葱段。2.烧一锅水，加入白醋，将土豆丝下锅焯水，中火焯水20s，当土豆丝变得有点透明...

王刚回锅肉（自用）

01-04 选自王刚厨师长回锅肉教程，自用不传播用料青蒜根五花肉克姜片花椒粒盐克王刚回锅肉（自用）的做法锅烧热至冒烟，把二刀肉皮朝下在锅上烫，破坏猪皮汗腺达到祛腥效果，烫至焦黄色。烫好后把猪肉用清水清洗干净。锅中加入适量清水...