手揉肠怎么做好吃
原方是一小点的厨房。依旧是根据自己做了改动,记录一下。用料汤种高筋面粉20克水100主面团高筋面粉180克中筋面粉60克汤种65克全蛋液25克牛奶90克细砂糖10克盐1克酵母3克黄油25克其他:香肠8根香葱适量加橄榄油白胡椒拌...
做此菜谱前,请做好心理准备,一周之内,你有95%可能败厨师机或面包机👉🏻切记,液体占面粉的50%不能再多此方约4个包,建议第一次做不要太多,做熟了后面加量直接翻倍就行用料高筋面粉125克黄油15克酵母2克温水10克(化酵母)牛奶50...
教程比较简单,做的过程也都拍了图,最好具体还是要到网上学习一下,面包成功与否的因素有很多,今天写的这种方案对于家里没有厨师机又没有麒麟臂的真的是好用,唯一的缺点就是耗时长,但是我觉得这款面包是值得等待的,想想松软的...
做咸面包的固定配方。用料第一部分:高筋面粉500克奶粉25克糖40克盐10克水365克第二部分:酵母6克黄油40克第三部分:肉松适量沙拉酱适量蛋液一个番茄酱适量咸面包(香肠肉松包)手工揉面的做法第一部分材料混合成没有干粉的...
方子可做【6个量】用料中筋面粉150克(大碗装)细砂糖(主作用促发酵,给宝宝吃可不加)10~15克酵母夏1.5克~春秋2.3克37℃水/牛奶A(和面疙瘩时用)78克±(1~2克:倒完78克水量后,视面团情况加减)水/牛奶B(揉面时抹面用)5克植物油3.75...
是在视频上兜兜小厨的一个方法,自己稍微调整了一下,把食用油换成了黄油,做成面包,简单好上手,味道超好!在家可以经常做给家人吃。用料普通面粉200克牛奶85克鸡蛋2个(一个用来放在面粉里和面,一个只取蛋黄,抹面包表面用)盐1克酵...
6个量提前室温软化黄油用料高筋面粉150克细砂糖10克牛奶75克全蛋液25克盐2克耐高糖干酵母1.5克黄油14克迷你肠仔包自用记录手揉面的做法高粉、糖、牛奶、鸡蛋液,混合揉匀冷藏一夜冰箱拿出面团稍微回温,酵母用一点水化开...
手揉20分钟!第一次做面包就成功的肠仔包!!没有特地用高筋面粉,用普通面粉一样可以出膜。小白一定要试试!此方可做6个。用料普通面粉250克盐4克酵母3.5克水(牛奶)酌量鸡蛋1只食用油18g砂糖35g香肠、沙拉酱、番茄酱、葱适量美...
很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关,揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司,没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗?当然不是!手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快,而且更好吃哦😋。快跟着这篇食谱来试试吧。🌟...
用料中筋/高筋面粉200克酵母4克黄油45克蛋液25克盐2克糖15克牛奶100克香肠适量柠檬几滴超快手诱人肠仔包免揉的做法我用的天山面粉盐加入面粉黄油微波炉转50秒融化黄油加入面粉混合揉捏成粗玉米粉状态将糖酵母全蛋液...
第一次尝试吐司成功后大大增加了信心,肠仔面包是俩娃都喜欢吃的,所以试试看吧。方子基本上是按照啊呜511的,只是在用水这块稍作改动,因为我喜欢奶味~用料高筋面粉(金沙河)200克低筋面粉(美枚)50克干酵母3克盐3克白砂糖(细)20克鸡...
手套膜啥的,随缘,生活不易为夜间工作学习增添色彩用料火腿肠2根沙拉酱随缘番茄酱随缘高筋面粉260+20克盐2克黄油30克鸡蛋1个水或牛奶110克(加上鸡蛋,液体量170克)酵母3克糖30克简易手动揉面火腿肠餐包的做法除了黄油和最开...
就是脑子里突然想做这样的小面包给家人吃,就创作了一下😉😜😘💗💗💗总结反思😉:下次可以提前准备波兰种,揉进面团,这样面包冷了之后也会更加柔软。用料高筋面粉270克纯牛奶160克全蛋液(和面)30克细砂糖20克盐3克酵母3克黄油...
用料高筋面粉250克酵母3克盐3克白糖20克鸡蛋1个水135克黄油20克香肠、蛋黄液、葱花、沙拉酱、番茄酱手揉面包:香肠小面包的做法面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋混合均匀加水搅拌成面絮、再揉成面团揉出手套膜密封发酵至2倍...
此配方可做14个小面包,吃不完那么多的用料记得全部减半哦~用料高筋面粉350克牛奶205克鸡蛋清(一个)30克蜂蜜50g白砂糖20克盐5克耐高糖酵母4克无盐黄油20克手揉版豆沙面包/肠仔面包的做法除盐、酵母、黄油以外的材料全部...
用料高筋面粉250克糖45克奶粉8克酵母4克黄油25克鸡蛋液30g盐2克温水130克肠仔6条烘焙笔记~肠仔包(简单手揉易上手)的做法所有材料放在盆里,注意要有温水和面,可以更好激发酵母的活性特意问过老师,加奶粉的作用,奶粉里有葡萄...
之前按照青柠之的脆底蜂蜜小面包的方子做了一次蜂蜜小面包,虽然我的整形很失败,烤出来好像每个面包都太有自己的想法😂,不过真的超级好吃。最主要的是,对于没有厨师机只能靠手揉的我来说,做起来不费劲,也不需要揉出膜,所以超...
面包是朴实的美味面包制作中一系列迷人的反应让人为之兴奋简单的食材通过创作者的“魔法”在出炉了一刻被赋予了全新的生命力用料金像高筋面粉140克安琪耐高糖酵母2.5克牛奶35克鸡蛋1个(57.5克)👆如上材料搅拌成团发酵2...
面团里加了一点莳萝和黑胡椒。用料高粉250g奶粉8克莳萝+黑胡椒少许糖20克盐3克水155克蛋液15g(部分刷表面)白芝麻少量黑椒香肠7根手揉黑椒香肠包的做法不太会卷卷卷(´・_・`)每个面团60g,卷一根应该刚好~...
香肠形状的....香肠面包,原方是在油管博主cookkafemaru原方的基础上修改调整的。加了部分的全麦粉,低糖低油(做过软面包的应该知道这个含糖含油量真的不高)。自重要的是!可以手揉啊盆友们,出膜要求不高,可以把馅料换成任何你...
放冰箱冷藏一晚真的不用稍微揉一下就可以了。四个面包的量,又香又软用料高筋面粉400克酵母适量黄油7克盐适量糖适量火腿肠2根水适量鸡蛋1个番茄酱适量沙拉酱适量火腿肠面包(手揉面)的做法面粉中加入糖和水搅拌至均匀,稍微...
这个做法我是看另外一个作者发布的,我稍做了改良。其实做面点类最重要的是耐心,你愿意花时间它也会完美的回报你!当然我爱做东西的心是我老公那种无聊的生物所不能理解的!好在我女儿喜欢我做的东西!谢谢捧场王!用料高筋面粉...
小朋友都喜欢吃肠仔,不吃面包,但又要有面包的香味,迷你肠仔包完美解决这个问题!!小朋友超级喜欢😘(配方是个人经验的总结,不断更进……)🍞统一回复一下大家提出的比较多的问题,由于本人不是专业人士,只能把自己知道的经验分享...
做成视频了用料原料视频无油手揉菠菜香肠吐司的做法原料:波兰种:中筋面粉50g,水50g,酵母1g主面团:高筋面粉200g,水80g,酵母2g,白糖15g,蛋液40g,配料:菠菜(焯水并挤干水分后)60g,香肠末30g步骤:1.波兰种材料混匀,冷藏或室温发酵到3-4倍...
童年味道!而且有香肠的🍞总不会太难吃,哈哈!用料高筋面粉200克糖15克盐2克酵母7克牛奶110克鸡蛋1个黄油15克火腿肠3根手揉003➡️肠仔包的做法黄油以外的所有的食材allin。由于不同的面粉吸水程度有差异,所以这一步也可以不...
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