豆粉戚风怎么做好吃
用料黄豆粉51克(黄豆泡水,烤箱烘培之后磨碎,要细一点点,过筛)玉米油50克鸡蛋6个低筋面粉90克牛奶112克细砂糖60克(喜欢甜一点的,可多加)豆粉戚风的做法1:鸡蛋黄,蛋清完全分离至无水无油的盆盆!2:蛋黄,油,牛奶完全混合!手动打蛋器就...
方子和封面图来自《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》P38用荞麦粉制作出来的戚风蛋糕,口感更软糯、淳朴。方子的量可以做17cm中空模具一份用料蛋白糊:蛋白3个细砂糖20G蛋黄糊:蛋黄3个细砂糖10G盐3G色拉油50ML水50ML低筋面粉30G...
不主动教学,不拒绝跟做,不负责成果。用料玉米油30g水80g粘米粉100g鸡蛋4个糖50g粘米粉戚风的做法水油充分混合,加入过筛的粘米粉搅拌均匀后加入鸡蛋黄蛋清打发至粗泡状态,一次加完全部的糖。高速打发,蛋清分3次与粉糊混合...
特别爱的黄豆粉用来做戚风也是迷之好吃呀,香香的,颜色也很秋冬,现在做来吃正是时候~这里用的是直径17cm的浅井烟囱模具~用料鸡蛋4个黄豆粉20克细砂糖60克低筋面粉55克色拉油(玉米油或葵花籽油)40毫升牛奶70毫升不“气疯”的...
消耗用不完的黄豆粉~6寸后蛋法哟用料黄豆粉15克低筋面粉40克鸡蛋3只细砂糖20-30g水/牛奶40g植物油30g香草精几滴白醋几滴香喷喷的黄豆粉戚风的做法容器里加入水/牛奶,植物油,搅打混合均匀,筛入低筋面粉和黄豆粉,稍微混合均...
今天想做个蛋糕结果发现没有低粉了普通面粉倒是有两袋天太热又不想出去买于是用普通面粉加淀粉做效果也不错长的也够高口感和低粉版本感觉一样的以后不用买低粉了普通面粉便宜还比较常见做了两个6寸的一个原味一个可...
有一次做朝鲜辣白菜,多了一些糯米糊,然后脑洞大开地用来做戚风蛋糕,不想竟然口感妙极,细腻Q弹与用面粉做的很不一般。后来又反复做了几次,调整好粉的添加量,记录了下来。此方子为一个六寸圆模的量。用料蛋黄3个玉米油45克牛...
配方来自戚风蛋糕秘法传授配方可做17cm中空模一个这个蛋糕本来做来送人的,结果时间不够,实际上还有一层装饰奶油(看用料)配上吃一定很好吃!看小贴士用料蛋白糖霜蛋白110g白砂糖55g玉米淀粉5g蛋黄面糊蛋黄40g水36g植物油36g...
做饼干剩下了很多蛋清,烤个天使戚风消耗掉。因为加了黄豆粉所以颜色和普通戚风一样是金黄色的😁用料低筋面粉55克黄豆粉25克豆奶60克色拉油40克蛋黄1个细砂糖A20克蛋清160克细砂糖B50克黄豆粉豆乳天使戚风蛋糕的做法55...
不知道为啥买了一袋红枣粉,网上的枣糕都是红枣做的。自己瞎捉摸了一个方子先记录下来,以后有更好的配比再改正。用料鸡蛋4个油(椰子油+玉米油)60g低筋面粉50g红枣粉50g水60g低聚果糖30g盐一丢丢椰子面粉几滴滴红枣粉戚风的...
用料红糖30克水85克玉米油35克低粉80克黑米粉40克蛋黄6个红糖45克蛋白6个柠檬汁几滴红糖黑米粉戚风(乐葵戚风模)的做法85g水➕30g红糖,煮开晾凉(可过滤一下)6个蛋黄分离后备用红糖水➕油彻底拌匀,筛入粉类拌匀,加入蛋黄拌匀,...
教大家一款养生系的蛋糕,黄豆粉豆乳戚风,香甜的奶油混合着黄豆粉的香气,每一口都足够浓郁,但又丝毫不腻。一口咬下去,满满的豆乳香气,满嘴的回味无穷!而且蛋糕中的糖是百钻0卡糖,0卡、0蔗糖、0脂肪,吃起来没压力!用料6寸戚风蛋...
彩味家直径10cm的小戚风模3个份,也可以用14cm加高模来做准备:把蛋白蛋黄分开,蛋白先放冷冻室,冷冻的目的是之后打发时会更稳定细腻,之前老有问蛋白要冷冻多久,就是先去冻蛋白,然后去做别的,等蛋黄糊做好后就取出蛋白打发,此时...
用料低筋面粉克蛋黄个水克绿豆羹克绿豆戚风的做法蛋白冷藏,绿豆羹冷藏...
买了好多豆浆粉,忽然不想喝了就想快点消耗~是第一次做戚风,虽然不那么优秀但味道还可~用料鸡蛋3个豆浆粉50克牛奶80-90克代糖(伊糖)30克柠檬汁几滴消耗豆浆粉之无油代糖豆浆粉戚风的做法食材准备大放送!(代糖忘记拍了)提前预热...
不再局限于原味的戚风,添加家里常用的杂粮粉,吃起来更香用料黄豆粉20克鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖40克牛奶75克玉米油35克谷物戚风㊙️黄豆粉戚风的做法玉米油和牛奶倒入盆中,搅拌乳化筛入低筋面粉和黄豆粉搅拌至无干粉加...
用料低筋面粉85g朱师傅巧克力豆鸡蛋5个色拉油40g鲜牛奶40g细砂糖60g(蛋白液中)+30g(蛋黄液中)纸杯豆豆戚风杯的做法蛋白和蛋黄分开,装蛋白的盆一定要无水无油打发蛋白,打蛋器低速将蛋白打粗泡加入1/3细砂糖,转中高速打到蛋白...
简直太太太柔软了,弹性超级好的一款戚风。经常爱买红豆薏米粉,但是买回来喝了几次以后又坚持不下来。做成蛋糕也是不错的选择用料鸡蛋4只白醋几滴低筋粉50克红豆薏米粉30克白砂糖40克(低甜度,喜甜的加量)水60克玉米油40克...
一款对黄豆表示最诚挚敬意的戚风。一块最接近驴打滚味道的蛋糕。用料鸡蛋4个(60克以上大鸡蛋)玉米油20克豆浆65克低粉20克熟黄豆粉50克玉米淀粉10克泡打粉3克糖40克(蛋黄:10克蛋白:30克)盐2克柠檬汁5克“熟黄豆粉粗粮戚风”...
家里有做驴打滚剩余的黄豆粉,就做了这个黄豆粉版的蛋糕,粗粮更加健康,并且没有加植物油,更加低卡。如果有代糖的朋友可以用代糖。用料黄豆粉65克鸡蛋3个细砂糖25克水70克无油版黄豆粉戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离,将蛋黄与...
130度25分钟时开裂,145度15分钟发现回落缩小,拿出用料鸡蛋3个可可粉18克低筋面粉55克白砂糖60克牛奶60克玉米油37克可可粉戚风的做法油加热到起涟漪(三分之一的感觉),倒入可可粉搅拌均匀像巧克力酱细腻顺滑,加入牛奶后状态...
曾经~戚风是个气疯的存在!后来发现,戚风的成功与蛋白的打发有大大的关系。然后又发现,粘米粉和糯米粉混比做戚风也很好吃,而且更容易成功,因为米粉类的不会起筋,搅拌时没啥问题。7寸中空模~用料鸡蛋4个/240克三象牌糯米粉70克...
宝宝奶粉囤多了,吃了辅食之后奶粉消耗速度明显降低,想办法消耗下奶粉,看了一位宝妈的奶粉戚风很受启发试了几次之后感觉不错,并在此基础上进行了原料微调,材料配比基本稳定。用料低筋面粉68克细砂糖40-60克鸡蛋4个玉米油20...
家里囤的黄豆粉基本都用来做红糖糍粑了,可还是有好多,拿来做戚风蛋糕也是喷喷香😋原方来自青井老师的戚风蛋糕书~加点蜜红豆完美完美~模具为17或18cm中空模具,我用的15cm的多出来三个纸杯蛋糕~红糖糍粑戳这里_title_a用料鸡...
这款我超级喜欢吃!我老公觉得有豆腥气,我觉得完全可以接受,喜欢喜欢~鸡蛋是60克左右一个的模具是六寸中空戚风模用料蛋黄糊食用油50ml,我加了43克牛奶60克蛋黄4个低筋面粉60克熟黄豆粉15克蛋白霜蛋白4个细砂糖60克青井老...
热门标签
-
冻巴
酥醇
蒜泥生蚝
少糖的反沙芋头
宝宝辅食之小云吞
续种
麻油腐竹
铁板浇肉面
花开富贵福禄寿司
有机果蔬馒头
自腌脆脆小黄瓜
乐比
蒜香肉丝瓜圈圈
堡堡妈油条
别样手抓饼
黄油焗帝王蟹腿第三次做
瘦身抗氧化让你美
芦笋干贝蛋炒饭
培根毛豆炒茭白
法式草莓吐司
孜然酱爆鱿鱼
面筋菜心
龙游小吃清明粿
羊肉抓饭好吃好做
快手美味薯条
蒙蒙
大锅鸡拌面
三明治 简单美味
陈皮话梅猪手
减脂七天打卡
夏日开胃菜
小汤圆龟苓膏
本鲜
简易版葱油面
烤羊排配杂蔬
天妮
-
推荐阅读
- 教你正确百香果泡水方法|没想到原来都有错误美味好吃的做法大全,教你正确百香果泡水方法|没想到原来都有错误做法图解
- 萌猪火腿卷美味好吃的做法大全,萌猪火腿卷做法图解 如何做萌猪火腿卷最美味
- 美味的简单快手烤蔬菜做法,大厨教你技巧
- 美味的沙拉啦啦啦绿版做法,大厨教你技巧
- 关中臊子面(区别于岐山哨子面)美味好吃的做法大全,关中臊子面(区别于岐山哨子面)做法图解
- 烧虾球🦐🦐美味好吃的做法大全,烧虾球🦐🦐做法图解 如何做烧虾球🦐🦐最美味
- 美味的快速🔜意大利面做法,大厨教你技巧
- 美味的省时“古早蛋糕”做法,大厨教你技巧
- 美味的各色家常手工馍做法,大厨教你技巧
- 浓郁坚果巧克力面包美味好吃的做法大全,浓郁坚果巧克力面包做法图解
- 极简乳酪片美味好吃的做法大全,极简乳酪片做法图解 如何做极简乳酪片最美味
- 一菜一汤美味好吃的做法大全,一菜一汤做法图解 如何做一菜一汤最美味
- 海洋风酸奶慕斯蛋糕8寸美味好吃的做法大全,海洋风酸奶慕斯蛋糕8寸做法图解
- 美味的剩饭做的洋芋饭做法,大厨教你技巧
- 美味的炼乳花生饼干做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 椰汁咖喱鸡肉意面(咖喱粉版)美味好吃的做法大全,椰汁咖喱鸡肉意面(咖喱粉版)做法图解
- 美味的销魂土豆泥之三做法,大厨教你技巧
- 香芋腊肉饭美味好吃的做法大全,香芋腊肉饭做法图解 如何做香芋腊肉饭最美味
- 人人都能在家自制的芝麻花生糖,3种材料,一分钟学会美味好吃的做法大全,人人都能在家自制的芝麻花生糖,3种材料,一分钟学会做法图解
- 美味的儿时的味道蛋烘糕做法,大厨教你技巧
- 美味的彩椒香辣牛肉丝做法,大厨教你技巧
- 桂浆烹饪方法,正宗的桂浆怎么做
- ‼️家常西红柿鸡蛋面㊙️家的味道美味好吃的做法大全,‼️家常西红柿鸡蛋面㊙️家的味道做法图解
- 纯素烘焙 荞麦核桃面包美味好吃的做法大全,纯素烘焙 荞麦核桃面包做法图解
- 直逼夜市臭豆腐~空气炸锅烤豆腐(附灵魂蘸酱)美味好吃的做法大全,直逼夜市臭豆腐~空气炸锅烤豆腐(附灵魂蘸酱)做法图解
- 每日便当🍱(工作日上午更新)美味好吃的做法大全,每日便当🍱(工作日上午更新)做法图解
- 美味的秘制卤汁牛肉做法,大厨教你技巧
- 美味的骨汤剪刀面鱼做法,大厨教你技巧
- ❗叮❗️过油肉~让你吃完念念不忘美味好吃的做法大全,❗叮❗️过油肉~让你吃完念念不忘做法图解
- 自制冰激凌(淡奶油版)美味好吃的做法大全,自制冰激凌(淡奶油版)做法图解