一次发酵快手吐司怎么做好吃
这款吐司组织绵密,拉丝效果非常棒,属于比较湿润的口感,因为加入椰浆和炼乳的缘故,口感上完全不会有发干的感觉,一片一片撕下来吃超级过瘾,或者切片做三明治都是不错的选择,湿性材料选择牛奶,炼乳,同时还加入了奶粉来提高奶香,所...
只需一次发酵,组织细腻拉丝,空口吃有淡淡的甜味,就这样撕着吃就很过瘾🥰材料:(可做450克吐司盒一个,或者两个10*10*10的水立方吐司盒)用料高筋面粉270克盐3克耐高糖干酵母3克细砂糖50克全蛋液30克奶粉15克牛奶150克无盐黄油2...
方子用的娢娢妈的,做了稍稍改动,烘焙小白,此处只做为个人记录。乌龙和执念:1,执念是:不管做什么面包,非要用橄榄油……非要用…非要用…为了健康吧……2,乌龙:放进去12克鲜酵母之后,在冰箱里翻了半天发现,木有了…再也木有了…愣...
想吃别司忌,想吃别司忌,想吃别司忌所以今天先来烤白吐司,基础款不出错的白吐司,松软微甜。家里虽然有蛋糕,但就是想吃吐司,自己做面包🍞这事真的会上瘾,外面买的甜点真的太甜太油,吃不惯。麻麻说比外面买的土司面包强太多了,不...
本来想做奶香牛奶吐司,结果做的时候发现淡奶油坏了orz...遂改了牛奶和鸡蛋的比例,没想到口感超级韧,好吃所以记录一下。因为考研复习没啥时间,所以做了这个简单基础的吐司,省时间省事。同样适合上班族~用料中筋粉(最好高筋...
最近经常自己做三明治吃,外面的面包糖油太高了,干脆就自己做,配方改良自我自己的两个蛋吐丝,超级快手,真正需要操作的时间不足半小时,一次发酵就搞定,液体也只看总量,出来效果贼好,柔韧饱满,随便拉丝~配方也可做全麦版,我这次拍图...
用料高筋面粉(易小培面包粉)260克鸡蛋50克白沙糖30克盐1.5克牛奶145克酵母3克黄油30克快手一次发酵牛奶吐司的做法将所有液体+糖+酵母混合,再加入面粉搅拌厨师机低速2分钟,加入黄油。继续中速2档2分钟,再快速打发6档4分钟...
吐司切成吐司片,还可以做更多美食,前提是先会做吐司,哈哈😄!这款一次发酵吐司,既能节省时间,口感又松松软软的,特别好吃!用料高筋面粉175克清水50克黄油15克糖27克鸡蛋1个约55克奶粉9克酵母3克盐1克一次发酵吐司(可以手撕的吐...
三个小时都不用就出炉,超软,超香,超越北海道吐司成为我的近期新宠。用料面粉250克牛奶100克鸡蛋一个(带壳约58g)糖30克炼乳10克盐2克酵母2.5克黄油15克馅料部分椰蓉40克鸡蛋1个约55g黄油25克砂糖20克超快手一次性发酵椰蓉...
用料新良高筋面粉260克鸡蛋一个+牛奶或其他液体170克细砂糖20克细盐2克酵母3克黄油20-25克豆沙适量快手豆沙吐司(一次发酵,免预热)🍞的做法把170克液体和糖加入高筋面粉中,用筷子搅拌成絮状,然后手揉成团,盖保鲜膜,放冰箱冷藏...
试了很多种做吐司的方法,最终觉得还是这种一次性发酵的吐司最快手,味道较二次发酵的吐司并没什么区别,我认为烘焙就应该从易到难,最终再回归到最简单最实用的做法,用最原始的材料做出美味才是烘焙的真谛。使用450g吐司盒一...
方便快手,一次发酵,奶香浓郁❗️用料高筋面粉540克鸡蛋2个细砂糖60克炼乳60克淡奶油70克牛奶170克奶粉50克酵母6克盐6克黄油40克🍞纯奶手撕吐司方便快手|一次发酵的做法配方:(450g模具2个)1.除黄油外所有材料放入厨师机,揉...
用料细砂糖25克鸡蛋1个盐1克酸奶140克酵母3克黄油25克高筋面粉260克酸奶手撕吐司一次发酵的做法准备好所有材料,高粉是金像的。酸奶哪个品牌都行,反正只有好奶才能用来做酸奶。除黄油外,所有材料混合,搅拌成这种样子,略带...
常规吐司做多了,突发奇想,用小模具做迷你的,出品金黄光可鉴人,比巴掌大一点,就像一只只煮熟的螃蟹,太萌啦,小朋友很喜欢。-模具10*7*4cm,配方可做六个。用料高粉250克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克白糖25克盐3克黄油25克...
手撕吐司,操作简单,而且也非常好吃。配方是两个450g吐司的量。如果想做一个450g吐司的量可以减半做哦,我做的是一个450g和两个250g的吐司用料高筋面粉530克炼乳70克奶粉50克盐7克牛奶240克黄油50克鸡蛋100克鲜酵母20克细...
还是喜欢一次性发酵,比较方便快捷,记录下我的用料,方便日后使用,欢迎交流哦😄📒关于厨师机:牌子不重要,能解放下手就行📒关于手套膜:好像很难,其实不难,我可以,你也肯定可以…^_^(我也是学习了下厨房高分up主的分享,很感谢)用料细...
纯属记录一下配方和自己烤箱温度和时间用料高筋面粉270克鸡蛋1个炼乳30克牛奶85克淡奶油35克细砂糖30克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克纯奶(一次发酵)手撕吐司的做法倒入高筋面粉加入黄油以外的材料。先加干性材料在加湿...
这款一次发酵的手撕非常流行,不但做起来省时间,连写博文也少了很多步骤,太省心了,哈哈。因为加入了南瓜泥,做出来的成品金灿灿的,特别诱人。也许你会问口感如何,那我会告诉你,一份付出一分收获,口感还是有差别的。如果商业上制...
吐司用了雀巢奶油,雀巢炼乳,雀巢奶粉做过很多老师的配方,丫头蛋白过敏,鸡蛋的地方都改蛋黄。手撕吐司最早看到曼小曼老师,后来美女女神经老师还有红糖燕麦老师,还有她们有基础免费课,你们也可以去看一下,我学了不少经验。做了...
这方子是在曼小曼老师的方子上进行改良的,加入了少量的黑全麦粉,更营养,更健康。面团手感非常好,觉得有必要记录起来,以便以后查阅!用料白燕面包专用粉500克新良黑全麦粉40克鸡蛋液100克(2个,带壳60克左右)雀巢炼乳(酸奶)50克纯...
刷脂的朋友对全麦黑麦吐司应该都不陌生,外面买的要不就是添加剂太多要么就是一口下去粗糙的拉破嗓子,这款吐司虽然是一次发酵,但是添加了蜂蜜和酸奶,所以异常柔软,代餐必备,一起来试试吧!配方中给出的是1000克吐司模具的量,普...
方子为两个450g记录一下方子用料高筋面粉530克牛奶220克炼乳70克鸡蛋2个奶粉50克盐7克黄油50克细砂糖50克酵母5克奶香手撕吐司,一次发酵的做法前面的步骤参照之前的吐司掰开看看,不错很拉丝很宣软,奶香十足...
高粉买到了,继续练习吐司(练习配方保存用)用料主面团(2个450g)高筋面粉580克糖68克酵母7克盐5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克鸡蛋2个(约114g)炼奶20克牛奶180克烫种40克黄油70克烫种(做法看最后)高筋面粉50克80℃左右热开水60...
每当时间紧又想吃面包的时候就会用这个方子,直接法,一次发酵,节省很多时间,也可以晚上制作面团,分割整形好放入模具发酵至六七分满,盖好吐司盖子冰箱冷藏一夜,早上起来烤制。对于上班族来说比较方便,而且味道很赞哦!用料高筋面...
🍞手撕吐司虽然没有日式吐司的松软,口感还比较紧实,但是喜欢手撕吐司的一定不是追求松软,而是享受拿着吐司,一丝丝地撕着吃的乐趣,如果你也喜欢手撕吐司的快乐,可以试试这款手撕吐司用料高筋面粉260克细砂糖28克牛奶175克奶...
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低糖果仁玛芬蛋糕
虾仁蟹棒海鲜粥
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糖醋排骨蒸
是初夏的泪无花果
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玉米洋葱乳酪条
让你到我碗里来
黑芝麻调味奶油
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