不腻的芋头扣肉怎么做好吃
离家多年最想吃的就是家乡菜,这次打电话问老妈又问外婆,才将儿时记忆中的芋头扣肉做出来,关于这道菜,各地有很多不同版本,基本差异都是一些处理方法、酱汁还有配料,但主要的都万变不离其宗,就是五花肉要起虎皮,肥肉又要不腻,芋...
用料芋头半个北豆腐2块生抽2勺蚝油2勺白糖1勺水小半碗芋头扣假肉的做法芋头切厚片,豆腐切小块,热锅烧宽油,先下芋头炸到推它的时候感觉轻飘飘滴就好啦,豆腐煎到金黄。然后开始摆盘。。。上蒸锅蒸15分钟(食材都是熟的所以可...
最近荷兰华人超市好像缺货一般,买不到荔浦芋头,就用芋艿代替了。虽然不比荔浦芋头粉,不过还是很好吃的。用料芋头500克五花肉500克小葱头(切碎)10个蒜头(切碎)4瓣酱汁:腐乳/南乳2块豆瓣酱1勺蚝油1/2勺绍兴酒1勺老抽1-2勺胡椒...
Ruby喜欢把自己喜欢的食材进行搭配再创作,就有了这一个菜系了,希望大家喜欢💕用料五花肉500克芋头500克青瓜一小段生抽少许盐适量姜两片辣椒视个人喜好而放不油腻的香脆芋头五花肉的做法1.芋头切块2.五花肉切长条,块状3....
用料五花肉,芋头个料酒勺芋头扣的做法煮熟皮油炸油炸切切腌料油炸装盘蒸笼摆盘...
一直想吃芋头扣肉那经典的滋味呀.可惜呢在海外五花肉可真不好找.尤其是在farmersmarket.那么一种类似于五花肉的替代品—培根(bacon)也就随之登上了舞台啦bacon那种肥瘦分层的口感作为五花肉的替代品非常合适.其实芋头...
美食爱好者,一直琢磨芋头扣肉煲怎么做不油腻,可以经常做,终于灵感来了🌶🍋🐒实验成功的喜悦,家人用实际行动来表示,光盘😋用料五花肉500克芋头半个生抽适量老抽一小勺糖少许克八角1个姜3片盐5克蔬菜8颗料酒一勺酱油一勺不...
用料五花肉梅干菜老抽、米酒豆豉、红腐乳蒜、姜、辣椒盐、糖不肥不腻的梅菜扣肉的做法将五花肉过水,去油。豆豉用水泡软用老抽涂抹五花肉皮。锅里下油烧热,用中火将五花肉炸至表面边色,加少许盐,出锅,用厨房纸巾擦擦油将炸...
芋头扣肉用料五花肉克芋头梅干菜芋头扣肉和梅菜扣肉的做法五花肉切大方块冷水下锅煮开,放点料酒,葱花,花椒捞出用牙签在肉皮上扎洞涂老抽上色肉皮朝下放入油锅炸至金黄炸好捞出泡冷水芋头切片下油锅炸少许盐豆腐乳用南乳...
一片芋头一片扣肉双双夹起,再一起咬下。用舌尖感受芋头的香绵粉糯和扣肉的入口即溶,想想都觉得赞!用料五花肉500g芋头一个南乳2块五香粉1勺蒜沫1勺姜末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺芋头扣肉的做法五花肉冷水下锅,加入...
用料芋头2分之一扣肉500g芋头蒸扣肉的做法芋头切块热油煎芋头,和扣肉码好蒸熟即可...
荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一,广西各地传统宴席名菜,曾获“全国名菜”之称。色泽金黄,酥而不烂,肥而不腻,芋片芳香,肉片味醇、色、香、味、形俱佳。用料五花肉700g荔浦芋头半个蒜米、生姜适量盐、鸡精、白糖适量八角适...
记下来照着做呀用料五花肉克芋头个料酒勺冰糖克蚝油勺姜片葱根糖克腐乳块油克五香粉芋头扣肉(中餐厅)的做法带皮五花肉烧热锅摩擦摩擦葱姜料酒,焯水20分钟,之后拿出来在猪皮上戳满小洞。芋头切厚片炸到变轻。肉皮上先抹白...
这是我今年给爸妈做的年夜饭,也是这次年终总结做得比较满意的一道菜,看了很多视频和食谱,集大家所长总结出来的。用料五花肉克芋头个南乳汁酱油五香粉八角桂皮香叶葱米酒南乳汁芋头扣肉的做法五花肉要买一整块,四四方方最...
作为一个广西人,芋头扣肉是宴席必备菜。传统的芋头扣肉采用五花肉,先水煮再油炸,然后和炸过的香芋码好蒸熟。出门在外,既想尝尝味道,又怕长胖,所以自己天马行空般的改良了一下。既快手易做,又健康美味。个人美味评分:8.2分用...
用料芋头半个五花肉1000克葱,20克姜20克盐15克八角,花椒少许粒料汁;水700克蒜末10克十三香2克鸡粉10克白糖20克生抽15克花雕酒50克蚝油18克腐乳20克海鲜酱35克黄豆酱40克芋头焖扣肉的做法1.五花肉焯水,去掉血腥味.煮水40...
这个菜谱调味用法比较随意,根据实际情况口味自行增减,这个是广东比较特色的做法,某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙(看实际口味需要)五香粉1茶匙(看实际口味需要)胡椒粉少许蚝...
用料五花肉500克香芋半个老抽1勺料酒1勺生抽2勺糖3克盐3克八角1个姜2片油适量🔥香芋扣肉🥩肥而不腻.香糯可口‼️的做法五花肉洗净,放锅里煮20分钟。(水里可加入适量的姜.葱.料酒)用叉子在肉皮上扎很多小孔。趁热抹上老...
大家好,今天和大家分享“黄田芋头扣肉”的做法。正所谓一方水土养一方人,美食就更是这样,这道菜就需要很多当地特产比如“荔浦芋头”“三花酒”和“两广腐乳”。当然如果同学们找不到相应的食材其实也可以用“大芋头”“...
我家大王很喜欢肉,典型的无肉不欢。大姑姐的大姑姐家杀猪,拿回来了一些肉给我们。因为最近减肥,所以只能早餐做,今天早上安排了香芋扣肉。用料五花肉1块梅菜500克姜1小块大葱2根料酒6勺老抽3勺生抽2勺耗油1勺白糖适量香叶...
这个不辣用料芋头半个年糕两块扣肉一大块芋头年糕扣肉(不辣)的做法放入锅中蒸十五分钟从锅中拿出之后,吃!...
用料猪腩肉2块芋头适量老抽适量绍酒少许南乳少许蒜蓉少许冰糖少许芋头扣肉煲的做法买了蛮巨型的二块猪腩内,先用水灼煮约二十分钟买芋头当然是广西荔溥的芋头,因为要长时间的蒸煮,所以芋头不能切得太薄,相对的要切厚一些...
用料芋头个老抽勺八角只腐乳块五花肉克十三香包料酒勺盐克生抽勺油克肉桂块扣肉芋头煲的做法五花肉放凉水焯熟,然后热油炸至皮变金黄色捞起,用牙签戳孔洒少量盐,放料酒生抽老抽腐乳腌1小时芋头放热油炸至酥脆捞起,将腌好...
喜欢芋头,各种料理都喜欢,今天自己随意想了一个吃芋头的方法,就地取材!用料芋头半个腊肠2条葱花若干芋头扣腊肠的做法把芋头切三角形,喜欢什么形状就切什么。把芋头和腊肠相间。大火清蒸15分钟,自己把握火候,切薄容易熟!撒葱...
杏鲍菇有肉感,代替了五花肉用料个荔浦芋头半个杏鲍菇半个香菇菜适量茶干一包杏鲍菇蒸芋头(素芋头扣肉)的做法芋头洗净,切片杏鲍菇、茶干切片梅花间竹码起来好邻居送的香菇菜均匀放上香菇菜放入烤箱蒸汽功能100度中层30分...
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