客家麦豆腊味焖饭怎么做好吃，客家麦豆腊味焖饭家常做法

11-12 每年的冬天，这是我们客家人喜欢吃的美味佳肴。每次做我都会吃上两大碗😋😋😋用料麦豆、腊肉、腊肠、虾米适量大蒜、芹菜适量大米（喜欢的也可以加一点糯米混合大米一起煲）根据自己所需要的分量盐一小茶匙酱油适量客家麦豆...

09-16 每年都是奶奶做，今年自己学自己做，以后就不怕没得吃啦😁用料五花肉20斤海盐一包200克生抽245g×3老抽250g料酒150g白酒50g客家腊肉的做法选用这种五花肉就是猪颈肉下面的肉，不要切太厚。每块都是大小均匀，买回来后没有洗...

客家腊味腊猪肉

04-09 秋风起，食腊味…爸爸给的配方完美😘😘用料五花肉5000克顺德二曲（泡花椒香叶八角）100克盐150克生抽适量勺老抽（上色）（）适量客家腊味腊猪肉的做法猪肉买回来刨干净毛，用温水洗干净，在拿外面晾干水分，晾干，放盐，放二曲酒（我这里的二曲...

超下饭的客家梅菜焖黄豆

01-07 今天早晨熬的玉米渣子粥，家里没有小咸菜了，就拿一些梅菜干做了梅菜焖黄豆，配玉米碴子粥特别好吃😋用料梅菜干100克黄豆100克五花肉50克干辣椒2-3个八角1个胡椒粉1-2克蚝油1勺生抽1-2勺料酒1勺盐3-5克糖5克超下饭的客家梅...

慢食客家系列之客家焖饭

11-23 客家焖饭，选用粘米和糯米作为主食材料，添加香菇、鱿鱼、五花肉和豌豆等丰富食材，口感好营养佳。用料粘米适量糯米适量香菇5-7朵鱿鱼5g豌豆适量香芹大蒜五花肉半斤食用油酱油蚝油慢食客家系列之客家焖饭的做法把粘米和糯...

麦豆腊味饭

03-18 源自倪少冰小菜谱🥰用料麦豆3把大米两碗饭的量腊肉半条（约20cm）蒜苗1跟麦豆腊味饭的做法麦豆和大米比例约1:2，放入电饭煲一起蒸熟（水量正常）腊肉先蒸熟，而后切丁，蒜苗也切丁炒锅热油，加入蒜苗爆香后加入腊味，翻炒至腊味肥肉出...

客家焖鸡饭

12-17 客家焖鸡饭，广东客家人家常菜。用糙米是自创的，图个健康，口感更好用料干香菇虾米红葱头蒜头姜丝土鸡一只糙米白米客家焖鸡饭的做法土鸡切小块，用盐、油、生抽、糖、胡椒粉、姜丝腌制半小时以上泡软香菇、虾米，红葱头和蒜头...

腊味焖饭

08-26 用料火腿肠半根腊肉半块大米适量土豆1个蚝油1勺香菇5朵酱油三勺玉米一根腊味焖饭的做法配料都切块备用，腊肉是为了煸油，出油后➕香菇一起炒所有材料炒香➕生抽➕蚝油➕鸡精适量➕黑胡椒电饭锅里放入米饭，把炒香的菜放入...

客家腊味饭珍

07-25 用料糯米1杯腊肉1根猪肉一小块香菇5朵瑶柱一小撮鱼露适量白酒1/4勺胡萝卜一小段黑胡椒1小勺生抽1/4勺蒜头蓉1只玉米油适量客家腊味饭珍的做法瑶柱泡发和糯米一起用电饭煲精煮。切粒，腊肉切粒用滚水煮一下，去腥去腻。大...

腊味萝卜焖饭

02-16 时间：约40-50分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料腊肠2根香菇（干）8朵白萝卜300g大米300g清水280g干海米10个白胡椒粉根据自身口味添加小葱根据口味添加生抽20g姜末5g食用油15g盐3g腊味萝卜焖饭的做法香菇泡发，切片，腊肠切片，白萝...

客家香焖酿豆腐🐷 传统客家风味

03-22 猪肉什么部位做肉馅最好吃关键还是看个人的口味喜欢瘦一点的，就买前腿肉喜欢肥一点的，就用五花肉如果你喜欢不肥不腻的就选择夹心肉如果人多，每个人的口味都不同~那就选择一些五花肉然后搭配一点前腿肉就可以了！用料老豆...

客家腊味糯米饭

03-26 客家人过年必吃的腊味糯米饭，由板鸭五花肉香菇为主料再配上大蒜叶生抽等辅料做好的糯米饭，香味四溢，让人回味用料糯米2000克香菇10朵盐10克板鸭半只生抽两勺五花肉200克大蒜叶3根笋100克客家腊味糯米饭的做法先将五花肉...

腊味焖豆腐

01-14 时间：约40-50分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料北豆腐300g植物油适量生姜3片蒜5瓣郫县豆瓣酱40g白糖3g生抽10g金针菇100g腊肠100g腊肉100g腊味焖豆腐的做法北豆腐切成厚片，煎到表面金黄，捞出来备用。锅中留底油，放蒜片、姜片...

腊味笋焖饭

06-05 山里的孩子，每到这个季节都会想念笋焖饭的味道，今日买菜正好看见了小野笋，于是就开始吧用料笋500克大米适量腊肉适量韭菜一小把腊味笋焖饭的做法所有步骤开始前先洗净大米提前浸泡一小时腊肉切片待用野笋轻拍切段后入水...

自制客家腊味

09-14 客家腊味腊肠：前腿肉4斤，曲酒50克，胡椒粉10克，盐30克。腊肉：五花肉7斤，生抽250克，盐20克，白糖20克，曲酒50克。注意事项：1、7斤五花肉晒出来成品是5斤左右的腊肉，没有晒的特别干。2、腊肠想要颜色红亮些前面太阳晒两天，后面就挂阴...

生焖麦豆腊味饭

01-23 超好吃的麦豆腊味饭，不是煮好饭再混合材料哦，材料和大米直接生焖，味道简直了，米饭融合了麦豆的清甜，和浓郁的腊香味，儿子直呼太好吃了，而且简单易懂好操作以下分量适合3~4人食用用料大米2杯麦豆500克腊肉腊肠200~300克中标肥...

客家麦豆饭

05-04 每年冬天都会做麦豆饭，每次儿子都能吃一大碗。这个也是我作为一个客家媳妇才吃过的饭😊用料麦豆，腊肠，腊肉，虾米（家里虾米刚好用完了，所以没加，有的话加一点更香）适量糯米+大米2：1盐1小匙酱油少许大蒜适量客家麦豆饭的做法大蒜...

麦豆腊味饭（豌豆饭）

02-21 家乡那一口麦豆腊味饭（豌豆饭）今天收到来自父亲👨🏻亲手种的麦豆（豌豆）和新鲜笋腊味：香肠和🥩咸肉……也是来自母亲👩🏻的手艺这满满的家乡食材，必须做一碗家乡的味道用料糯米500克豌豆300克鲜笋200克腊肉一小块香肠1根胡萝...

腊味糯米饭（客家风味）

06-13 突然想着做这道菜是因为看到上次做棉花糖剩下的花生米😀还有一个原因是思念。这款炒饭香糯回甜。那种家乡的味道满嘴跑😄用料糯米400克广味香肠2根熟花生仁40克蒜苗2根菜脯（咸味萝卜干）1根腊味糯米饭（客家风味）的做法腊肠...

超下饭的客家焖豆腐

02-25 如果说我的家乡有什么特产的话，那应该就是豆制品了，豆腐干是闽西八干之首。当然，家乡的豆腐也是很不错的。今天，我就用家乡的豆腐做一道客家焖豆腐吧用料豆腐一块五花肉100克胡萝卜四分之一根青椒六分之一个地瓜粉两勺半...

客家人爱吃的麦豆焖饭

09-19 用料瘦肉200克鸡胸肉1块香菇6朵胡萝卜1根豌豆250克大米2杯葱头4瓣蒜头4瓣芹菜3根香菜适量盐适量花生油适量生抽适量耗油一勺淀粉2勺客家人爱吃的麦豆焖饭的做法将豌豆清水浸泡干净。瘦肉，鸡胸肉切丁，放入少许盐，花生油，生...

【家乡味】客家娘酒焖鸡

10-24 娘酒鸡？酒酿鸡？黄酒鸡？甜酒鸡？米酒鸡？米走鸡？！用料三黄鸡半只糯米酒1碗姜适量油、盐适量生抽适量老抽少许【家乡味】客家娘酒焖鸡的做法三黄鸡治净，斩块；加入适量的盐、生抽，少许老抽上色，拌匀。适量姜切末。取一口锅，将锅内水分...

豌豆焖饭，麦豆饭，家常焖饭

02-13 豌豆的季节来了，年前的腊肠腊肉吃完了吗，一起处理掉用料豌豆2000克糯米1000克腊肉1块香肠5根雷笋1000克干香菇可放，可不豌豆焖饭，麦豆饭，家常焖饭的做法豌豆提前一晚上泡水，或者泡5个小时左右，按自己的米量准备好腊肉和腊肠...

客家腊味煲仔饭

04-04 煲仔饭通常都是用砂锅放在火上煮成的，米饭还要预先浸泡，需时较长且总是掌握不好火候。这款用电饭煲做的煲仔饭不但味道很好，也更方便更适合现今集“多重身份”于一身的忙碌家庭主妇。用料香粘米300g广式腊肠3根白菜1棵姜...

毛豆腊肠土豆焖藜麦饭

06-26 我做的是两人份，用的主食是大米和藜麦，厨友可以选择自己喜欢的主食就好用料香肠2根毛豆2把土豆🥔1个大米：藜麦米3：1毛豆腊肠土豆焖藜麦饭的做法准备好食材锅里放点油，（不要太多，腊肠本身也有油的），葱姜爆香后倒入配菜，放入调味...