大叔自制凉面怎么做好吃，大叔自制凉面家常做法

03-05 夏季来临人很容易没胃口每天就想吃点清淡的开开胃于是想到了朝鲜冷面但是大叔做出来的凉面料更足酸酸的味道也很赞用料黄瓜0.5根醋适量蒜依个人口味糖依个人口味西红柿半个火腿肠1根鸡蛋1个油条1根酱油适量食用油适量...

04-28 中午吃的少，然后还没黑透就饿了，根据手边食材，随意做了这个低卡拌面用料鸡蛋1只口菇3朵鲜香菇2朵培根一捧胡萝卜适量盐一点黑胡椒适量鸡蛋挂面60g料酒适量秘制拌面低卡快手-【大叔有药】的做法水烧开，放点盐，下挂面，煮熟以...

03-25 我的拌汁为，1勺香油，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺陈醋，2勺老干妈。此配方为一人份，约3～5张凉皮。用料高筋面粉（凉皮）100克水（凉皮）40克盐（凉皮）3克酵母（面筋）2克自制凉皮➕自制烤麸（面筋）的做法面粉水盐混合成面团，醒30分钟。准备一个面盆...

自制凉面皮

06-01 用料面粉克清水克盐克蒜末瓣黄瓜根生抽勺醋勺辣椒干酵母自制凉面皮的做法先和面冷水和面加盐和硬点和成这样醒一会开始洗面凉水没过面像洗衣服一样洗将水过滤到一个大盆里第二次洗还是白白的继续过滤到大盆以此类推洗...

自制面凉皮

02-10 超级简单的做法，不用洗面用料面粉100克淀粉100克盐3克水300克自制面凉皮的做法100克面粉加100克淀粉加3克盐和300克水充分搅拌，把所有面或粉疙瘩打散搅好的面糊用筛子过筛过筛后的面糊更细腻网上各种攻略都是用那种不锈...

自制大面食

08-04 浙江小吃.家家都会做用料肉.香菇胡萝卜小香葱豆腐干自制大面食的做法各切丁肉下锅炒出油.下佐料全部下锅炒熟开包包好下锅煮可放小青菜去粉味出锅...

酱黄瓜凉拌黄瓜-【大叔有药】

01-23 黄瓜这道冷菜，算是比较喜欢的一道，这次倒腾了一下，味道还不错，分享给有需要的伙伴。囍~用料黄瓜2根胡萝卜1根盐30g蒜3瓣姜5片辣椒适量老干妈一勺生抽适量香油适量醋3勺耗油适量酱黄瓜凉拌黄瓜-【大叔有药】的做法黄瓜和胡...

自制意大利面

12-13 今天来自制意大利面条。很早之前就想做，但是没有压面机，买了一个压面机，结果发现不买压面机其实手擀做也挺快挺不错的。自己做的意大利面真的很好吃，很Q弹，有嚼劲。口感非常棒呀！强烈建议大家试一试。做法真的不难的，就是要...

秘制卤牛肉-【大叔有药】

04-27 自己卤，食材和热量比较好掌控。（多方研究和取经了些前辈的经验，综合了下，自行实践的方子）煮东西，合自己口味就行，其实也没硬性规定。用料牛腱子肉2000g盐适量八角2个姜几片生抽4勺小葱3根料酒2勺老抽适量罗汉果5粒冰糖适量桂...

大叔

07-09 就是有点耗时间，还有点老，以外还是很香的。用料时间32个料酒04.25勺21大叔的做法13246小贴士有厨友探讨厨艺吗yj962109...

自制红油凉拌菜凉面

05-30 用料蒜瓣适量小葱2根辣椒面3勺花椒面调料勺1勺五香粉调料勺1勺孜然粉适量芝麻3勺白糖2勺醋适量耗油生抽2勺盐食用油自制红油凉拌菜凉面的做法先把辣椒面，五香粉，花椒粉，孜然粉，芝麻，蒜末，葱沫放到碗里。锅里放油，油热分两次...

特制焖面-【大叔有药】

04-19 这几天天气突突的凉了起来，来碗暖暖的焖面，感觉非常好，所以就做了。用料卤五花肉适量腊肉适量细面适量笋干适量豆角适量胡萝卜适量香菇一大朵葱段适量大蒜适量辣椒适量生抽适量特制焖面-【大叔有药】的做法卤五花肉，根据...

自制洗面凉皮

03-13 自留备用，夏天方便查看。此方子我做了15张凉皮用的两个9寸披萨模具更替。视频中做的是最成功的一次。注意事项我都写在步骤的下面了。用料高筋面粉500克清水（活面用）350克盐（活面用）7克黄瓜丝适量生抽适量醋适量辣椒油1勺...

自制凉皮、面筋、凉粉

10-07 孩子忽然想吃凉皮但是南方不是天天有卖我就自学了用料面粉180g水90g自制凉皮、面筋、凉粉的做法面粉加水揉面团醒15分钟面团放在水中半浸状态然后洗衣服一样洗面团水变牛奶状，面团变豆渣状获取面筋沉淀的面浆把水舀掉...

大叔 · 凉拌蒸茄

12-06 夏天到了，各种简单快速的小冷菜就要上线了。用料圆茄子1个黄豆酱适量蒜5瓣大叔·凉拌蒸茄的做法茄子一个洗干净备用。茄子破开两半，上锅蒸，水开后蒸10分钟左右。蒸好的茄子放凉，用手撕成小条状，装盘备用。茄子撕好后，铺上一...

自制卤牛肉炒饭低卡健身餐-【大叔有药】

04-28 前几日卤的牛肉，昨天预留的米饭，今早给做的快手炒饭。用料鸡蛋2只胡萝卜适量甜红椒1/4个洋葱1/5个卤肉几片卤蛋1只料酒适量盐适量自制卤牛肉炒饭低卡健身餐-【大叔有药】的做法需要的蔬菜材料切丁备用；卤牛肉切丁备用；卤...

自制凉面

08-05 自制凉面用料鲜碱面300克（基本上是三个人的量）青黄瓜1-2根（喜欢吃黄瓜的就多放点）香菜1小把油炸花生米适量腌萝卜丁适量盐适量香油适量辣椒花椒油适量白砂糖小半勺陈醋适量酱油适量自制凉面的做法烧一锅水，水开后将鲜碱面...

秘制炒饭-【大叔有药】

07-05 前段时间，无意中发现了这么道炒饭，由于稍微调整了些地方，用了更多自己家常的菜式，所以特叫他秘制炒饭。用料洋葱适量胡萝卜适量鸭蛋黄一个鸭蛋白一个鸡蛋一个青豆适量过夜的米饭适量秘制炒饭-【大叔有药】的做法胡萝卜切...

自制汤姆大叔坚果

08-30 一直都很喜欢吃汤姆大叔的蜂蜜杏仁但吃起来实在是负罪感太强烈了黄油和糖分含量真的非常高使得本身坚果的营养价值打了折扣但是也不满足于吃原味坚果就像开发一款既可以解决口感有最大程度保证坚果营养价值.灵感来源...

自制凉面

05-31 凉面是四川的一道小吃，我和家人非常爱吃，喜欢自己做，干净、卫生、美味喜欢吃自制面条可以去看我发的视频715327用料水叶子面面条250克醋20克生抽20克蒜末三到四个蒜瓣香油5克糖20克豆芽100克香菜10克姜10克花椒粉2克玉米...

【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱（再也不用断手了！）

06-17 大家都知道做蛋黄酱需要不停地往蛋黄里面加植物油：加一点，打打打！加一点，打打打！然后，手断了……555……一锅大叔出手来拯救断手啦！真的真的！太方便了！！用料蛋黄2个盐半茶匙柠檬汁2汤勺第戎芥末1茶匙（可选）植物油1杯半【一锅大叔...

自制凉面（挂面版）

06-24 简单快手，没啥技术含量，但是好吃！用料挂面适量香油适量辣椒面适量葱适量蒜两只醋适量盐适量味极鲜酱油适量鸡精适量花椒粉适量食用油适量自制凉面（挂面版）的做法烧水煮面煮好的挂面放在砧板上，淋适量香油拌匀，待自然冷却。划...

自制凉拌面

04-24 今天气温都到34°了，天气一热就想吃点凉的。那就随我一起来做一道既爽口又超简单的凉面吧！用料快速面一包黄瓜少许胡萝卜少许芝麻酱1大勺辣椒酱适量生抽半勺耗油半勺生菜2片自制凉拌面的做法准备好食材，把黄瓜胡萝卜洗净...

自制大冷面

07-21 这个冷面虽然是半成品，但也是吃过半成品中特别好吃的了，操作简单，只需不到一分钟就煮好，配菜也根据自己喜欢想吃什么放什么，夏天不喜欢做饭的，来一碗冷面简直不要太快手😋用料半成品冷面一包黄瓜鸡蛋香肠自制大冷面的做法我...

掸凉面（自制凉面）

06-16 喜欢妈妈给我做的凉面，口感和油都是自己喜欢的。碱水面：买的，南方这边基本都是买来吃，不会自己擀面条噢。碱水面属于机器面，方方正正的新鲜软面条（目测面条横截面1.5-2㎜左右），一般都是做了卖一两天就要重新做，不会放硬。味道...