苏式椰蓉奶黄饼怎么做好吃
在日异月新的年代什么东西都是随着潮流在走随着潮流在变,在烘焙中也不例外。随着各种西点的盛行有一些属于本土的文化本土的传统,正在悄悄的流逝....传统的点心其实也是很有特色但是却无法抓住新一代人的胃口,所以也必须...
月饼喜欢苏式,其中最爱椰蓉馅。个人口味偏淡,菜谱所含糖分已经较低,好甜者可以加糖。该馅料的黄油含量也很低,所以不要有负担哈哈。喜欢馅料湿度大的话需要再加牛奶。此量可做16只。第一次写菜谱欢迎提出建议:)用料高粉(油皮...
打算做月饼用的用料牛奶200克鸡蛋2个白糖40克玉米淀粉100克玉米油100克椰蓉50克奶黄椰蓉馅的做法把玉米油、糖、鸡蛋混合均匀至乳化变白加入牛奶混合均匀加入玉米淀粉搅拌均匀加入椰蓉搅拌均匀倒入不粘锅里面,小火炒,期...
今天中秋,给家里老人自制无蔗糖的少油少甜月饼,比外面买的好吃一万倍~适合有控糖控油需求又想大快朵颐的亲们用料枧水4克玉米油40克吉士粉或奶粉8克无蔗糖糖浆110克中筋面粉160克椰蓉200克鸡蛋2个椰子粉30克全脂牛奶30克...
每年都会根据流行的不同自己做不同的月饼。广式的、苏式的、冰皮的;内馅有鲜肉的、榨菜鲜肉的、蛋黄鲜肉的、流沙的、五仁的、豆沙的、椰蓉的,哈哈😄细数起来还不少。经过不断的尝试我家的口味基本集中在蛋黄鲜肉和椰蓉...
😂废话太多不看版:食材混合均匀,不粘锅中小火炒5-10min,或水浴法大火炒20-25min,或微波炉叮熟。做广月馅料的不要炒太干❗️不要炒太干❗️不要炒太干❗️椰蓉月饼是甜味月饼中我最爱的,自己做味道更天然~馅也可以做进面包里,卷心...
师父给神助攻的:黄金椰蓉奶酪馅配方,真的好好吃哦!!颠覆了以往对椰蓉馅的干柴印象,润而不腻,奶香浓郁,甜度也是刚刚好。馅料呢还不用炒,混合均匀即可开整!!!另外,这个馅料还能用来做花样面包哦、蒸奶香椰蓉馒头,包汤圆也可以哦。最...
一次就成功的广式奶黄椰蓉月饼,保姆级超详细教程,没有想象中那么难哦,简单完美不易翻车。超香的奶黄椰蓉+酸酸甜甜的蔓越莓,秒啊!方子是9个50g月饼的量用料月饼皮:转化糖浆55g、枧水2g、花生油19g、中筋面粉75g奶黄椰蓉:鸡蛋...
喝完椰汁剩下的椰肉不能浪费,做成了椰蓉,椰蓉自己炒的不是很干,于是想尽快消耗掉。搜索了一些菜谱,都没有恰好材料和配方都比较适用的,就试着自己调整了一下配方。用料包子皮中筋粉750克清水370ml酵母粉6-8克馅料椰蓉200克...
自己记录适合面包夹馅用料牛奶250克糖30克鸡蛋3个椰蓉80克淀粉50克奶粉35克黄油40克椰蓉奶黄酱的做法实验中...
用料椰奶块一袋黄苏椰奶的做法过油炸到金黄小贴士去菜市场买估计比超市便宜啊...
综合了三个方子再加书上的自己改了点,记录一下,6连模的量,皮刚好,馅多一点点用料挞皮:低筋面粉60克黄油60克糖粉24克全蛋液半个(20克)盐1克馅:全蛋2个淡奶油50克砂糖60克椰丝80克黄油20克椰蓉奶黄挞的做法黄油切小丁回软,加糖...
这个方子没有放面粉什么的,比较松散,但是超级香。用料全蛋液100克淡奶油70克椰浆30克白砂糖30克奶粉25克黄油60克椰蓉60克椰蓉奶黄馅的做法全蛋液100g(两个鸡蛋,我是把鸡蛋打了之后量了正好的100g,多余的10g左右正好做面包...
椰蓉酥的酥皮,与蛋黄酥,枣花酥等等酥皮点心制作方法一样。要有耐心才能做到层层起酥。椰蓉奶黄馅料用纯正椰蓉,蛋黄,奶粉,黄油。椰蓉最好烤的稍微脆一点儿,这样口感非常好,烤好了非常香。用料水油皮用料中(高)筋面粉120克水4...
喜欢饼干,酥脆的口感,但不喜欢甜到忧伤。。摸索了这个巨快手,的饼干。。用料椰蓉50克亚麻籽粉50克奶油90克苏打粉1克盐1克《生酮》椰蓉奶油苏打咸饼干的做法搅:混合粉类,加入奶油搅拌均匀。整形:将面团放在油纸上,盖另一张...
海氏i7风炉烤箱起酥效果完美~用料水油皮:中筋粉150g猪油50g细砂糖15g纯净水68g油酥:低筋粉95g猪油48g椰蓉奶黄:黄油60g细砂糖50g低粉25g奶粉25g吉士粉25g全蛋液40g椰浆130g黑白淡奶20g椰蓉30g椰蓉奶黄饼的做法水油皮...
结合了好几个配方改良的方子,减少了传统广式月饼配方中油的分量,花纹更立体清晰。加入了部分低筋面粉让饼皮更松软,解决减油带来的口感偏硬的弊端。馅料用的泳哥的奶黄馅配方稍作改良,减了糖,牛奶换成了椰浆,加了吉士粉、椰...
自己动手会更加有节日的气氛,而且干净健康,我每年都会自己做一些。这个方子我用了好几年了,回油快甜度也合适。在这里推荐给大家,期待看到大家的作品喔……操作中有什么问题欢迎加我的微信一起讨论:Caroline_Fan_喜欢我作...
参考很多方子后结合自己的需求形成的,可以做法式酥皮月饼,也就是奶黄月饼的皮,里面可以包任何你喜欢的馅,比如奶黄,椰蓉,红豆等等。方子如果做65克的月饼,比如蛋黄椰蓉奶黄酥月饼,皮25克,奶黄和蛋黄一起40克,那么可以做17个还多...
方子来自《最受中国人喜爱的西式甜点》,介绍里说:“这款清淡微甜的小煎饼在曼谷街头随处可见(虽然我去曼谷的时候没有看到……),它平凡简单而又能让人满心欢喜!”用料大米粉50g面粉70G砂糖40g椰蓉50g鸡蛋1个椰奶275ml菜油适...
16个的量。每个约50克。用料椰蓉(馅)150克黄油(馅)75克糖粉(馅)75克椰浆粉(馅)2大勺全蛋液(馅)1个高筋面粉(水油皮)150克猪油(水油皮)50克水(水油皮)60克糖粉(水油皮)20克低筋面粉(油酥)120克猪油(油酥)60克苏式椰蓉月饼的做法将油皮、油酥...
这款苏式月饼,饼皮里加了草莓粉,解了些猪油酥皮的油腻,莲蓉蛋黄馅里加了自制的水蜜桃玫瑰酱,细腻中带着微微的果味香。用料A:油皮低粉150克+3克草莓粉猪油55克白糖20克温水60克B:油酥低粉160克猪油65克莲蓉蛋黄馅水果味莲蓉...
用料鸡蛋3个牛奶150克奶粉25克玉米淀粉15克低筋面粉15克油20克糖25克肉松适量以上是馅的用料油皮低筋面粉120克糖8克盐2克温水50克玉米油38克油酥低筋面粉95克玉米油35克奶黄肉松馅苏式月饼的做法馅材料除肉松,搅拌均...
用料奶粉50克糖粉30克椰蓉30克鸡蛋1个油50克椰蓉奶黄馅的做法看视频很香又美味小贴士粉油调一下,就可变流沙馅...
mark一下用料太多了详见菜谱奶黄椰蓉广式月饼的做法奶黄用的@淘气的桃子的自制奶黄方子混合奶黄材料蒸制30分钟后奶黄放料理机打匀这时候的奶黄做包子会太干做冰皮刚好但是做广式太湿了在奶黄馅里掺入无糖椰丝这个方...
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松软的奶酪包
★水煮鱼★
果干环形大包
菜心苗炒牛肉
糯米蒸牛肉饭
梧桐花
爱自己的盐焗板栗
新式酿虎皮尖椒
流心月饼必备
苦夏
水怪
家庭版自制蛋挞
健康杏子果酱
花生酱杏仁酥
萬能慕斯配方
极度逼真
厨房小白看过来
西兰花胡萝卜炒肠
燕麦坚果条
咖啡牛奶简易版
减脂午餐系列5
宝宝爱吃的蛋炒饭
小鱼咸菜
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妄想
包氏红烧肘子
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小白菜冬瓜汤
茄汁肉蟹煲
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鸡柳拌
肠仔奶酪面包
0糖 赤藓糖醇面包机吐司
西红柿鲜虾饺子
嘎蹦脆的牛肉锅贴
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