烙粿怎么做好吃，烙粿家常做法

12-01 用料糯米粉150克面粉150克白糖80克水380克潮汕烙粿的做法材料混合加水，搅拌至无粿粒，放置10分钟。水可以多一些，混合后要形成流质。根据个人口味可加入椰粉奶粉之类增加口味。不粘锅小火烙一勺一个烙至金黄翻面...

03-09 几年没吃到我妈做的烙烙粿，每年农历12月24日神上天，我都特别想吃，今年自已动手做啦，没想到刚学就成功，很好吃用料糯米100克开水100克白糖50克黑芝麻适量花生碎适量油适量潮汕烙烙粿的做法第一步，先用开水和白糖融合，等说凉了...

潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿记忆中的味道

11-21 小时候中午放学回家，阿嬷都会做各种好吃的😋给我们吃，其中就有这个烙南瓜粿，还有烙厚合粿，还有很多很多😍为了找回以前的味道，还特地去问了我阿嬷怎么做的😎用料南瓜克韭菜克番薯粉盐猪油渣潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿记忆中...

搭烙粿

11-30 腊月二十三，潮汕地区几乎家家户户都会做“搭烙粿”，供神明。用料糯米粉400克清水100克食用油适量红糖适量搭烙粿的做法倒入糯米粉+水，揉成团锅里加油，慢火，不停压薄翻面金黄色即可起锅...

潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）

10-07 用料糯米粉适量水适量红糖适量潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）的做法取一个大碗，加入适量糯米粉和清水搅拌，至成如图的浓稠酸奶状。热锅放油，保持中小火，加入一大勺面糊，均匀摊开；煎至底部定型（如图，饼的周边变得有些透明），翻面继续煎。...

潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）

05-24 酷爱糯米粉的食物，这是我喜爱的食物之一！用料糯米粉100克水100克红糖适量潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）的做法糯米粉慢慢加入水，吸收性可能不一样，大概到这个程度就好了热锅少许油，持续小火，我的小锅锅又来啦，出镜率真高将面团放进去...

潮汕烙烙粿（糯米饼）

10-07 农历腊月二十四，南方小年，俗称“祭灶节”，是潮汕“神上天”的日子，家家户户都得拜司命公（灶神）。用料糯米粉200克水150克白糖40~60克食用油烙时用潮汕烙烙粿（糯米饼）的做法准备食材：糯米粉、温水、白糖。白糖倒入温水中，搅拌至...

潮汕搭烙粿

12-01 用料糯米粉适量水适量红糖适量潮汕搭烙粿的做法糯米粉加水，一点一点的加，调成浓稠的糊。平底锅加热，下油(不用多)勺一勺糊下去，底部定型翻面。用铲子轻轻按压，两面煎熟，喜欢酥脆点的煎久一点。大概煎成这样就可以出锅了。不...

潮汕街头小吃：烙麦粿

03-06 现在在街边经常能看到有人在卖，小时候街边是没有的，记得那时村里几乎家家户户都种有小麦，收成的季节，去碾成小麦粉，母亲就会烙麦粿给我们吃，在那个缺少零食的年代，香甜的麦粿，就成了很多80后童年最甜美的食物。即使过了几十年...

干掉一大盘的潮汕烙粿

08-25 用料黄瓜一个土豆一个鸡蛋一个葱花适量虾适量鸡蛋一个肉饼适量沙茶酱一勺盐一勺胡椒粉适量红薯粉一碗半水适量干掉一大盘的潮汕烙粿的做法将以上材料擦丝的擦丝，切段的切段，混合。加入红薯粉。还有水，用筷子或大勺搅拌。...

潮汕传统 —— 贴烙粿

11-30 在潮汕，小年是“神上天”开年终大会，也是“灶王爷”的大日子？总之，就是多一个找吃的理由呗。这一天要做的就是“贴烙粿”传统是老人的寄望，虽然不见得都适合现代的口味。但是，可以想办法让它们来变得更大众更柔和点。用料糯...

潮汕小吃烙粿

03-03 这是潮汕美食烙粿，每年年底汕头潮南地区都会做来拜神的潮汕小吃，也是粿的一种，做法、食材简单，不怕油腻又喜欢甜食的朋友不凡试一试用料糯米粉150克水半碗红糖适量油半碗潮汕小吃烙粿的做法糯米粉加水，和至糯米粉成团(水加...

黑糖烙烙

03-22 用料糯米粉400克红糖一斤油少量黑糖烙烙的做法糯米粉加水定型糯米圆球下锅，小火少油慢煎，边压圆形边煎。做好了一个饼包黑糖黑糖烙好吃...

超简单潮式韭菜烙/粿

11-07 又是刷微博美食突然想吃的下班马上就安排上了哈哈哈材料：一颗鸡蛋，一把韭菜，番薯粉，生粉，水（番薯粉和地瓜粉我大概6比1，生粉只用一丢丢就行了增加脆的口感）调料：五香粉或十三香粉，白胡椒粉，蚝油，鸡汁。（其实只加鱼露和白胡椒粉和一...

潮汕小吃：烙麦粿

08-30 小时候很喜欢吃麦粿，后来读书、工作、结婚……不记得多少年没吃过这道小吃了。记得听老公说我公公是烙麦粿专业户，所以趁公公在这边，让他教我如何烙出好吃的麦粿！满满的小时候的味道，勾起无限回忆的一道小吃！用料全麦粉250...

烙甜粿

03-20 用料甜粿1块切片鸡蛋1只（够一方块有剩）油稍多烙甜粿的做法烙甜粿：1.倒油入锅热锅，打一个鸡蛋（可以25块）打散，切好的甜粿放进去两面粘好2.带蛋液入锅，用铲角翻动，铲角压了柔软即可。...

家常粿粿

04-26 用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...

白菜烙（白菜粿）

02-12 传统的有厚合烙、韭菜、南瓜等，自己做了个白菜的也觉得不错用料白菜一个盐适量水适量番薯粉两杯油适量白菜烙（白菜粿）的做法白菜切丝用盐搅拌放置半个小时杀杀水把水挤出之后焯水等白菜熟的期间准备番薯粉两杯，水三杯，盐一...

潮汕烙麦粿也叫煎麦饼

01-05 停课不停学，宅家的孩子全面学起来！今天教三年级的小孩做这一道特色潮汕烙麦粿！非一般的受欢迎👏👏拍完照，自己连尝一口的机会都没木有，没几分钟的功夫就光盘一个了哈！简单易做又美味，你值得一试😘用料面粉200克水适量糖40克...

潮汕特色之麦粿～麦烙

10-07 全麦面粉应该随处都能买到，至于做法各个地方都有不同之处，今天小媛来介绍潮汕的传统做法哈用料全麦面粉糖白开水鸡蛋香芋泥，豆沙，果酱，沙拉等等……随自己喜好潮汕特色之麦粿～麦烙的做法全麦面粉+白开水（可以根据自己喜欢多...

粿缘之甜粿

08-08 端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过...

江西圆粿粿

02-18 圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大...

牛肉湿炒粿条&蚝仔烙

09-14 在每个潮汕人记忆里，都有一盘牛肉炒粿条。花臂老陈昨晚突然打了个电话给我，说今天要来我家吃饭，还指定说想要吃一道菜，那就是他第一次去潮汕时吃到的牛肉湿炒粿条。想必许多人和老陈一样，起初接触到潮汕美食，都会和牛肉丸或...

潮汕菜头烙（菜头粿）

02-04 假期无事，家里领导在结合了各方意见试验多次后，终于烙出比较成功的菜头烙。用料和味道和童年时非常相似。用料白萝卜1根芹菜1把盐2小勺薯粉（茨粉）适量沙茶粉15克油炸花生1把潮汕菜头烙（菜头粿）的做法白萝卜抽丝，粗一点无妨，然...

笋粿粿皮

02-12 这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用...