话梅醉蟹️怎么做好吃，话梅醉蟹️家常做法

10-22 秋风起蟹脚痒🍂像我这么爱吃🦀️的人一定不会放过🦀️的～去年买醉蟹买了2000多块钱今年自己动手用料蟹8只生抽220克花雕酒500克花椒适量香叶5片桂皮1块八角3个姜1个冰糖100克盐1勺橙皮1个水200克柠檬1个料酒50克话梅醉蟹🦀...

话梅醉蟹

11-06 用料蟹10只花雕一瓶500ml香叶适量（喜欢多少放多少桂皮适量（喜欢多少放多少姜半大块一块都行冰糖糖多多益善！要好吃就要多加！！（要健康就emmm生抽400ml干辣椒一丢丢就行了小茴香一丢丢八角撒一把话梅一大把！白酒一瓶话梅醉蟹的...

话梅花雕醉酿蟹

09-01 吃多了清蒸的蟹，偶尔换换口味也不错👌用料花雕酒500克蟹6只八角3个桂皮1块香叶4片姜5片冰糖100克水150克花椒适量柠檬半个生抽200克橙皮适量话梅7颗话梅花雕醉酿蟹的做法大闸蟹上锅蒸熟，除大闸蟹和花雕酒的其它食材放在...

陈皮话梅醉虾 by wqy

06-29 用料虾🦐500g话梅2-3颗陈皮5只小橘子🍊的陈皮量白酒🍶适量生抽适量盐适量糖适量葱适量姜适量蒜适量朝天椒1-2个蒸鱼豉油适量醋适量陈皮话梅醉虾bywqy的做法虾洗净去腿去虾须2勺热水放入1勺盐将盐融化兑入适量凉开水将...

私房秘制生醉话梅血蚶

04-08 用料血蚶350克高度白酒（清洗杀菌用）15克李锦记味极鲜抽150克细砂糖70克高度白酒10克古越龙山花雕酒15克姜蒜若干小米辣1个香菜2根话梅2颗私房秘制生醉话梅血蚶的做法私房秘制宁波生醉血蚶----血蚶清洗干净，倒一点高度白...

话梅花雕醉膏蟹

05-18 用料花雕若干勺蟹1只八角1个糖若干姜3片生抽若干勺蒜1瓣橙子3片柠檬3片个话梅8颗话梅花雕醉膏蟹的做法膏蟹清洗，加入蒜，姜及花雕杀菌研制近1小时（清洗时可去掉腮等，方便入味及食用）柠檬，橙子各切取3片左右；另取一锅倒入薄盐...

话梅陈皮熟醉虾蟹

08-07 用料蟹2只大头虾500g黄酒300ml冰糖230g红枣5颗香叶5片桂皮1块八角1个花椒20-30粒柠檬1个话梅2颗陈皮5片生抽250ml话梅陈皮熟醉虾蟹的做法除去黄酒和虾蟹外的材料全数放入锅内，注意千万不要放水，大火煮开后调至小火并盖...

杨梅话梅

01-02 泡完杨梅酒的杨梅都去哪儿了？小满时节泡了杨梅酒，到八月底有三个月了，把酒滤出装瓶，杨梅也别扔，直接吃酒劲太大了，吃不消。做成好吃的杨梅话梅，饭后，茶余来一颗，酸甜生津。用料杨梅200克白糖10克盐2克水100克杨梅话梅的做法把...

话梅熟醉六月黄

04-19 想要美食换新样？话梅熟醉六月黄。人人都觉得螃蟹好吃，可这被称为“六月黄”的美味若能和话梅作配，口感又能更上一层呢。把话梅和其它佐料一起调制成酸辣爽口的配料，将螃蟹蒸制后浸泡在调料汁中。最终新鲜纯美的蟹肉就融合...

王氏私房话梅醉蟹（甜）

04-24 作为一个甜食主义，当然是觉得醉蟹也要甜甜的才好吃，咸蟹糊只能下泡饭，而甜醉蟹可以当零食。制作前，搜了很多的醉蟹配方，大多数的制作教程都是咸醉蟹，而且制作步骤和方式很混乱，不知道看哪个方子好。这里我用感觉，亲自配了一份...

话梅熟醉大闸蟹

03-27 用料大闸蟹6只生抽200克白糖250克花雕1000克生姜适量花椒20粒香叶5片八角2个水不需要冰糖100克柠檬2个陈皮10片桂皮2块葱50根话梅20颗话梅熟醉大闸蟹的做法冷水蒸20分钟依次放入调料，煮开~稍微冷一点以后，把大闸蟹放入...

话梅醉芸豆

04-29 一款很适合女性吃的下酒菜，这款味道让我想起小时候的梅子汁，酸度胜过甜度，又带着一丝微微的苦，非常清新天然的滋味，会不自觉的释放内心“小酒鬼”的基因。用料白芸豆300克台湾话梅50克花雕140克糖100克陈皮10克生抽125克盐...

自制话梅/蜂蜜话梅

05-10 必须要粗盐，不然咸死你，我可不偿命！用料青梅粗盐糖蜂蜜自制话梅/蜂蜜话梅的做法青梅洗净，可以用盐搓；去蒂；阴干；用叉子扎孔；一层青梅一层盐静置4-5天，到青梅出水，最好用粗盐；等待青梅出水的时间，要经常翻动青梅；出水结束后，将青梅用...

话梅熟醉六月黄

08-14 用料大闸蟹8只（100-125g）九制话梅50g白酒10g生抽50g白糖500g黑胡椒10g生姜20g美极鲜味汁170g花雕酒600g干辣椒30g话梅熟醉六月黄的做法六月黄大闸蟹洗净，加啤酒浸泡。准备白糖，白酒，美极鲜酱油，生抽，花雕酒。干辣椒剪碎，生姜...

话梅醉虾

08-03 用料斑节虾20只话梅5个鲜贝露1勺盐味精生抽黄酒葱姜香叶话梅醉虾的做法活虾买回后洗净，沥干水分，倒入少许白酒，闷10分钟，倒出酒和水，沥干备用.把3-5个话梅浸在半碗黄酒里，备用。半锅水，放入葱.姜.花椒（不喜欢花椒的，可以用香叶...

私家秘制话梅醉虾

08-07 用料基围虾500克生抽古越龙山泸州老窖适量话梅葱姜蒜朝天椒碎适量糖盐鸡粉适量私家秘制话梅醉虾的做法腌制6天的话梅醉虾可以吃了啦味道太鲜美了，好吃到爆啊...

杨梅话梅饮

12-31 用料话梅3颗杨梅300克小青柠1个冰糖50克水适量杨梅话梅饮的做法杨梅加盐浸泡30分钟杨梅、话梅、冰糖和水，大火煮开转小火再煮15分钟，最后放入一颗小青柠，丰富口感。晾凉放入冰箱，冷藏3小时或者放置在冰箱一夜，超级解暑。小...

番茄话梅2+葡萄话梅

03-16 简单的下午茶用料圣女果5个阳光玫瑰5个话梅5颗番茄话梅2+葡萄话梅的做法之前做的话梅番茄糖水，另一种吃法，做法看这里葡萄用一颗颗剪下来，圣女果泡水一起洗干净。洗的时候加面粉，淀粉，果蔬净什么的随便，看自己习惯就好。我...

醉话梅虾

05-02 用料虾只生抽勺基围虾只小米椒个话梅颗糖克老抽勺花椒京葱白酒醉话梅虾的做法活的基围虾洗干净，装瓶，一勺白酒，姜丝，呛着熬一个糖水：冰糖适量，京葱一根切段，话梅10个，水一小碗熬出酸酸甜甜味道，倒入小碗放凉在1:1做一个酱油料：...

话梅

02-20 自家种的李子，太多了，所以做了放冰箱保存一年没有问题，做这个不能成熟，成熟煮皮容易掉用料李子5斤冰糖一斤盐少许话梅的做法新鲜李子不能成熟开水烫一下，不能时间长烘干机121F烤三天，158F烤二天烘这样放人盆里冰糖煮开放凉，...

话梅熟醉虾

04-12 时间：约12-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料虾250g话梅30g花雕酒300g生抽100g冰糖20g盐1g桂皮1块花椒3g清水300g话梅熟醉虾的做法鲜虾沸水入锅，焯水1～2分钟至虾仁完全变色后捞出。锅中倒入清水、花雕酒、生抽、话梅、花...

话梅醉河虾

08-11 喝粥必备厨房小白摸索中用料糖2茶勺话梅3颗盐0.5茶勺酱油2汤勺河虾250克话梅醉河虾的做法河虾洗干净，倒了一小瓶白酒腌制15分钟闷完后，虾须须变红了准备小料，备用焖制15分钟后倒掉白酒，加入小料加入调料黄酒淹没虾，倒入2汤...

话梅醉呛白米虾

03-09 用料鲜活白米虾300克葱姜蒜适量朝天椒半个白酒【杀菌用】15克味极鲜抽30克豉油15克花雕酒10克米醋5克糖3-5克白胡椒粉1克话梅2个话梅醉呛白米虾的做法新鲜白米虾买回家后冲洗干净，（因为在超市里已经养的很干净了，就不用...

话梅排骨(自制话梅版)

07-25 一道酸甜可口的开胃菜，好吃到停不下来，用自制的话梅更加健康美味。用料排骨400克自制话梅(加两匙话梅水)8颗老抽适量冰糖适量姜5片话梅排骨(自制话梅版)的做法准备好话梅，我用的自制的话梅(见菜谱)，个人觉得味道比市售的...

呛河虾🦐呛虾🦐话梅醉河虾🦐话梅醉虾🦐炝虾🦐炝河虾🦐腌河虾🦐腌虾🦐

06-24 浙江人很喜欢吃醉货啦！用料河虾500克姜3片葱3根蒜3瓣话梅4颗冰糖50克生抽4勺老抽3勺香菜2根白酒适量呛河虾🦐呛虾🦐话梅醉河虾🦐话梅醉虾🦐炝虾🦐炝河虾🦐腌河虾🦐腌虾🦐的做法洗干净虾🦐后倒入适量白酒到容器内，覆盖虾...