蓬松绵软不回缩怎么做好吃，蓬松绵软不回缩家常做法

12-30 之前因为没有低筋粉，做过一个粘米粉版的4寸酸奶蒸蛋糕，这会儿正好手头有低筋粉，干脆做个大的！成品口感很细腻绵软，十分接近半熟芝士蛋糕，比相对干燥的戚风好吃很多！加了新鲜蓝莓和芝士在里面，双重爆浆！方子里的糖是没有卡路里...

戚风让人发疯，学会两招--点也不疯，不回缩，不塌又蓬松柔软【松下DS9OO微蒸烤箱】

11-13 戚风其實学会是很简單的事，两招掌控好，越做越不疯，一点也不难，我做七年戚风，刚开始学越做越疯，不是回缩，就是外面皮很硬，要么中间不熟塌了，但我是一个不服输的人，越难越想去征服它，经过几十次磨练，找到自己一套好方法，才能做到今天...

不回缩不下陷的海绵蛋糕

06-28 不回缩不下陷的蛋糕最美丽😋用料鸡蛋3只（1只大概60g）低粉80g牛奶50g植物油25g细砂糖60g柠檬汁几滴可可粉or抹茶粉10-20g（没有可不加或低粉替代）不回缩不下陷的海绵蛋糕的做法材料准备好牛奶➕植物油充分混合混合好牛奶和...

松软不回缩的纸杯蛋糕

07-22 好久没来更新，宝宝们有没有想我呀😜这款小蛋糕最近糖妈做的很多，原因很简单，这款蛋糕用料简单、步骤少、整体操作时间也短，最主要的是，糖宝说好吃😄。。好多朋友问方子，正好自己做的时候随手拍了几张照片，整理一下发过来，有细...

超级松软细腻的可可戚风，不塌陷不回缩

12-07 用料鸡蛋3个🔸鸡蛋3个（每个带皮约55-60克左右低筋面粉50克过筛牛奶50克植物油30克糖40克可可粉12克柠檬汁2克超级松软细腻的可可戚风，不塌陷不回缩的做法1.蛋黄蛋清分离2.植物油加可可粉混合均匀，加入蛋黄、牛奶拌匀，筛入...

松软不回缩戚风蛋糕胚

06-04 #你就是下一个烘焙大师#EAT风炉#TF610用料鸡蛋5个柠檬汁5滴细砂糖75克低筋面粉70克牛奶50克玉米油50克玉米淀粉25克松软不回缩戚风蛋糕胚的做法玉米油，牛奶，跟25g糖混合均匀搅拌至乳化状，后过筛加入低粉，搅拌均匀至无颗粒...

草莓波波卷松软不回缩的白富美

11-24 新年到了，喜欢做些喜庆的点心。正好休息日带小朋友摘了不少新鲜的草莓，做了草莓酱，小朋友吵着说要吃草莓蛋糕，那就做个喜庆又讨巧的草莓蛋糕卷吧。这个配方源自小四卷，经典配方就是经典，怎么做都好吃。考虑到草莓酱有足够甜...

零失败超蓬松绝不回缩开裂的戚风蛋糕

01-13 八寸的用量用料鸡蛋5个蛋黄用细砂糖20克蛋白用细砂糖50克纯牛奶40克低筋面粉85克玉米油40克零失败超蓬松绝不回缩开裂的戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，分别放在两个碗中蛋黄碗中分别加入20克白砂糖、40克纯牛奶、40克玉...

超松软纸杯蛋糕不开裂不回缩

10-18 用料玉米油25克鸡蛋3个牛奶25克低筋面粉50克细砂糖10克（蛋黄用）细砂糖35克（蛋清用）超松软纸杯蛋糕不开裂不回缩的做法先准备好所有材料,所有用的工具确保无油无水。分离蛋清和蛋黄,确保蛋清里面没有任何蛋黄。把牛奶和玉...

杯子蛋糕（松软，不回缩）

05-01 此方已经减糖少油，做出来无比松软。大概可以做6个中号纸杯，这个根据个人纸杯大小来。注意注意！此方是用全蛋打发，不用分离噢。对，你们没看错！全蛋！！全蛋打发会比分开打时间久一点，可以把打蛋盆倾斜着打，会减少打发时间，一般三到...

不开裂不回缩，细腻绵软一次成功的纸杯蛋糕

11-27 🌼🌼今天分享一款细腻绵软，不开裂不回缩的，超级松软一次成功💯，小白也能轻松驾驭的纸杯蛋糕🧁🧁😘😘还在为纸杯戚风做不成功而烦恼吗？今天就把最详细的制作方法分享出来给大家，希望宝宝能都能做出自己喜欢并且满意的戚风糖...

简单版不回缩、不塌陷、绵软的纸杯蛋糕

07-24 蓬松绵软的纸杯蛋糕，谁不爱呢😄用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖40克玉米油40克牛奶50克柠檬汁（或白醋）3滴盐1克简单版不回缩、不塌陷、绵软的纸杯蛋糕的做法准备两个无油无水的盆，分离蛋清蛋黄。往蛋黄里加10g糖，玉米油，牛奶...

6寸原味/可可戚风蛋糕，软绵绵——不塌腰不回缩

01-28 平时吃蛋糕的时候特别喜欢里面的蛋糕胚，看到朋友圈很多人都在做，做法挺简单，自己也尝试了一下。👏👏如果是8寸的话，用5个鸡蛋，按比例调整材料用量。👏👏如果是自家的土鸡蛋比较小6寸大概需要5个，可以称一下。可可戚风蛋糕：6...

麻薯包（无预拌粉）外脆里软蓬松不回缩

11-18 哈哈，我的第一份菜谱出世了。目前是改良后第二稿🤫内含操作原理🤭不要问我，我做的为什么就是不蓬松，为什么就是会回缩，各位往下看就知道了哦🤗用料牛奶70克椰浆40克盐1.5克糖25-30克黄油30克高面粉20克糯米粉20克鸡蛋2个...

不回缩‼️又蓬松‼️日式舒芙蕾【松下DS900微蒸烤箱】

08-27 为了做这个菜谱足足做了五次试吃，才能找出正真好方子，真心好吃，比做什麼都好吃铸铁锅l5一16cm用料鸡蛋2个细砂糖7克放入蛋黄，23放入蛋白低筋面粉35克盐1.5克糖浆(蜂蜜)9克牛奶50克泡打粉2克糖粉，糖浆，黄油适量不回缩‼️又蓬...

松软好吃又不回缩的可可杯子蛋糕

03-12 做了这么多杯子蛋糕，这个配方是最好吃又最好操作的，戚风的配方容易回缩，出烤箱后遇冷样子皱巴巴的，而这个配方不会，类似于海绵蛋糕，但又比海绵蛋糕操作简单，容易上手，成品又很松软，放一天都是鼓鼓的，不变形，顶上加奶油、水果或者...

松软纸杯蛋糕(普通面粉，不回缩，不塌陷)

12-27 以往都是用低筋粉做蛋糕，偶然尝试了一下，原来普通面粉也可以做，重点是口感一样哦，这是实验了很多遍之后出的方子，步骤简单，还不费鸡蛋，哈哈～口感也是松松软软的。分享给大家～用料鸡蛋4个普通面粉100克水(牛奶)85克(根据蛋糊湿...

🌟不开裂不回缩香甜绵软的杯子蛋糕🌟

07-28 上一篇分享了自然森系风格甜品台的主蛋糕，这次分享一款很适合甜品台的杯子蛋糕🍁杯子蛋糕胚🍁杯子蛋糕的杯子可以选择同色系的，我选择了咖啡色的礼帽杯。同样点缀橙子干和柠檬干，再加上迷迭香，坚果，无花果等，整个就是森系小...

不回缩不塌陷口感绵软的大麦苗果蔬戚风

10-19 三天不做戚风总会出现各种问题，新手更是头大，回缩，塌陷，缩腰等……戚风口感偏绵软，材料也很简单早餐搭配一杯牛奶营养早餐开始了，戚风说难也难但是只要掌握手法温度把握好就没有问题啦！用料鸡蛋3个玉米油45克豆浆45克低粉65...

0失败整蛋法电饭煲蛋糕～比分蛋法更蓬松，不回缩

05-05 没烤箱，想吃蛋糕，又怕麻烦，分蛋法蛋白难打还怕消泡。以前做过几次分蛋的还没有这款的蓬松，这款整蛋电饭煲蛋糕拿去，不谢！呕心沥血实践出来的，无失败用料鸡蛋4个，常温白糖50克低粉100克（普通面粉也可以）泡打粉平时炒菜用盐的量油...

香橙纸杯蛋糕（不开裂不回缩），如海绵般柔软

09-17 吃橙子🍊的季节到了，用橙子🍊做成纸杯小蛋糕，松软香甜，橙香浓郁！这款纸杯小蛋糕采用渐温法烤制，不开裂不回缩，可以在上面挤入奶油放水果装饰，都很漂亮的，因为家里孩子不喜欢纸杯蛋糕上面有奶油，所以我就简单撒点黑芝麻，家里小朋...

松软不回缩的纸杯蛋糕🍰

06-01 自从做手工食品以后喜欢研究各种好吃的大家可以互相交流哦这款蛋糕容易上手很松软好吃😋用料鸡蛋2个纯牛奶20克无盐黄油20克细砂糖50克低筋面粉50克松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法牛奶和黄油隔水融化2个鸡蛋蛋清蛋黄分...

超软海绵戚风蛋糕用料简单不回缩

01-04 本方子适合小白选手！我之前是用普通做法做戚风蛋糕，大概率是回缩的，直到偶然用了水浴法，很成功！不回缩！配料简单无添加！用料鸡蛋4个细砂糖20克（蛋黄内）60克（蛋白内）低筋面粉80克牛奶50克泡打粉1/2勺柠檬1个玉米油或橄榄油等50克...

海绵小立方---不回缩的蛋糕

08-08 这款蛋糕中挤入酸奶，酸甜清口的感觉。海绵蛋糕因为用到反面，所以正面如果开裂也不影响最后的效果。这个方子我做过很多遍，不回缩又容易脱模。用到chefmade六连方形蛋糕模。配方正好做6个小立方。用料鸡蛋（60克/个）3个低筋...

不开裂不回缩❗️细腻软绵❗️炼乳纸杯蛋糕

07-01 今天分享一款超级好吃的炼乳蛋糕，比戚风好吃百倍❗️细腻软绵，超级松软，不开裂不回缩，一次成功❗️集美们一定要试试～刚入手康佳电磁炉，做美食烘焙很方便，上热超级快～用料鸡蛋4个炼乳30克玉米油45克低筋面粉50克细砂糖30克柠檬汁...