好吃到汤汁都不剩的咖喱土豆鸡块

咖喱是以姜黄为主料，加上多种香料配制而成的复合调味料。它含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量元素，可以补充人体所需的一些营养物质。咖喱还能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。可以和咖喱搭配在一起的食材也特别多，今天就做一道最常见的咖喱土豆鸡块，营养美味极了！宝贝说这样做的“麦奇”吃了还想再吃。

用料  

好吃到汤汁都不剩的咖喱土豆鸡块的做法  

1. 一个土豆去皮清洗干净。

2. 半根胡萝卜去皮清洗干净。

3. 土豆切成滚刀块。

4. 胡萝卜切成滚刀块。

5. 三瓣大蒜切片。

6. 一段葱切斜段。

7. 一块生姜切片。

8. 半只鸡切成小块，用清水浸泡出血水后控干水分备用。

9. 锅中烧油，加入鸡块煸炒。

10. 等鸡块都变色后，加入葱姜蒜爆香。

11. 加入一勺料酒，2勺咖喱酱，一勺生抽，少许食盐翻炒均匀。

12. 加入刚刚没过鸡肉的清水大火烧开，转中小火炖煮20分钟。

13. 时间到，加入土豆和胡萝卜再炖10分钟。

14. 时间到了后，转大火略微收一下汤汁。

15. 美味完成。

小贴士

汤汁不要收的太干，这个咖喱汤用来拌米饭真的是一级的棒！