烧碟鱼头怎么做好吃，烧碟鱼头家常做法

02-06 用料鱼头1个鱼头差不多1.5～2斤每只烧碟鱼头的做法中间切开葱，姜，料酒，胡椒粉提前去腥花椒，大料，葱花，姜，葱，整颗蒜，多加一点油爆炒一下加豆瓣酱炒一炒，再加味极鲜，料酒（或者白酒或者啤酒），把鱼头放进去，加水（和鱼头持平）开盖炖，炖到汤很...

风味碟鱼头

12-31 一日和朋友吃饭，斥巨资点了一份碟鱼头，结果咸的要命，我当时说，我买不到碟鱼头，要是有我一定比饭店做的好吃，结果朋友隔两天就送给我两只碟鱼头。做就做，结果，我做得真的很好吃😄。用料鱼头1个姜8片料酒2勺蚝油1勺生抽2勺蒜20...

秘制碟鱼头

03-03 用料碟鱼头半个大蒜4-5头姜一大块葱半根洋葱半个小葱两颗（点缀用）味极鲜适量蚝油适量白糖适量白兰地（没有的话白酒，花雕，红酒料酒都可以）适量秘制碟鱼头的做法碟鱼头去鳃洗净，倒入料酒，姜片腌制一会，（料酒我用了半瓶）这个步骤是...

辣烤碟鱼头

02-01 用料碟鱼头1个藕1节洋葱1个杏鲍菇1个金针菇1把白菜几片姜片10片葱2段郫县豆瓣3-4勺干辣椒1把花椒粒1把耗油，生抽，糖，麻油，大蒜粉辣烤碟鱼头的做法鱼头去鱼鳃，分成两半，一碗料酒，半碗生抽，姜片5片，葱2段，圆葱半个，大蒜粉一勺，家里...

红烧石碟鱼

01-30 国际友人带来一条石碟鱼，试着做了，结果味道不错👌用料鱼条葱根姜片蒜瓣酱油勺料酒勺盐克糖克生抽勺红烧石碟鱼的做法去内脏洗净锅不够大剁两半😄热油两面煎至金黄别来回翻，容易碎另热锅下葱姜蒜爆香放入调料加热水。开始...

清蒸碟鱼，碟鱼身子

12-29 用料碟鱼1条葱姜蒜少许料酒1汤勺蒸鱼豉油3汤勺香菜1根清蒸碟鱼，碟鱼身子的做法将鱼清理干净，鱼鳍剪掉！葱姜蒜切丝，香菜切段将鱼装盘，撒上葱姜蒜，少许料酒，上锅蒸10分钟！出锅倒掉盘中水（蒸过的葱扔掉，重新撒点），淋上蒸鱼豉油，撒上盐...

石锅碟鱼头

01-05 好久没更新菜谱了，最近特别想吃九号院子(知名烧烤店)的石锅碟鱼头，特殊时期不能出去吃饭，凭借着对味道的记忆，尝试着做了一下，结果味道绝了，不输任何饭店，为了下次能做出一样的味道，特此记录📝用料碟鱼头(450-700g)1个五花肉1...

碟鱼头煲

04-29 用料鱼头1个大蒜2头姜5片葱2段圆葱半个醋3勺料酒2勺生抽1勺蚝油1勺白糖1勺白胡椒粉少许碟鱼头煲的做法一个碟鱼头大概剪成6片，加姜片、一勺料酒、白胡椒少许，腌制半小时。锅里热油，先放入蒜瓣煸出香味，再放入葱段、圆葱继...

家宴年夜饭|连年有余（焖烧碟鱼头）

10-08 中国传统习俗鱼是年夜饭必备的一道菜，取年年有余的说法寓意。三十儿的晚上吃鱼头，初一吃鱼身，有头有尾，连年有余（鱼），是好意头没错啦！🧧🧧🧧传统的红烧，清蒸是不是既费时又没有新意呢？今天来换种吃法～鱼肉入味汤汁鲜美，时间还短，而...

家常红烧碟鱼头

10-24 很喜欢碟鱼头尤其妈妈做的碟鱼头每次吃到妈妈做的碟鱼头都会有满满的幸福感！每年大年三十妈妈都会给我们做碟鱼头吃可随着去年妈妈身体不舒服很容易累着所以就由我来接下这个做碟鱼头的任务……所幸的是我家太后凉凉同...

干烧碟鱼头

01-16 用料碟鱼头半只大葱（只要葱白）1根姜（半个鸡蛋大小）1块桂皮1段香叶2片大料2个花椒20粒盐2茶匙老抽2茶匙糖3茶匙醋3茶匙香油1/2茶匙干烧碟鱼头的做法将碟鱼的鱼头切开，去掉鱼鳃部分后，将鱼头洗净沥干水分，最好用厨房纸巾按压掉...

红烧碟鱼

04-25 婆婆的红烧碟鱼，老公总是闹着让我做妈妈的味道。用料鱼葱姜蒜醋料酒盐糖豉油耗油面酱红烧碟鱼的做法把碟鱼切成段儿，控干水分待用裹面粉下锅小火炸鱼，表面金黄即可加入若干葱姜蒜，在锅里翻炒爆香依次放入醋～料酒～耗油～豉油～美...

葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）

02-10 多年以前，在魔都老吉士吃过以后就念念不忘，鸦片鱼头软糯黏牙，中空的骨骼，充满丰腴的胶质，渗透浓郁的葱香，让人欲罢不能。万能的团长，竟然在坡县有渠道买来了鸦片鱼头，成功在家仿制，一口接一口，和朋友一起，分分钟光盘，葱渣渣吃的都...

烤碟鱼头

03-05 用料碟鱼头花椒粉瓣盐黑胡椒粉克酱油柠檬魔芋勺白糖黄酒花椒油克洋葱花菜老干妈豆豉个葱姜蒜郫县豆瓣酱根莴笋藕干豆腐皮圆葱大白菜香菇西芹香菜片烤碟鱼头的做法碟鱼头洗净沥干，分开，中间连着。葱花姜末柠檬汁黄酒黑胡...

红烧碟鱼身

01-31 用料碟鱼1条葱1根姜3片蒜10瓣醋3勺料酒1勺生抽1勺糖4克盐3克白酒1勺红烧碟鱼身的做法碟鱼清洗干净，去鳞，用料酒腌一会，热锅凉油，把裹好面粉的鱼放入锅里炸透，油要多一些葱姜蒜切换鱼炸好不用出锅，把葱姜蒜放入油里煸出香味，...

红烧碟鱼头

05-25 用料碟鱼头一只葱1根姜7片蒜7瓣料酒15ML生抽10ML老抽5ML麦芽糖(或白糖)15ML(6g)红干椒口味适量淀粉4g蒸鱼豉油5ML白醋3滴酱香型白酒(选用)30ML黄豆酱一汤勺红烧碟鱼头的做法处理鱼头，中间一剖两段(别透刀)，碟鱼头基本上...

红烧碟鱼片

03-24 图片丑了点，不过味道，孩子特别喜欢，这个配料还可以做红烧带鱼用料碟鱼块好几块葱姜蒜干辣椒花椒适量糖，醋，生抽，酱油，鸡精，白胡椒粉适量面粉，料酒适量红烧碟鱼片的做法鲽鱼块洗静，我用刀背给后背刮了刮，有黑黑的洗静后放入葱姜蒜...

酱焖碟鱼头

11-01 碟鱼头营养丰富，味道鲜美，家常做法红烧，酱焖和剁椒，酱焖和红烧比较适合儿童食用用料碟鱼头1个大蒜两头老抽少许白糖少许蚝油少许料酒少许盐适量姜4片葱半根生抽适量豆瓣酱或香其酱适量酱焖碟鱼头的做法碟鱼头洗净，去鳃，劈成...

碟头饭

12-27 用料豇豆鸡肉和油精盐元贞糖蒜酱油碟头饭的做法准备材料把鸡肉炒得7成熟盛起先加点油再放蒜粒炒香加入豆角炒差不多熟再放入鸡肉炒一分钟在盘子上...

黑椒碟鱼头

12-30 第一次做，参考了一个菜谱，稍微改良一下，跟着感觉做了出来，样子不错，味道也美味哦！因为不知道能做成什么样子，就没拍过程照，结果味道很好，等下次做的时候补拍再来发个带图片哒！🤗用料碟鱼头一个毛葱6头大蒜4头姜8片腌料：耗油3勺料...

蒜烧碟鱼头(家常版)

04-19 鲽鱼拥有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，更为重要的是，碟鱼头中含有一定量的卵磷脂，这在鱼类中是不多见的。常吃碟鱼头，可以提神醒脑，增强记忆，提升人的大脑思维能力和分析能力。又由于碟鱼头中含有一定的钙...

红烧小碟鱼

04-17 一直以来只会做带鱼，别的鱼不会煎从未挑战，今天跟小宝爷爷认真学习了一下子，偷师成功哈哈！用料鱼条醋勺葱根姜片八角个蒜瓣酱油勺料酒勺盐克糖克生抽勺老抽勺鸡蛋液红烧小碟鱼的做法把鱼收拾干净修剪好，用厨房纸巾将鱼表面...

飞碟章鱼烧（家庭版）

03-03 喜欢吃章鱼小丸子，但懒得买都是洞洞的章鱼烧锅，那就用麦芬模烤一个试试吧～家庭风味，至少解馋🙌🙌🙌下面是中号麦芬模八个的量用料鸡蛋一只低筋面粉100g玉米淀粉25g泡打粉3g水180g章鱼一只小的青椒半个洋葱半个大蒜适量飞...

碟鱼头

03-17 用料鱼头1个碟鱼头的做法1...

黑椒碟鱼头，炖碟鱼头

12-27 我这个是俄罗斯野生碟鱼头，这鱼头味道嘎嘎地道！儿子平常不爱吃鱼，吃个这个半个没有了！这个鱼头3斤多！用料碟鱼头1个黑胡椒酱4勺蚝油八角1个大蒜5瓣姜5片葱半根黑椒碟鱼头，炖碟鱼头的做法碟鱼头洗净，去腮，牙齿就不用管了，太硬！准...