甜米酒醪糟怎么做好吃，甜米酒醪糟家常做法

10-09 查了一堆的资料和各种操作心得，自己做个酒酿实践记录及心得。#尋找古早味#🍯酒酿sweetfermentrice又叫醪糟láozāo/米酒/糯米酒/酒糟。是蒸熟的糯米拌上酒曲(微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。醪糟主要是指甜酒酿的...

醪糟。甜酒

10-24 我是做好坐月子吃的，用料糯米克2000（4斤）凉开水适量酒曲（甜曲）是一样的1粒酒曲可以泡4到6斤糯米醪糟。甜酒的做法糯米提前泡一晚上，蒸熟，这是蒸好过的，搅散自然凉，一定要凉下来才能放酒曲。手不能沾油那些，不然会坏，冷却后太粘，就...

自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒

05-24 用料糯米500克凉开水适量酒曲半颗5g自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水变清后浸泡一晚上，用手指可以轻易碾碎就是泡好了蒸锅上铺上一块纱布，把泡好的糯米倒入蒸锅，用勺子把米铺平，再戳几个洞/划几道杠帮助受...

甜酒酿醪糟糯米酒

12-23 有生以来第一次吃这个，甜甜的第一次做建议做半斤做好后可以配咖啡或者酒酿圆子用料糯米250克酒曲1.5克凉开水（或者矿泉水）95克甜酒酿醪糟糯米酒的做法圆糯米（长的也OK）至少泡水8小时冷水上锅蒸，水开后蒸30分钟自然放凉，热的...

醪糟米酒

07-05 小时候的味道本人特别喜欢吃醪糟小时候妈妈做的超级喜欢现在出嫁了婆婆也会做现在尝试自己动手用料糯米1000克酒酿一小包温开水醪糟米酒的做法糯米提前一晚上泡好泡到可以一捏就碎上蒸锅蒸灼些洞方便熟的快蒸好放入无...

醪糟（米酒）-甜甜的

02-11 醪糟（米酒）用料圆粒糯米500g安琪甜酒曲4g凉开水适量醪糟（米酒）-甜甜的的做法糯米洗净，多洗几次，尽量洗到最后一遍水比较清澈。然后水漫过糯米，浸泡一晚上，夏天放在冰箱。与此同时烧一壶水，烧开放凉等第二天备用。取出浸泡的糯...

醪糟甜酒

06-09 哺乳期每天喝猪蹄汤太腻了，不仅没瘦还胖了，醪糟即好喝又下奶，每天做早餐或者下午甜点都不错用料糯米1000克安琪甜酒曲8g凉开水1000ml密封储存罐1000ml两个醪糟甜酒的做法需要用到的工具都在这里了1.糯米泡一夜，用手能捏就...

糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒

04-19 小时候就爱吃的糯米酒，现在吃也还是那么喜欢。用料糯米2斤安琪甜酒曲半包糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗干净。提前一晚，用过滤过的水浸泡10小时以上，因为米要吸收这些水的，所以必须要能煮来喝的水。这样捏一...

甜酒酿［醪糟］米酒

12-08 用料粳米（糯米）400克血糯100温开水200克酒曲4克甜酒酿［醪糟］米酒的做法粳米、血糯米淘洗干净，浸泡一晚上浸泡好的米倒入锅中煮开后煮3-5分钟过滤掉米汤，米汤不要倒掉，可以吃哦。将米倒入木桶水开蒸20分钟蒸好的米饭打散放凉...

米酒、醪糟

12-22 小时候每到春节外婆总会做一大瓦盆甜酒，就是米酒或者醪糟（我们那叫甜酒）然后分给舅舅姨妈，还有我妈，每次开坛，我和妹妹总是拿个勺子守着，在那个坑里舀一勺精华。年夜饭的时候大人喝酒，外婆就在米酒坛子里撇一点甜酒汤给我们，我...

甜酒酿（醪糟米酒）

09-25 用料糯米300克凉白开250克甜酒曲4克甜酒酿（醪糟米酒）的做法1、糯米提前浸泡一夜。2、隔水蒸30分钟，中间洒2次凉水，蒸熟。取出晾至温热（约30度左右）。3、250克凉白开加4克甜酒曲，搅拌均匀。4、糯米晾温至30度后，将甜酒曲水拌入...

甜酒蛋（米酒、醪糟蛋）

06-27 用料鸡蛋随意甜酒（醪糟，米酒）适量红糖/白糖适量克甜酒蛋（米酒、醪糟蛋）的做法准备材料，这里的红糖是农家自制土砂糖，婆婆从重庆买来的。买时是很大一块，我切碎了放罐子里的。1.加适量水，烧开后打入三个鸡蛋，注意鸡蛋直接打进去，...

白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟

08-03 用料白糯米320克甜酒粉3克温开水250克白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法准备好所需食材1⃣️发酵酒酿的容器提前高温消毒白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小时。浸泡好的糯米稍微有点透（不是透明的），再稍微清洗1～2遍，沥水...

糯米甜酒（酒酿/醪糟）

04-09 很简单，特别简单天冷了，鸡蛋甜酒也该安排起来啦用的安琪的甜酒曲1包8g可以做4-5斤糯米做的1斤糯米的量用到1.9L的密封容器装进去占地差不多就到一半多点最好不要装太满，空的地方要留因为发酵过程会产气，装太满容易崩盖子...

醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟

03-26 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分...

醪糟，酒糟，酒米，米酒

03-31 家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭...

酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它

11-12 在武汉话中，毛巾被称为“fúzi”，米酒又被称为“fúzi酒”。当年还年幼的我，表示对“fúzi酒”，也就是“毛巾酒”比较恐慌的，但又没出息的那么热爱。我一直以为“fúzi酒”是武汉方言，现在才知道普通话中是有“伏汁酒”这一...

米酒、醪糟、甜米酒、酒酿

05-02 最近开始馋酒酿，想起了好闺蜜君君，在我坐月子时，亲手酿了米酒给我，喝了足足半个月，回味无穷~于是准备亲自操刀试一下，以前觉得酒酿啊、米酒啊、葡萄酒啊甚至酵素什么的，都好神奇，用一些特定的方法就能做出美味佳酿。真正做起...

酒米醪糟

06-17 酒米醪糟，美食美味用料酒酿2克糯米一斤酒米醪糟的做法酒米醪糟，上锅蒸米发酵两天小贴士冬天要保暖，夏天放外面...

米酒醪糟酒酿甜酒

05-21 无论是炎炎夏日来一碗冰镇米酒，还是寒冷冬日来一碗暖暖米酒汤圆，其中的甘甜滋味都是回味无穷！仿佛回到童年带着温暖甜蜜味道的时光！用料糯米1000克米酒曲4g冷开水或矿泉水1-2L米酒醪糟酒酿甜酒的做法将糯米淘洗干净，浸泡一...

酒酿，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃就对了。

10-27 美美的养颜美容。自己动手，好吃干净又充满自豪。用料糯米500g酒曲4g温开水适量纱布一大块蒸锅隔水蒸滚烫的开水消毒用一次性手套或食品袋揉饭团勺子或筷子已消毒用于搅拌小熊酸奶机温暖培养酒酿，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃...

米酒（醪糟/江米甜酒）

07-17 四川老家叫甜酒，过年过节一般每家都会做。坐月子也会喝，有时候还会做一盆送人呢！原料更随意，特意用糯米做，有时候米饭煮太多，还会用剩米饭做呢！用料糯米250克凉白开适量甜酒曲2.8克米酒（醪糟/江米甜酒）的做法糯米称重，家里剩下...

自制甜米酒，醪糟，甜酒酿

12-10 从小家里就每年的冬夏两季做甜酒酿，（也叫甜米酒，醪糟，都是同一个东西）直接吃，煮成糖水都很美，吃不够。米酒圆子是很常规的吃法。现在越来越发现它可以做为很多美食的一个重要部分，比如当引子发牛奶，做成奶酪；比如之前的菜谱里自...

米酒（醪糟）

12-29 小时候的奶奶👵的回忆...

自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）

06-08 晚来天欲雪，来饮一杯无用料糯米1000克甜酒曲1粒水适量自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）的做法糯米浸泡，我在北方，通常一晚或一个白天，南方可以缩短时间，米能搓碎就可以。上锅。扎眼好上气。大火蒸熟，约20-30分钟。满屋米香基本就熟了...