六寸中空戚风蛋糕怎么做好吃，六寸中空戚风蛋糕家常做法

10-11 麦田初语老师的手法和方子，因为原方是八寸的，所以我修改了一下，除了封面，11，13，16和17，其他图片全都来自老师的作品。用料鸡蛋3个白砂糖（代糖）45克玉米油（葡萄籽油)30克低筋面粉60克牛奶（椰浆）45克（65克）柠檬汁（醋）几滴六寸中空戚风蛋...

六寸戚风蛋糕（空气炸锅版）

12-14 用料鸡蛋3个白糖20克（蛋黄用）白糖22克（蛋清用）低筋面粉50克牛奶40克白醋或者柠檬汁几滴玉米油25克六寸戚风蛋糕（空气炸锅版）的做法首先把材料准备好（盆子啥的不要有水）1⃣️白糖、玉米油、牛奶搅拌一起。后面筛入面粉搅匀。2⃣️...

经典香草戚风蛋糕（6寸中空戚风模）

10-08 方子来源——小嶋流美，根据自己的口味稍做调整。用料蛋黄3个香草枝1/8根牛奶50g色拉油28g低粉65g蛋清90g柠檬汁几滴细砂糖40g经典香草戚风蛋糕（6寸中空戚风模）的做法1、蛋白先放入冰箱冷藏或冷冻至边缘略微冻住。2、盆里...

戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）

05-03 用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕：鸡蛋8个（55克左右）...

中空戚风蛋糕

05-15 戚风蛋糕松软有弹性，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，吃惯了自己做的戚风蛋糕，外面卖的就不怎么喜欢了。戚风好吃，要做好它却不容易，它被广大烘焙新手称做“气疯”蛋糕，可见其制作难度。因为戚风主要靠打发蛋白裹入空气来达到膨胀...

六寸巧克力中空戚风

04-01 用料可可粉13克鸡蛋4个低筋面粉70克细砂糖各25克色拉油30克牛奶35克六寸巧克力中空戚风的做法蛋黄（细砂糖25g）牛奶色拉油搅匀后过筛入可可粉和低粉再搅匀打发蛋白（细砂糖25g）无大气泡即可，不需要打的太硬将拌好的蛋黄糊和...

7寸（18cm）中空戚风蛋糕

09-16 方子调整了三次终于达到了想要的满意！感觉自己有强迫症😼用料蛋白部分：蛋白5个（每个鸡蛋约60克左右）细砂糖50克盐1克柠檬汁或白醋适量蛋黄部分：蛋黄5个细砂糖20克色拉油45克牛奶65克低筋粉80克7寸（18cm）中空戚风蛋糕的做法蛋...

六寸中空戚风蛋糕（预拌粉版）

02-15 戚风蛋糕永远是最受欢迎的蛋糕之一！用预拌粉做的蛋糕一样松软好吃！用料戚风蛋糕预拌粉120克全蛋液（3个大鸡蛋）140克牛奶30克玉米油20克六寸中空戚风蛋糕（预拌粉版）的做法准备好所需食材。预拌粉、鸡蛋、牛奶倒入碗中。用电...

椰香戚风蛋糕六寸中空

04-19 这是中空的六寸模具直径是14cm★塔塔粉用几滴柠檬汁或白醋代替都可以★糖必须用细砂糖或绵白糖！！！否则打发的蛋白粗糙而且不稳定用料低筋面粉40克细砂糖放蛋白30克细砂糖放蛋黄10克蛋黄2个蛋白2个（80g）玉米油25克椰浆30克...

荔枝戚风蛋糕（7寸中空）

07-31 用料鸡蛋4低筋面粉70g玉米油40g鲜榨荔枝汁65g细砂糖50g荔枝戚风蛋糕（7寸中空）的做法新鲜荔枝去皮去核榨汁、过滤掉残渣用后蛋法，植物油+荔枝汁先筛粉，再加入蛋黄，Z字切拌均匀。预热烤箱。打发蛋白，至干性发泡（忘记拍照了🙈🙈...

戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）

03-15 我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想...

六寸中空戚风

06-06 这个配方，您可以用模具做，也可以用纸杯来做，都是相当的不错，只需两个鸡蛋，不到50克的糖，两匙低筋面粉等食材搭配就能做出，这是一个六寸的蛋糕的配方。口感和味道绝对要比外卖的好吃上百倍。没有一点添加剂，入口的食材都是自已...

六寸戚风蛋糕

12-30 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克面粉75克六寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放到无水无油的容器里；2.蛋黄打散，加入牛奶打匀，再加入玉米油搅拌均匀；3.蛋黄液中筛入面粉，划Z字型将面粉与蛋黄液混合均匀...

酸奶戚风蛋糕（6寸中空）

04-25 晚上下班，准备将剩余的自制无糖酸奶，全部消耗完，做了四个酸奶戚风蛋糕，使用的是学厨一次性6寸中空模。成品出炉，倒扣晾凉，撕去纸模，酸奶戚风，弹性十足，口感细腻柔软，特别适合老人和孩子，明天准备送给奶奶尝尝😊用料玉米油162克无...

六寸坚果中空巧克力戚风蛋糕

01-10 源自于爱吃巧克力味道的自己，觉得单纯的巧克力戚风口感比较单一，加上各种坚果风味十足，营养丰富。用料鸡蛋3个低筋面粉24克可可粉18克细砂糖36克蛋白细砂糖24克蛋黄玉米油24克玉米淀粉9克牛奶45克核桃三四个杏仁十五颗蔓...

中国红六寸烟囱戚风蛋糕

03-11 这个方子可以做7寸的烟囱戚风蛋糕今天做的是阳晨中国红烟囱6寸戚风蛋糕厨友做时可以根据自己的模具选择用料鸡蛋4个清水40克玉米油40克低筋面粉67克烘焙细砂糖94克（蛋白67克蛋黄27克）中国红六寸烟囱戚风蛋糕的做法准备...

香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）

11-01 香蕉应该是无人不爱吧，把香蕉碾碎加入到戚风中别是一番味道。用料蛋黄5个细砂糖20克菜籽油5大勺热水60克低粉100克香蕉170克柠檬汁（香蕉用）2小勺蛋白5个柠檬汁1小勺细砂糖50克香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）的做法香蕉用...

7寸原味中空戚风蛋糕

04-09 想做中空蛋糕很久，新败了一个模具回来，做出来的造型非常的好看。用料低筋面粉85克鸡蛋5个细砂糖60克牛奶60克橄榄油60克盐1克白醋4滴7寸原味中空戚风蛋糕的做法准备所有材料蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水。蛋黄...

简单粗暴戚风蛋糕(六寸中空)

05-03 烘焙课上学过的一个方子，记录下来，授课老师以前在酒店工作，所以这个方子比较简单粗暴，没有家庭烘焙那种细腻。烤箱提前预热180℃用料蛋黄面糊蛋黄2个(可以用3个，但必须加香草精或者柠檬汁去腥)细砂糖20g牛奶32g植物油20g低...

8寸中空模戚风蛋糕

07-19 写这个菜谱，只是为了自己方便查阅，我是照着“”程程小厨“”的方子做的，一次成功！用料蛋黄糊蛋黄4个白糖20g玉米油55g牛奶（温水）65g低粉80g蛋白糊蛋白5个白糖50g柠檬汁（白醋）5滴8寸中空模戚风蛋糕的做法准备好所有材料。喜欢...

三个六寸中空戚风蛋糕

12-21 用料鸡蛋个三个六寸中空戚风蛋糕的做法山鸡蛋去壳约500克（10个左右）低粉170玉米油80牛奶80白砂糖：蛋白120，蛋黄40170度，烤60分钟，30分钟盖锡纸。鸡蛋500多的话，就减一个到。低粉过筛分五次加入，每次搅拌均匀后再加，否则会有面...

黑米戚风(六寸中空)

10-21 消耗库存的黑米粉松软、淡甜，浓浓的黑米香，为营养健康加分！本来烤得很完美的黑米戚风，遇上脱模有点手残的额，只好来个半身照😭😪。用料鸡蛋3个(大)白糖35克玉米油27克水43克黑米粉75克柠檬4克黑米戚风(六寸中空)的做法三个...

6寸戚风（中空）蛋糕

05-17 今天买的西红柿很养眼，晚饭准备做鸡蛋西红柿馅的🥟，切完的西红柿馅要过滤一下。看着滤出的汁水，突然想利用一下做个蛋糕，不知道会怎么样。。。做了一个普通六寸，还有一个中空六寸。用料蛋黄4个细砂糖26克玉米油40克西红柿...

7寸中空南瓜戚风蛋糕

09-16 戚风蛋糕的塌陷有各种原因，像蛋白霜打发不到位，面糊翻拌不匀，烤箱温度低，烘烤时间短等都会导致蛋糕塌陷。那么蛋糕开裂就要区别对待，不能说蛋糕开裂就是不成功的。像戚风蛋糕特有的中空（烟筒）模具，只有开裂爆头才好看，所以说戚...

六寸戚风蛋糕-九阳空气炸锅

02-02 鸣谢：球球球0的原贴用料鸡蛋3个（175g）牛奶30g玉米油25g低筋面粉50g细砂糖40g锡箔纸1淡奶油250ml淡奶油用糖20g六寸戚风蛋糕-九阳空气炸锅的做法蛋黄和蛋清分开。用手动打蛋器把蛋黄、牛奶、玉米油混合均匀，搅拌乳化至无油...