万用发面配方怎么做好吃，万用发面配方家常做法

12-11 之前做了次香蕉小馒头，稍微改了一下配方，去掉了糖和色素，包肉包子试试，依然很好呀，就此诞生了这个万用发面配方！用料面粉3.5cup酵母1tsp泡打粉1/3tsp奶粉2tbsp油1tbsp水3个1/2cup万用发面配方的做法赶皮和包如视频，包好以后...

万用炒面配方

12-23 北方人最爱吃面，断不了的喜爱炒面又是其中最容易出效果的用料挂面或者别的面条1份肉300克万用炒面配方的做法在不粘锅中放入冷水水开下面.依然最大火.盖盖后不要离开.很快就好水开后转小火面条颜色有点透明就好了盛出...

万用松饼配方

07-25 仔仔升小学之后，就要在家里吃早餐先返学，阿仔最钟意的就是松饼，窩夫，今日这个松饼配方，真的是从很多大厨食谱中尝试好多次最终得出。感谢所有海内外前辈的智慧。这个配方做出来口感松软，湿润充满香气。手残党也能轻易煎出in...

菜包（万用包子配方）

10-14 自用用料中粉1000克牛奶600克鲜酵母（干酵母除以3）27克猪油10克馅料青菜（毛重）1500克香干15克冬笋5只干香菇约20朵蚝油适量盐适量食用油适量香油适量五香粉适量生抽适量菜包（万用包子配方）的做法拌馅1.水烧开放少许盐焯水，大...

万用花式面包配方（低油烫种一次发酵）

05-28 图中所有面包均来自这个配方，一个可以灵活调整成多种口味多种花样的配方此配方可以做任意花式调理面包，此贴只做面包体配方部分说明，最后做成什么口味什么花样的面包，可根据自己的需要去整形。可做8个约64克左右的面包，烘...

凯伍德厨师机万用面包配方

06-30 主要是留给自己看的，顺便大家交流一下。我的烤箱比较大，是50升的。这个方子的量能做450克吐司两个。分八分的话，做出的圆面包就是普通汉堡那么大。如果是30升的烤箱，建议份量减半。所用厨师机是凯伍德510的，我编了个出膜口...

直接发酵发下常用的甜面包配方

06-27 面粉、水、盐、酵母，再加上一些辅料，在时间和温湿度的魔法下，神奇的演绎着美妙的感觉，令人一旦入门就欲罢不能。最近新买了北海道高筋面粉，吸水率高，做出甜面包柔软细腻，适合我家里的口味，特此记录下来以备查考。因为是新手入...

万用吐司，面包配方计算法（100％中种法）

06-22 100％中种法是一款非常适合上班族方法，第一天晚上和好面放冰箱冷藏发酵，第二天下班回家再做，告别熬夜撸面包🍞也特别适合夏天用，冷藏的面团能更好的控制面温。万用计算法是指面团液体用量的计算法，掌握了这计算法不论是做吐...

万用面包面团配方

05-08 写下来给自己看，不用每次需要的时候一个个的去找啦，别人的配方总是量超级大，好不容易验证了这个合适的小面团配方。用料高粉250克低粉50克（即高粉：低粉5:1糖15克盐3克奶粉20克酵母3克蛋白30g黄油18g牛奶180g（实际用量比这个...

万用的糖霜配方（蛋白霜）

08-09 小红书：Daniel社长的手帐公众号：大阪光与盐对于糖霜其实有很多很多的配方，在这里给大家一个我最频繁用的配方，很方便也很好记哦，有问题可以加我的小红书或者公众号联系我。爱生活爱烘焙，愿上帝祝福我们每一位。用料惠尔通蛋...

面包万用方～轻揉面～可加不同配料

04-09 经过多个方子的试验，总结出一个简单又方便，也不需力气揉面的方子，我手力不足😃通过这个方子，变化不同的口味😋孩子开心，做妈妈也省事多了😃用料面粉云吞碗一碗。400克左右盐小半勺鸡蛋1个黄油50克温牛奶饭碗1碗约90～100克糖...

万能吐司配方（自用）

03-30 做了很多吐司，喜欢做最简单的配方，尝试了很多，终于找到了自己做的最顺手的配方，记录一下。用料黄油20克高筋面粉250克白糖20克盐3克奶粉20克冰水150克酵母2.5克炼乳没有可不加万能吐司配方（自用）的做法除了黄油和酵母外都放...

广式月饼万用刷蛋液配方

07-15 继上个万用广月饼皮配方之后，在你们的催促之下，终于有时间来更新蛋液配方了😂同款拖延症的有没有？哈哈，来吧，直接甩配方。用料蛋黄3个全蛋1个转化糖浆1克玉米油1克盐0.5克广式月饼万用刷蛋液配方的做法全部材料备齐以后，用...

酥饼（万用酥皮配方）

08-13 用料A1中粉250克A2水100克A3白砂糖30克A4色拉油80克B1中粉200克B2色拉油90克C馅料500克酥饼（万用酥皮配方）的做法A为水油皮材料B为油皮材料C喜欢什么味儿放什么馅料红豆沙，绿豆沙，莲蓉，鲜肉榨菜，啥啥啥混合A，揉匀成团，盖上保...

自用万能面包配方

12-26 用料干酵母7克温水28克鸡蛋1只水140克（鸡蛋+水=190克）盐4克白砂糖50克奶粉（面粉可代替）20克高筋粉350克黄油50克自用万能面包配方的做法把酵母和温水28克放入打面缸晃几下基本融化打入一个鸡蛋，不要归零，继续加入冷水到190...

万用的吐司，面包🍞配方计算法（波兰种）

05-19 我是一个面包🍞吐司小白，为了做好吐司，面包🍞查看各种方子，上网查各种面包吐司的问题及解决方法，一连磕了一个月的吐司😏经过不懈的努力终于做出了符合自己要求的吐司🍞面包✌并总结出一个超级万用的配方计算方法，学会了这...

万能发面配方

03-03 用料面粉500克水270克酵母5克白砂糖10克盐3克万能发面配方的做法酵母需要先用温水化开...

Buttermilk pancake 松饼万用配方

05-04 Tasty的pd据说测试了不同的ratio得出的最好吃的pancake配方。这个方子可以做6个直径10厘米左右的松饼。Crdt:Tasty用料面粉11/4cup小苏打1/4tsp盐1/2tsp泡打粉1/4tspButtermilk11/4cup糖1.5tbsp黄油1/4cup鸡蛋黄1个鸡...

万用面包配方（波兰种）

07-21 这是一款基础面包的配方，可以做吐司，可以做排包，可以做小面包，可以做夹馅面包……我们家喜欢吃面包，一年四季，这个基础配方是撸的最多的。肉松面包用料1波兰酵头（波兰种）高筋面粉50克水50克干酵母1克2主面团高筋面粉200克鸡蛋...

万能配方

10-05 一个吐司量用料鸡蛋1个牛奶140克糖47克高筋面粉160克全麦面粉80克奶粉15克酵母3克盐3克黄油20克万能配方的做法吐司。160度。40分钟欧包（6个）。160度。35分钟...

发面配方

10-29 用料面粉1000克水565克酵母8克糖25克发面配方的做法水一般550-580克...

万能面包配方

01-03 用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉（可不加）20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包，小面包含水量有点偏高，做出来特别松软自留记录贴...

❤️椰蓉面包拉丝揭片/一次发酵一方多用❗万能配方❗

01-16 下手之前，先看👀文末的“小贴士”哈💕用料【椰蓉馅儿】全脂椰蓉60克白砂糖/绵白糖20-30克（不太甜）牛奶15克鸡蛋液1只（55克左右）蔓越莓适量（可以不加）【面团①❗】提前一天做❗高筋面粉300克牛奶250克酵母6克【面团②】（万能面...

奶酪香肠面包 | 万能面包配方很好用

09-11 对于面包，我平时早餐经常会吃，自己做面包原料放心、味道好，还可以添加自己爱吃的果料之类。今天做的这个面包是香肠面包，外面撒上奶酪碎，淋上沙拉酱和番茄沙司，漂亮又好吃。我的面包面团已经试验过许多次，特别好用，很万能。无...

基础汉堡胚（万用配方）

11-25 炒鸡容易的汉堡胚，新手一定要试一试配方使用的是中种法，每个人使用的面粉都不同，水建议要预留10—20克，按照后期情况酌情加入哦用料中种高筋面粉140克玉米油12克糖25克水73克盐2克酵母1.5克本种玉米油4克糖11克水32克盐0....