中式传统牛奶饼干怎么做好吃
用料低筋面粉150g玉米油25g绵白糖20g鸡蛋液适量泡打粉适量中式传统牛奶饼干的做法将原料准备好。将牛奶倒盆中放入玉米油,搅拌均匀。放入一小搓的泡打粉,搅拌均匀将面粉筛入。整理成团后,放在案板上,用拌的手法,将面团的材...
配方来自上海市现代食品职业技能培训中心何年英老师用料中筋粉500g糖粉200g精制油100g麦芽糖60g鸡蛋1个苏打粉8g泡打粉6g苔条粉60g水110g传统中式点心-苔条饼的做法先把湿料麦芽糖,油,水(50克),鸡蛋,糖粉放一起拌匀;4,烘烤温...
传统中式点心的酥脆总是能让人一口难忘,今天做了香酥脆的核桃酥,好做又好吃,慢慢的都是料😊用料低筋粉180克鸡蛋1个食用油70克糖粉50克盐1克小苏打2克泡打粉1克核桃70克黑芝麻适量传统中式点心核桃酥的做法糖粉,食用油和...
从古至今,人们印象里最经典的月饼形象就当属广式月饼了。它皮薄馅儿大,还融合了天南地北的多种口味,其中的莲蓉蛋黄馅儿,更是经典中的经典。自从前几年中秋时节闹得沸沸扬扬的过期月饼以及天价月饼事件之后,很多人都已经对...
一道简单而经典的传统德式饼干——Spitzbuben松脆的口感配以酸甜的果酱就像它可爱的名字——小淘气像极了自家烘焙的味道朴实而美味令人爱不释手一起来试试吧!感谢来自Chefkoch-Video的配方用料饼干原料面粉375g杏仁粉...
自我感觉桥墩月饼才是真正的月饼,比那种豆沙莲蓉的耐吃,那种太腻了,大家一起做起来吧(๑><๑)。另外附有咸口版。用料面粉猪油糖开水肥肉红瓜绿瓜冬瓜条蜜枣花生仁黑芝麻白芝麻糯米粉咸口则再添加以下食材:盐香葱(绿色部...
那天很好笑收到娃发来的短消息,打开一看是个巧克力cookie的方子,原来她想让我做这个给她吃。老美的方子里糖多油多的吓死人,一杯粉要放一杯糖一杯黄油,干脆自己动手改了一下,做出来自我感觉甜度合适,看来以后可以常做来满足...
用料黄油或酥油1碗面粉5-6碗盐小半勺白糖1碗鸡蛋1碗小苏打1勺牛奶1碗克传统饼干的做法将以上所有材料(除面粉外)全部混合在一个大盆里。倒入面粉,面粉要分批加入,看面的软硬程度,面要和的稍微软点。醒发半小时后,进行二次揉...
小时候吃过的,现在我这里是买不到了,买到长得像的,也不像曾经的味道了。突然想起这个味道,凭着记忆做了。真是自己都佩服自己。爸妈很喜欢吃!在这里做个记录,也分享给喜欢的宝贝们!这个味道北方人应该会喜欢,配方会用到无铝泡...
喜欢牛舌饼因为它甜中带咸,少了份甜腻多了份鲜香。用料椒盐馅:面粉100克花椒5g砂糖50克熟黑芝麻20克熟白芝麻20克蛋清1个色拉油45克盐适量水油皮:面粉120克糖粉30克色拉油60克水60克油酥:面粉120克色拉油60克表面装饰:蛋液...
中秋节快到了,又到了社交媒体满屏都是月饼的时候。我前几年做了一次小猪猪月饼后,因为家门前的Costco开始卖台湾产的广式月饼,就一直没有再开工做月饼。今年我想做点不同的月饼,就选择了传统的潮州(朥饼)月饼和这款台式月饼...
特别怀念小时候那个传统的味道,国庆节假期做给我家人和好友品尝一下😄用料低筋面粉(中筋也可)400克鸡蛋2个细砂糖60克玉米油60克转化糖浆100克豆沙馅500克小苏打4克熟芝麻适量传统中式点心豆沙排的做法准备食材并称好重...
有没有小伙伴们和我一样小时候经常吃棋子的,香酥可口,一口接一口的根本停不下来,经常自己不知不觉就能吃大半袋子,好几年没吃过也没见过了,最近突然想起来这种以前常吃的小零食了,可是附近又没有卖的,那怎么办呢,机智勤劳的我...
法国丰富的美食文化中,传统圣诞美食数不胜数。从最简单的圣诞饼干到最矜贵的鹅肝松露,甜的咸的一大堆。在这一个月中,我会和大家分享各种传统法国圣诞美食,从主菜到甜品糖果,有简有易,希望会带给大家几许节日气氛。用料面粉...
古早味+天然的甜香松软清新,太赞了!用料玉米面125克水100克小苏打1.5-2克鲜甜玉米粒(可选)100克中式主食13:传统做法棒子面贴饼子的做法玉米面(我选的是比最细档粗一点的)加水浸泡20分钟。加入从一根生玉米上直接削的甜玉米...
金黄色的外衣,皮薄馅多,用料考究,味美可口的月饼来了。五仁月饼是中国传统糕点之一,这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。经典传统...
超爱这种传统老式月饼,皮酥馅儿酥,多多的果仁,咬一口满满的酥香,太爱了哈!重要的是说三遍,老式月饼不回油,酥的!酥的!!酥的!!!用料糖浆1000g花生油250g左右无铝泡打粉20g中粉1500g馅儿花生1000g冰糖250g黑芝麻250g瓜子仁250g花生油...
南半球正值秋冬,好不容易在但村弄了点栗子,太多了吃不完就想着换一种吃法。然后就很随机的在油管上搜到了韩国博主Maangchi发的方子。下厨房wb和小破站都还没有人发过,赶紧搬过来哈哈。Yullan,一种韩国传统小零食,煮熟的栗...
中式传统蛋黄酥点心,小时候的回忆,小时候的味道。这个方子一共20个蛋黄酥量,可以按自己需要的件数配方除分量,猪油要自己炸比较麻烦,如果嫌麻烦可以用黄油,但用猪油会比较香,传统也是用猪油制作。据说蛋黄酥是台湾的特产,作为...
全家都爱吃稻香村点心,尤其是牛舌饼,可甜可盐,又香又酥,老少咸宜,每次必买。这次参照君之的方子,可着家里的原材料做了些改良,想试试能不能复刻一下,继备受好评的栗子肉松饼之后,再度实现牛舌饼自由。小心翼翼调馅儿,忐忑不安和...
Hi~我是爱分享的糯米糍,我又来了~其实广式月饼做起来并不难,如果用买的广式月饼专用馅做,只要没什么大失误基本都能做出成功漂亮的月饼。🔺难就难在自己炒馅,不容易把握材料的合理配比和馅的水分控制,才会出现各种翻车问题。...
桃酥想必是大部分中老年人比较喜爱的点心之一,别人我不知道,反正我爸妈还有爷爷奶奶炒鸡爱~另外,今天这款点心是猪油做哒,不爱猪油的小伙伴可以不用浪费时间啦~用料中筋面粉170克蛋黄3个猪油120克糖粉75克小苏打2克盐1克泡...
发这个菜谱主要是想分享一下在烘焙学校学习时候的配方,清晰的记得这是当时做了N种包包后第一个觉得好吃的面包啊!可能是本身就很爱次红豆,所以给它加分了!不过这个面包真的很松软,觉得不包红豆包别的什么馅应该都会很好吃!!...
更新:很久没有用下厨房,身边的朋友告诉我菜谱好多人收藏,但有点复杂,把做法简化一下。这道菜做了多少次我自己都不记得了,深受家人朋友喜爱,被很多朋友追问下,最终写个菜谱,其实一直不喜欢写菜谱除了我懒(大家都知道),还有就是...
总是觉得中式的点心还是要用猪油才好,纯甜的也不太喜欢,就喜欢这口咸的用料水油皮#普通面粉250克水100克猪油75克糖38克油酥#低筋面粉250克猪油125克夹馅#市售成品椒盐双麻馅500克传统中式椒盐牛舌饼的做法水油皮材料直...
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春儿
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