传代怎么做好吃，传代家常做法

04-21 点小图，看完整大图！我这个砂锅是3200ml的，比较大，可以用来煲整只鸡，还能用来做一大堆酒酿，毕竟容量大嘛，出产量也大。如果你家砂锅容量不大，建议减量来做，以免溢锅哟~！用料砂锅1只洗洁精1泵米醋15ml食用植物油15ml大米：水=1：8比如...

传了三代的罗宋汤

04-11 这是外公教给妈妈，妈妈再教给我的菜谱，现在他们都不在了，可每次烧起来就有满满的温暖的回忆。上面手写的菜单是妈妈还在的时候看着她边做，我边记录的，一晃眼已经过去6年了，可惜当时偷懒一共才记了两个，还有一个我最爱的两面...

代代相传的美味《雁来蕈》

11-08 山野里一个个小精灵，松林下一朵朵小雨伞，每一年在特定的时间里，大自然的美味《雁来蕈》来喽！！！用料雁来蕈1000g嫩姜300g老冰糖80g老抽100g清水100g代代相传的美味《雁来蕈》的做法清洗，还耐心的清洗！把所有配料和主料一起，不分...

东北肉皮冻第二代传人

12-20 家传方子，与众不同用料猪皮1500克盐10克姜几片葱半根东北肉皮冻第二代传人的做法没拍过程，因为是第一次熬，但是过程由我妈远程监控，所以做法保证对先挑重点说，有时间再细说。肉皮用不着在淘宝上买，菜场几元一斤碎肉皮，虽然处...

福清冬至糯米糍（老一代传承极简怀旧）

04-30 小时候跟奶奶一起搓食，现在传给孩子用料糯米粉100克清水90克福清冬至糯米糍（老一代传承极简怀旧）的做法把糯米粉与清水都倒入盆内开始揉搓，没事的不会粘手，不用将就快慢放水。戳均匀。面团搓成长条，分成小剂子，想吃大粒就分...

代代平安

12-06 老话说的好，萝卜白菜保平安！武汉封城第十天，用萝卜白菜兜子做此菜，取个吉祥如意名，武汉加油！用料老话说的好，萝卜白菜保平安！武汉封城第十天，用萝卜白菜兜子做此菜，取个吉祥名，武汉加油！白菜兜子8到10个腊肉15片萝卜半个生抽半勺...

传承两代的古早味辣椒炒肉

03-09 我是一名湖南人，这是一份从奶奶辈直接传承到孙子辈的一道古早味辣椒炒肉。十年前的那个味道，在昨晚的偶然一次尝试实现了。我奶奶不是厨子，奶奶也没有教过我。也许数千次的擦肩而过才换来这个味道的重现。那一瞬间，都有种...

一条白面包的代笔自传

03-23 自从我们的一条白面包被切成了面包片之后每一片都有了各自的面包生用料一条白面包二十片一条白面包的代笔自传的做法吃得开心💗...

三代单传炒腊鸭子

12-14 用料鸭1只三代单传炒腊鸭子的做法放香油，炒到3分20秒(以下时间均指累积时间)加水到鸭子的一半，大火开后转小火，焖到差不多熟了，用筷子插一下准备干辣椒，几个朝天椒，姜焖到分钟，戳一下差不多熟了后，放姜和辣椒准备老姜如果炒新...

二月二的煎饼，这是一份代代心传的美食

10-21 年岁见长，更乐于回忆儿时记忆中的美食，而一直最让我心心念念的，尤数二月二的煎饼。农历二月二，在我的老家辽南农村有一个习俗是淋煎饼。这种煎饼在做法上和口感上都与平时在外面吃到的煎饼很不一样。在舌尖上的中国之舌尖...

机器代劳传统手搓冰粉（Magimix玛捷斯）

05-20 每次去川菜馆都要点一碗红糖冰粉，冰爽甜嫩，超级解辣！以前也买过冰粉粉自己做，但口感始终不及正宗手搓的嫩滑，今天用玛捷斯做了一下，好简单呀！我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房...

法式传统欧包—天然酵种蔓越莓洛代夫

01-12 洛代夫起源于法国南部的一个小镇使用天然酵种和酵母发酵高含水的面团不经测量的分割、整形都是洛代夫的魅力所在♥️洛代夫的制作手法每个面包师多多少少不尽相同但均是超级高的含水量它因漂亮的气孔湿润的内芯丰富的口...

代代相传的英式家庭松饼

06-11 男朋友祖籍英国，家里有很多代代相传的菜谱，这个松饼就是其中一个。其实他家司康的菜谱他妈也教我了，然鹅我懒得写。先写个松饼的好了。用料Selfraisingflour380gButtermilk250gEggs2OliveoilButter代代相传的英式家庭松...

皮蛋瘦粥（当代城项目大厨刚传授的配方）

09-30 用料皮蛋2个瘦肉适量皮蛋瘦粥（当代城项目大厨刚传授的配方）的做法配料：皮蛋，瘦肉，白胡椒粉，盐，鸡精。出锅加小葱、香菜。煮粥的时候加点姜丝。大米：金龙鱼品牌软香稻。煮时间久点就很粘稠啦！小贴士改日做一次回来交作业。...

三代单传老北京酱牛肉

06-26 酱香料香，都不能遮住这牛肉香用料牛腰窝4斤大葱2根鲜生姜1块料包白芷1大把良姜1大把花椒1大把大料1大把党参1根干黄酱澥好大概100ml三代单传老北京酱牛肉的做法大葱切段，生姜切片，干黄酱澥水，备用牛肉清洗干净，放入冷水盆...

查德家族排骨焖饭（已传三代人）

10-21 祖上传下，不敢遗忘，虽调料较过去略微改良，但精髓一直保留，家中男女老幼无不说好，今公之于众，与大家分享。（主要告知大家秘料调制比例和方法）用料排骨3根肋骨大米2杯蚝油2勺生抽3勺老抽1勺半白糖3勺料酒2勺香菇5朵胡萝卜1根甜...

可以代代相传的家族瑰宝！不老不灭的宠物！

09-03 继第一篇如何制作欧包教程后，我相信很多人肯定对配方中最重要的一味材料：“天然酵种”产生浓厚兴趣。我是在2018年底开始接触天然酵种这门科学的。还记得初闻我曾对此感到十分惊奇，甚至觉得如同天方夜谭一般：“面粉加水就...

代代相传的清明粿

02-21 坐标淳安从小到大家里都会包的原材料是自己挖来的笋前一夜自己做的豆腐自己采来的艾草还有自己腌制的雪菜！还要放入土灶里chui熟然后扇扇子立马降温很好吃很好吃很好吃！！ps不是教程贴仅分享+纪念用料笋适量猪肉适量雪菜...

懒人祖传代代相传拌面

08-01 在家不愿出门肚子饿怎么办？O_o教你三分钟制作懒人拌面填饱裹腹(⊙v⊙)用料花生酱(我用的是四季宝)两勺老干妈(我用的香辣脆油辣椒)两勺(我口味重)食盐适量麻油(香一香)适量香醋适量花生粒(也可以花生碎)撒一把懒人祖传...

米粉肉~3代人传承的味道

10-13 小时候看过奶奶做米粉肉，每次吃都爱不释口，可惜以前条件有限，并不能大快朵颐且次数有限。后来跟奶奶学了方法，现在可以随时做，特别香~但还是不能吃多~因为怕长肉🤣用料腌肉调味:五花肉500克左右甜面酱3勺生抽3勺耗油1勺白...

糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子

08-04 虽然老子号毛豆的颜值不及自制毛豆那样碧绿，但浓郁的滋味让尝过的老饕们都欲罢不能~为此，我特地找到了上海滩糟货名气响当当的百年老字号——状元楼“求”到了传说中已经传承了三代的老子号糟卤配方！用料毛豆适量味精一...

祖传三代糯米饭

09-05 用料糯米200克香菇4朵木耳4朵鸡胸肉200克胡萝卜20克小葱1根青椒20克橄榄油1勺香油半勺料酒半勺酱油1勺洋葱20克盐少许蚝油半勺祖传三代糯米饭的做法将所需食材(鸡胸，胡萝卜，青椒，木耳，香菇，洋葱，小葱，食材可以自己创新，不拘泥...

祖传三代的独家豆角焖面，没吃过太可惜！

02-03 用料豆角适量猪肉适量葱片适量姜沫适量蒜沫适量面条适量生抽3勺老抽2勺盐适量香油1勺醋1-2勺料酒适量食用油适量饮用水适量祖传三代的独家豆角焖面，没吃过太可惜！的做法豆角掰成段，猪肉切片（也可以用五花肉，更香），葱切段，姜切...

三代家传老姜炒嫩鸭

05-23 每年过年都能吃到的伐谷水好吃的菜腊牛肉和腊鸭子放辣子灰和干辣子居多捋一下思路：1-大火炒4分钟，加点盐2-再炒2分钟，加水，盖锅盖3-煮到水开，改小火4-小火焖15分钟后，加生姜、一点盐5-焖5分钟，加辣椒、一点盐6-焖4分钟，火关到...

十八代单传秘制煎烧五花肉

06-23 纪念那未做起来的厨子生涯用料五花肉100克10片2元生菜三片50克4角橄榄油14克1元蜂蜜一勺7克5角生抽一勺蚝油一勺料酒一勺十八代单传秘制煎烧五花肉的做法五花肉：冷冻后去皮切成3*5CM的超薄片倒入调料汁腌制：料生蚝蜂各...