贵州风味麻辣土豆怎么做好吃，贵州风味麻辣土豆家常做法

贵州风味麻辣土豆

12-12 小时候最爱的路边摊小吃，现在越来越贵越来越少了，土豆煎得焦焦的超级香啊。。这次家里剩了一些虾仁，一起炒进去了，还可以加火腿肠神马的。。。用料土豆几个蒜两瓣干辣椒一把煳辣椒（辣椒粉）酌量花椒胡椒白芝麻盐味精贵州风味...

麻辣风味土豆片—豪吉麻辣川香汁

05-09 土豆是很多人喜欢的食材，价格亲民，烹饪方式百变。今天这款我选用了豪吉麻辣川香汁烹饪，口味独特，麻中带辣，香儿不腻。土豆片无需油炸，同样美味，不用使用繁琐的调料，同样具有吸引力，只需一勺豪吉麻辣川香汁，又麻又辣轻松搞定。用...

贵州糟辣椒

04-04 每年的8,9月份，红线椒上市了，贵州菜市场里就能听到“哚哚哚……”的剁辣椒声。那是很多摊位在做糟辣椒的声音。其实更多人家是在自家做。我家糟辣椒用的不算多，但每年也会自己做一些。这就像过年过节一样，是生活中必不可...

贵州辣子鸡

07-17 不尝试新菜式的👩🏻‍🍳不是好厨师，嘻嘻。贵州的辣子鸡不同于四川，没有大量红油也没有麻，只有明晃晃的辣味，清爽又沁人心脾，非常下饭。个人综合评分：🌟，🌟，🌟，半颗🌟更：平时吃惯了加生抽或者蚝油调味的菜，这个刚开始觉得没那么好...

泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）

01-30 用料花椒1把干辣椒7-8个泡椒7-8个公鸡1只泡姜3块酱油适量料酒适量盐适量生抽适量老抽少量胡椒适量大蒜5瓣豆瓣酱1小勺大葱1根泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）的做法把鸡清洗干净后砍成小块，再次用清水漂洗两次后沥干水备用将洗...

贵州风味红烧牛肉（面）

06-15 嗯，跟家里长辈学的做法，很地道的贵州风味！用料牛腩1000克姜很多块糍粑辣椒300g香菜+芹菜+小葱撒面里的，按自己口味准备酸菜撒面里的，按自己口味准备黄豆芽吊汤用的贵州碱面一人一碗酱油一小碗红糖50克菜籽油猪油八角4、5个...

炸土豆片（贵州风味薯片）

07-07 大学在贵州实习，一直忘不掉贵州的土豆片用料土豆个油克盐克辣椒粉看个人口味炸土豆片（贵州风味薯片）的做法土豆切薄片，清洗掉淀粉直到水变清澈，烧开水下锅抄水，土豆片变透明马上捞出（大概50秒），摊平晾干有一点点湿就行也可以用...

《糟辣肥肠》贵州农家特色风味

09-11 糟辣肥肠是贵州独有的特色菜，制作方法简单且非常好吃，贵州糟辣椒在某宝和某东上就可以买到，下面介绍制作过程用料肥肠500克生抽2勺老抽1勺蒜苗3根白糖少许盐很少糟辣椒一小碗如图姜丝少许料酒少许《糟辣肥肠》贵州农家特...

贵州风味——酸汤排骨

12-31 贵州酸汤想必大家都知道，分为白酸汤和红酸汤两种，由各种粮食发酵而成，酸味醇厚，配合提神醒脑的木姜子，绝对是夏日餐桌上的一道人气菜肴。今天我们选用添加了酸辣椒和西红柿的红酸汤来料理排骨。用料木姜子油排骨西红柿玉米...

贵州酸辣风味系列之凉拌茄子

10-24 记得才去凯里的时候，对很多食物都吃不惯，慢慢的，爱上了很多很多凯里美食，也爱上了这个城市，凯里在我心里是第二个家乡😊这个菜是尤其在夏天，酸辣爽口，烧过的茄子，辣椒，番茄带着一些焦糊味，凉拌冷藏起来别有一番风味，仿佛还在凯里...

毛霉菌自制干豆豉（贵州风味）

03-11 豆豉按照发酵微生物的不同分为真菌型（毛霉菌）和细菌型（枯草杆菌）。因为还想做毛豆腐，所以买的毛霉菌。这种豆豉是贵州风味的，和做豆豉排骨的那种不一样。用料干黄豆500克毛霉菌2克冷开水30克白酒30克盐10克辣椒粉适量花椒粉...

云南风味麻辣炸土豆

08-30 家乡那边满街都是炸土豆，出来在外很多年都没法吃到这个味，只能靠自己钻研怎么做了。用料土豆3个蒜3瓣盐少许糖少许香菜适量葱适量折耳根可放可不放花生碎适量单山蘸水适量生抽一勺耗油半勺香油一勺孜然粉一勺花椒油适量...

贵州辣子鸡

04-04 贵州辣子鸡就是糍粑辣椒炒鸡今天半只鸡我煮了20分钟软弱Q弹香味扑鼻用料大蒜6瓣生抽2勺糖2小勺菜籽油半碗花椒10粒鸡半只盐1勺糍粑辣椒2勺剁椒2勺白胡椒1小勺鸡精粉1小勺蒜苗2根葱2根魔芋一碗姜4小块米酒2勺有啤酒可...

贵州风味: 家常炒腊肉

03-18 不用放油，不用放盐，简单烹饪。家乡的味道，最让人回味。用料腊肉1块荷兰豆适量胡萝卜适量蒜苗适量糟辣椒两勺贵州风味:家常炒腊肉的做法腊肉用热水洗干净（我喜欢用茶籽粉洗），放水里煮20分钟，捞出晾凉。荷兰豆摘好洗净，胡萝卜切...

贵州炸土豆

02-06 这是贵州毕节的罗锅的家庭版，自己在家DIY也是不错的，简单方便，贵州人最爱。用料辣椒吃多少放多少土豆，红薯，热狗看几人份菜油五两贵州炸土豆的做法将土豆，红薯，切块，准备好热狗。将菜油油烧热后，热狗，土豆，红薯倒入锅中煮熟。按...

贵州鸡辣角

01-14 用料公鸡肉半只青红椒各1根洋葱20克葱5克姜5克蒜4粒花生米适量香菜2-3颗干红椒随意植物油2大勺生抽2大勺香油1大勺豆瓣酱1大勺豆豉酱2大勺糖1-2大勺鸡精适量贵州鸡辣角的做法鸡块尽量切小块些，将A料倒入装鸡块的碗中，用...

贵州风味辣子鸡

03-20 作为一个贵州妹子，离开家后最想念的就是辣子鸡和酸汤鱼。明天又要离家啦，妈妈晚上特地做了一次，我观摩学习，不添加乱七八糟的香料，就用辣椒，油盐，酱油，蒜姜…嘻嘻嘻，超级好吃！！好东西要分享给大家！嘿嘿用料糍粑辣椒适量鸡肉1500克...

配粥美味——贵州风味腐乳

11-07 小时候嘴馋最爱的就是家乡腐乳，到了上海后很难买到这种辣得过瘾麻得过瘾的辣腐乳，快递买也很容易摔烂。春天温度不高不低，正适合做腐乳，这次用味好美的花椒粉和胡椒粉，配上妈妈做的手搓糊辣椒来复刻一下。用料老豆腐1块约5...

贵州味道

07-08 贵州人在外漂泊时，最想念的味道。用料土豆2-3个贵州味道的做法土豆去皮切条，过水去掉多余淀粉油热放入，1.喜欢吃半熟的，断生后可出锅。2.可炸只外酥里嫩出锅。配上无敌辣椒面。（种草，现在自己在卖的辣椒，值得一试）小贴士土豆...

贵州糟辣鱼

09-19 用料鱼一条糟辣椒60克姜五片，姜沫十克蒜蒜沫20克小葱花三根，葱花沫十克耗油一小勺白糖3克食盐5克菜油大概四百克芡粉少许贵州糟辣鱼的做法鱼洗净，鱼身用刀划几道切口，浅一点鱼内外抹盐，鱼肚内放入姜片，葱段。腌制一小时左右...

酸汤火锅 (贵州风味）

09-02 大家应该都听说过贵州凯里的酸汤火锅吧以前是去外面吃次数多了就慢慢自己做了起来其实一点都不难呀✧(≖◡≖✿)跟我一起试试8用料凯里红酸汤瓶装超市有卖10元/瓶左右大蒜适量花椒适量木姜子(颗粒)适量小葱适量菜油适...

贵州酸辣椒炖土豆

10-05 前几天和先生的发小聚会，他们教了我几个贵州菜，其中就有酸辣椒炖土豆。回到家想做时查查菜谱，竟然没有查到，自己琢磨着做出来了，记个菜谱，留给自己。用料土豆2个（中等大小）酸辣椒100克（怕辣可以减少）食用油，大蒜，葱，盐适量贵州酸辣...

贵州辣椒油

12-29 贵州人家里自己做正宗贼香辣椒油，内含糍粑辣椒做法用料遵义辣椒半斤花溪辣椒半斤蒜一头姜一个花椒一把脆哨（猪肉）适量花生米适量白芝麻适量贵州辣椒油的做法糍粑辣椒制作：遵义干辣椒一半辣花溪干辣椒一半香蒜姜多一些（十块...

糯米饭（贵州风味）

01-07 思想之情实在难忍，毕业后就来到了广州，转眼快三年了，不得不承认，很多时候都是很念家人，想念家乡的味道的，最近心情总是不太美丽，晚上也睡不好，脑海里一直浮现出上小学时每天早上都要包一个五毛钱的糯米饭，想想是真的很香很好吃...

贵州风味超好吃的腊肉豆米火锅

04-10 来到贵州十多年，最喜欢吃的是豆米，尤其是豆米火锅，入冬必吃！用料豆米含汤500克腊肉500克西红柿1个白菜1棵豌豆尖200克油菜苗100克姜8片蒜苗3根菜油适量小葱3根香菜3根糊辣椒面2勺盐2克酱油1勺鸡精小半勺贵州风味超好吃的...