寻味四川酸豆角炒株肉怎么做好吃，寻味四川酸豆角炒株肉家常做法

12-09 杨红军大厨出品麻辣酸爽用料四川泡豇豆250克烤株肉碎50克辣椒段3克四川花椒2克生抽5克大豆油40克香油2克生姜片5克蒜片8克寻味四川|酸豆角炒株肉的做法将泡豇豆切成5mm的段，锅中入水烧开入豇豆段煮10分钟捞出过冷水待...

06-23 最近沉迷泡酸豆角，研究了三种泡法，这是四川家常泡法，凉开水加盐和白酒，用密封坛存储……一般做四川泡菜先需要红皮萝卜、生姜、红辣椒、花椒做泡水腌制一个礼拜后捞出，再浸泡自己喜欢吃的蔬菜。酸豆角就省去了做泡水的步骤...

11-25 酸豆角肉沫用料长豆角200-500g带坛沿的坛子一只，陶瓷的最好，富透气性，若无陶瓷用玻璃的也可专用筷子一双，柄越长越好生蒜头数枚多少依个人口味花椒十数粒美人椒数枚盐20-30g方糖3-5粒（若有麦芽糖最好）白酒10ml姜1头水适量酸...

四川泡菜酸豆角渣渣肉

02-14 用料酸豆角适量生豆角适量猪肉半两四川泡菜酸豆角渣渣肉的做法酸豆角我自己泡的可以看我的食谱，干豆角，榨干水分切粒。生豆角洗干净切粒，下锅不用油，把生豆角炒的刚熟，舀到盘上。下油锅把腌好的肉粒（猪肉洗净剁碎，放一点生抽...

寻味四川 | 富贵株肉包

12-12 余勇浪大厨出品层次丰富，爽脆入味用料白菜叶6片青椒圈30克红椒圈30克烘干株肉碎200克芽菜20克芝麻香油3克味精1克白糖5克料酒5克生粉5克郫县豆瓣酱20克盐2克醋2克寻味四川|富贵株肉包的做法白菜叶入放有盐和橄榄油的开...

追寻儿时的味道—四川包谷粑

07-07 小时候一到玉米成熟的季节，就有一个小商贩骑着一辆摩托车叫卖包谷粑，那个叫卖的“调调”我至今难忘，如今远离家乡特别想念包谷粑的味道！用料玉米3根白砂糖20-30克追寻儿时的味道—四川包谷粑的做法1、挑选包裹玉米外层（宽...

株肉快手菜之干煸株肉四季豆

04-23 Zrou烹饪指南之炸-干煸株肉四季豆，经典下饭菜，Zrou的鲜添得恰到好处。用料株肉四季豆姜大蒜干辣椒盐花椒胡椒生抽料酒株肉快手菜之干煸株肉四季豆的做法将株肉提前12小时解冻。中火油炸株肉3分钟，捞出备用。蒜切片，葱切末...

寻味四川 | 株肉脆拌蕨菜

12-09 祝威大厨出品脆爽开胃用料蕨菜200克烤株肉100克蒜末15克姜末5克小米辣10克酱油10克白糖2克醋1克盐1克花椒面1克香菜3克香油2克花椒油1克小葱3克寻味四川|株肉脆拌蕨菜的做法将蕨菜洗净汆水待用，小米辣切碎，香菜切碎。将...

四角豆炒肉

10-05 四角豆又叫四棱豆或者龙豆，是海南特产。我我家那边也有（广西某个乡镇），我非常喜欢吃这个豆，但是出来工作后工作的城市没有，每次放假回家又不是这个豆的季节都吃不到。后来是去海口旅游时候去市场吃海鲜发现有卖！回来后每次想...

寻味四川 | 株肉炒野山红笋

12-09 帅晓洪大厨出品脆嫩鲜美用料烤株肉碎30克野山红笋250克姜末8克红辣椒（二荆条）20克生抽5克大豆油25克盐1.5克香油2克蒜末10克寻味四川|株肉炒野山红笋的做法将野山红笋，二荆条洗净切成猫耳朵片。锅中入油烧热下姜蒜末炒香...

寻味四川 | 株肉水煮肉片

12-12 张草友大厨出品椒麻过瘾用料株肉片株肉700克魔芋粉50克料油20克蘑菇精6克胡椒粉3克香油5克淀粉10克水煮肉汤底株肉片青笋，丝瓜，油麦菜，油炸腐竹，干香菇，藕片，豆皮适量素高汤少许蘑菇精，白糖，胡椒粉少许，红油，料油，花椒，大料，干辣椒...

寻味四川 | 株肉担担面

12-12 余勇浪大厨出品鲜香麻辣劲道弹滑余味无穷用料株肉碎50克色拉油20克永丰料酒2克生姜末10克甜面酱10克红糖10克宜宾芽菜10克生抽5克酱油5克味精3克鸡粉3克花椒面3克白胡椒面3克寻味四川|株肉担担面的做法热锅入色拉油20...

寻味四川 | 蒜泥株肉配龙须菜

12-09 王启武大厨出品蒜香浓郁用料株肉按需龙须菜按需蒜泥、精盐、白糖、酱油、红油、香油适量寻味四川|蒜泥株肉配龙须菜的做法龙须菜放入沸水中焯至断生，捞出过凉，装入盘中。调味料放入碗中，调匀，淋在盘中龙须菜上，放入烘烤或...

寻味四川 | 株肉酿莲藕配红菜头土豆泥

12-12 帅晓洪大厨出品软糯清香用料烤株肉碎30克株肉碎60克红菜头50克姜末8克去皮土豆100克生抽2克大豆油40克香油2克甜玉米20克莲藕150克盐2克香菇15克蒜末8克寻味四川|株肉酿莲藕配红菜头土豆泥的做法将土豆入锅中蒸熟，红菜...

下饭神器—四川酸豆角炒肉末

08-26 老一代四川人家家户户都有个酸菜坛子，泡豇豆就是一款最常用的食材，凉拌、炒肉皆可。用料酸豆角100克泡红辣椒🌶️2条泡姜1块肉末200克花椒3克生抽2勺料酒1勺下饭神器—四川酸豆角炒肉末的做法备料：酸豆角切小小段，泡辣椒切...

寻味四川 | 黄椒酱焗秋葵酿株肉

12-12 张锐大厨出品椒香浓郁用料株肉500克秋葵350克黄椒500克黄灯笼酱100克蒜米50克鸡油30克色拉油30克鸡汁10克鸡粉10克大蒜粒50克小红葱50克山药35克生粉20克寻味四川|黄椒酱焗秋葵酿株肉的做法将黄椒切成粒，蒜米，海南黄椒...

寻味四川 | 株肉麻婆豆腐

12-12 曹晓军大厨出品麻辣嫩滑用料烤株肉碎30克胆水豆腐250克姜末8克葱花5克生抽5克大豆油40克郫县豆瓣15克花椒粉1克白糖1克香油3克蒜末8克淀粉3克花椒油2克红辣椒油5克寻味四川|株肉麻婆豆腐的做法豆腐切3cm见方的丁，香葱...

川菜系→酸豆角炒肉沫

02-27 让川菜店无路可走~最近广东疫情有点严重，有些地方都不能堂食了.我又超喜欢吃辣的.这次在家复刻下酸豆角炒肉沫吧！用料猪肉末约209克酸豆角250克干辣椒2-3个姜2片生抽1.5勺料酒1勺盐适量蒜3瓣糖适量老抽适量鸡粉（或味精）适...

寻味四川 | 烤笋尖配双椒株肉碎

12-09 余勇浪大厨出品咸香酥脆用料都江堰新鲜野生竹笋8根株肉碎50克姜葱蒜各3克青椒、红椒圈各10克芝麻香油4克孜然粉5克十三香4克花椒油3克辣椒粉2克寻味四川|烤笋尖配双椒株肉碎的做法竹笋带壳串起来火上烤熟，对切摆盘。锅...

四川酸菜炒肉沫（肉沫酸菜）

05-23 西南酸菜好多种，不管哪一款和肉沫都很搭，开胃小菜安排上。用料四川酸菜半颗猪里脊250克干辣椒5个姜两片（切丝）蒜苗15根蒜粒2瓣小米椒1个（可不用）花椒4粒生抽1/4tsp盐适量鸡精适量（可不用）四川酸菜炒肉沫（肉沫酸菜）的做法酸菜洗...

植物肉炒四季豆·Zrou株肉

10-03 4人份菜谱哦用料刀豆（切丁)600克大蒜（切碎）60克生抽60克老抽25克一品生味极鲜25克烤好的Zrou株肉糜200克糖40克植物肉炒四季豆·Zrou株肉的做法将刀豆丁放入开水中煮熟，然后用冰水快速冷却；将大蒜碎、刀豆丁放入油锅中炒，放...

寻味四川 | 株肉小酥肉

12-12 DavidLaris陆唯出品治愈炸物用料株肉碎100克烤株肉碎50克姜末15克花椒粉3克生抽5克大豆油500克香油1克豆粉80克鸡蛋200克盐2克红辣椒油5克山药泥40克蒜末6克寻味四川|株肉小酥肉的做法将株肉碎，烤株肉碎，8克姜末。生抽，...

四川小炒肉

02-07 用料五花肉300克盐2克豆豉少许蒜3瓣二荆条8根红辣椒6根生抽少许蚝油少许蒜苗200克四川小炒肉的做法五花肉去皮切薄片，二荆条去蒂滚刀切段，红辣椒中间切两半，蒜苗斜切段，蒜切片备用热锅滑油，加入两克盐（去肉腥），倒入五花肉炒变...

寻味四川 | 香草株肉焗奶茄

12-12 祝威大厨出品入口即化的香甜用料株肉50克茄子100克味水10克面包糠100克杏仁片20克南瓜子20克葡萄干碎10克番茄碎10克安佳黄油50克法香碎少许香甜丘比酱100克泡椒20克泡豇豆20克柠檬1个寻味四川|香草株肉焗奶茄的做法...

寻味四川 | 炸株肉酱佐苦瓜

12-12 帅晓洪大厨出品苦香醉人用料烤株肉碎80克苦瓜300克姜末8克郫县豆瓣10克宜宾芽菜10克生抽5克大豆油40克香油2克小米辣4克红甜椒30克香菜叶8克蒜末8克寻味四川|炸株肉酱佐苦瓜的做法将苦瓜洗净切成长6厘米的条，去心去籽...

寻味四川 酸豆角炒株肉怎么做好吃

寻味四川酸豆角炒株肉怎么做好吃