家常菜 烧酒薄荷鸡 来源:美味食谱馆 3.24W 用料 鸡 半只 薄荷 10条 米酒 三分之一碗 盐 少许 生抽 少许 蚝油 少许 蒜 两瓣 姜 三片 食用油 少许 冰糖 两小粒 烧酒薄荷鸡的做法 姜蒜切好备用 薄荷洗干净备用 把鸡切块备用 热锅放油,然后下姜、蒜、鸡翻炒两分钟,放米酒翻炒几下,放蚝油、生抽、盐炒均匀 最后放薄荷翻炒几下,盛出放入砂锅里面,加三分之一碗青水,上盖大火煮 煮沸腾后在盖上面淋少许米酒,中火煮13分钟后加入两小粒冰糖继续煮两分钟 煮的总时间是15分钟,关火闷十分钟即可 烧酒 烧酒薄荷鸡 薄荷 好吃