弹性好怎么做好吃，弹性好家常做法

10-31 买的米酒没吃完的，放冰箱两个星期了，都成老米酒了！玉米面都吃腻了，换个口味，把米酒利用起来，今天做甜的白面馒头吧！今天有惊无险，馒头最终还是做好了！分析总结：今天我的失误有两点！1.我加的酵母粉太少了，（请按方子里的4g去加）昨天变...

随性Q弹马蹄糕

06-25 马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。过年期间更是要吃各种糕讨...

有弹性的椰汁千层糕

07-27 为了小孩学做。用料椰汁1罐/400克马蹄粉一盒/250克红糖150克纯牛奶150克白糖100克（喜欢甜的在多一点也没关系）水500克有弹性的椰汁千层糕的做法椰汁千层糕把马蹄粉分二份，一份100克，另一份150克。红糖层：红糖150，马蹄粉150...

弹性十足的肉包

04-30 用料水260克高筋面粉300克中筋面粉200克酵母5克猪肉500克葱末适量糖40克黄酒10克生抽15克老抽10克盐10克蜂蜜20克熟芝麻1大勺香油20克弹性十足的肉包的做法肉馅：将所有材料和肉糜混合反转1分钟，速度3.5上劲面皮：水、孝母...

盐水虾（弹性十足）

02-04 昨天给爸爸做生日宴会，这道盐水大虾客人们赞不绝口。口感清甜，弹性十足鲜美无比。今天分享给大家，非常简单！非常美味！非常营养！缺几张过程图，下一次做的时候再补上。用料虾500克葱几根小香葱姜4片料酒少许盐少许蘸汁香醋少许...

弹性白馒头

06-05 记录一下，10g低筋面粉+90g高筋面粉的比例，做出来的馒头十分有弹性、软、滑、不沾牙。试验成功。😍就发酵一次，直接拿去蒸熟吃。纯手工揉。200g的馒头有4大2小的馒头哦。用料低筋面粉20克高筋面粉180克酵母1.2克水适量盐...

弹性十足鸭蛋面·裸面

05-18 你可能吃不惯经典意式全蛋面，不喜欢中式单纯用水做的糊面，或纠结于日式淀粉质的乌冬；可能你钟情弹力十足的西北拉面但觉得裸面本身欠味；如果你挚爱Q弹的类似正宗港式云吞的面……那你会喜欢这款鸭蛋面，比鸡蛋面弹力更好！本...

蛋糕胚十寸超有弹性

12-17 综合了各种配方，自己总结的经验😄用料鸡蛋9个玉米油110g低筋面粉160克玉米淀粉20g细砂糖50+80克牛奶115克柠檬汁5滴盐2克蛋糕胚十寸超有弹性的做法鸡蛋分离蛋白，切记锅碗瓢盆必须擦干，不能有水分离蛋黄蛋黄液中加玉米油...

有弹性的软软小餐包

06-17 家里有少许糯米粉和高筋面粉，决定消灭，搜了搜相关的方子，改良了一下，做出来的小餐包还不错，柔软有弹性，吃了一个又一个（≧∇≦）用料高筋面粉90克中筋面粉60克糯米粉30克鸡蛋一个酵母粉3克牛奶100克细砂糖20克盐2克玉米油15克...

有弹性的猪皮冻

06-14 用料猪皮500克盐一勺酱片3块大蒜4瓣葱白5干生抽一勺料酒1勺有弹性的猪皮冻的做法准备好辅料，葱姜蒜不切（方便后期捞出）猪皮chuo水，水开后煮五分钟，凉后刮去全部肥肉油脂，切记一定要特别仔细，我大概花了一个小时去油，否则做出...

【弹性超好的】雪媚娘皮

12-02 参考了@苏佑仪的方子，但是家里没有牛奶了，就用奶粉将就试了试，没想到效果超级棒！朋友都夸我这是吃过最好吃的雪媚娘皮。用料糯米皮糯米粉100克玉米淀粉30克德运奶粉15克细砂糖30克水150克总统黄油20克熟糯米粉若干奶油馅...

柔软又弹性的烧卖皮

11-11 好吃用料中筋面粉130克澄面20克水85克油5克盐2克柔软又弹性的烧卖皮的做法85克水入主锅设置2分钟/85℃/小勺（每个季节时间会不同，主要看主锅实际温度）加入澄面和中筋粉设置30秒//速度3逐渐到6混合揉面2分钟取出面团，揉光...

南瓜饼（韧性足，Q弹）

09-02 按教程做出来的南瓜饼韧性十足，Q弹。此教程做了55个，南瓜买大了。提醒：喜欢吃甜的可以加入少量糖用料南瓜（含皮）718克糯米粉1280克南瓜饼（韧性足，Q弹）的做法买来的南瓜去皮洗干净，切片装盘，放入蒸锅蒸熟蒸熟的南瓜+盘中的水立即...

QQ鸡肉肠（弹性十足）

06-15 大少越来越爱吃肉，早餐都想吃火腿肠。外面的火腿肠看下料表一堆的添加剂，老母亲动手吧。💪🏻用料鸡胸肉2块盐2克玉米淀粉3勺蚝油1勺生抽1勺料酒5勺QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法选不含激素的鸡大胸。尽可能剔干净上面的油筋。...

弹性质地牛肉丸

04-17 用料牛肉碎1000克白胡椒粉1茶匙黑胡椒粉一点点发粉2茶匙盐20克水100毫升淀粉30克鱼酱2汤匙弹性质地牛肉丸的做法牛肉碎1000克所有剩余的材料倒入容器中将图二湿料倒入牛肉碎中，搅拌锅内放水加热至70度样子，将牛肉碎挤入...

记录。有弹性的 베이글

10-07 用料煮洋白菜的水煮一下记录。有弹性的베이글的做法煮洋白菜的水煮一下...

基础面包（松软弹性好）

03-10 分享这个基础面包配方，在此基础上造型随个人喜欢，内陷随个人喜欢，烤制时间具体看个人烤箱，可做小餐包、牛角包、豆沙包、巧克力面包、菠萝包等等。我这里用的陈克明家用小麦粉，成品一样很松软，当然用高筋面粉也好，重要的是成...

弹性十足的海绵蛋糕

10-08 最近吃东西总是没食欲，乘着休息折腾些甜点吃！ps：我用的是三能的28*28方形固底烤盘。用料鸡蛋带壳360克左右细砂糖70克牛奶60克低筋面粉90克葵花籽油75克柠檬汁几滴盐1克弹性十足的海绵蛋糕的做法油纸裁剪合适大小围边，我...

有弹性的肠粉

02-11 用料粘米粉100克玉米淀粉50克木薯粉（关键！）30克水500克鸡蛋2个瘦肉50克虾仁10只葱不爱吃可以不放5根蒜头2个有弹性的肠粉的做法第一步，把粉类和水混均匀第二步，肉剁成肉沫，葱花，虾仁切小，蒜切成沫第三步，调酱料，放油，蒜蓉葱白炒...

海绵般有弹性的戚风

08-01 不能发小视屏还是很遗憾的，真的是根海绵一样有弹性的蛋糕，自己结合了N多配方和经验后改良的方子，适合6寸模具制作，注意看小贴士用料鸡蛋2个低粉45g玉米油25g牛奶30g糖30g蛋清20g蛋黄柠檬汁or香草精一点点（可加可不加）海绵般...

弹性十足的萝卜肉圆

09-22 家里有很多农家番薯粉，做萝卜肉圆，消耗快，而且美味又营养。用料五花肉3.5—4两白萝卜中等大小一个蚝油老抽生抽盐番薯粉料酒弹性十足的萝卜肉圆的做法五花肉，切掉皮，用菜刀剁碎。皮放入饭里煮熟，很好吃。白萝卜切丁，开水煮一...

弹性超好の椰汁千层糕

10-31 猪肉太贵？那就自己动手做“五花肉”吃吧😋😋弹力十足duangduang，清甜可口的椰汁马蹄糕，老人小孩都会喜欢的糕点，吃多一些都不怕噢👍🏻👍🏻用料①红糖层清水300克马蹄粉150克清水350克红糖150克②椰汁层牛奶150克炼奶60克...

充满弹性的面包

12-21 用料牛奶120—130克酵母2.5克鸡蛋1个高筋面粉250克黄油（少盐）20克奶粉30克糖60克充满弹性的面包的做法1、把牛奶，面粉，糖，鸡蛋混合，用筷子搅拌均匀呈絮状2、放冰箱隔夜。1、第二天开启面包机，五分钟后撒酵母，2、继续和面，面团...

超有弹性的肉丸

07-13 为了蟹粉小笼先写下方子，图片以后更新。用料猪前腿肉3：7肥瘦1500克葱（葱姜水）75克生姜（葱姜水）75克水（葱姜水）400克味极鲜90克盐12克鸡蛋3个中筋面粉50克土豆淀粉50克糖20克（不喜欢可以不加）鸡精1勺蚝油1甩胡椒粉3克老抽5克超有...

弹性素食｜香菇肉盏

12-01 夏季来临，要瘦瘦身咯，我会选择弹性素食的方式，也就是间歇性吃素，用植物蛋白代替动物红肉摄入，而优质的植物蛋白来源于谷物、豆类，是减重健康食物来源之一哦，也是减重饮食排行第一。素食也可以营养丰富，好吃好看，色香味兼具。今...