可爱的牛奶面包卷怎么做好吃
这个面包超级松软奶味又重超好吃的忍不住会多吃几口用料高筋面粉300克(最好是高筋面粉普通的也可以)酵母5克黄油45克牛奶140-160克细砂糖50克盐2克奶粉25克(我用的是婴幼儿奶粉没有也可以不加)鸡蛋50克(大概是一颗大小中等...
牛年第一天的早餐,特制了这款可可爱爱的奶牛纹吐司,黑白分明,柔软清淡。制作过程只要一次发酵,做起来很快手~参考了其他配方,黑色部分多用竹炭粉。竹炭粉本身没有特别的味道,还特别轻,搅拌的时候容易飞粉,我把黑色部分调整为...
第一次做这个牛奶卷,样子好可爱,吃起来很松软,很喜欢~用料牛奶160克鸡蛋1个耐高糖酵母5g高筋面粉300克糖40克盐3克黄油45克小可爱牛奶卷的做法将160g牛奶、1个鸡蛋打入盆中,加入5g耐高糖酵母粉,静置2分钟。加入300g高筋面粉...
第一次做,根据下厨房各个食谱汇总了一下,记录一下,自己觉得也算一次成功了,没有夹奶油,觉得夹心了奶油太肥用料鸡蛋6个草鸡蛋,比较小低筋面粉60克绵白糖60克牛奶50克植物油山茶油50克可可粉10g水20g可可奶牛卷的做法牛奶和...
爱和自由的方子一键式面包。450g面包。用料面团:面包粉(高筋面粉):375克可可粉:23克即发干酵母:4.5克细砂糖:56克盐:4克蛋:38克水:220克黄油:38克馅料:奶酥葡萄馅(黄油60克,糖粉50克,盐少许,蛋液20克,奶粉60克,酒渍葡萄干100克)可可奶酥...
记录,方子加大了水量。用料高筋面粉260克可可粉15克鸡蛋1个牛奶200克黄油20克糖40克盐3克酵母3克可可牛奶面包卷的做法鸡蛋、牛奶(天热牛奶冷藏后使用)、面粉、可可粉依此倒入面包机,糖、盐平均放入四个角,中间挖洞倒入酵...
实验多次!终于找到了合适的面粉与水/牛奶的比例!于是迫不及待分享出来,感受分享的快乐!!吸吸(´ฅω•ฅ`)但是!不同面粉吸水性不一样,水量仅供参考哦-此方图片部分来自【本宫待你不薄啊】用料波兰种:高筋面粉70克温水70克干酵...
栗子奶油馅超级好吃!用料低粉80克可可粉1勺玉米油40毫升水60毫升细砂糖65克柠檬汁几滴鸡蛋4个栗子馅剥好的栗子15个黄油10克奶油90毫升细砂糖20克栗子奶油蛋糕卷(可爱奶牛)的做法蛋黄蛋白分离,留下1个蛋黄不用,4个蛋白分1...
用料高筋面粉300克奶粉25克鸡蛋1个牛奶160克黄油45克细砂糖60克耐高糖酵母4克盐2克牛奶面包卷的做法除黄油外,所有材料放入厨师机,低速成团后,转高速揉出粗膜。加入黄油,低速混合均匀后,转高速揉出薄膜。取出面团,盖好保鲜...
当早上第一缕阳光照进来,如果你是拒绝泡饭和面条子的胃,那么就学习制作这款可爱的牛奶枣泥面包,配上一杯清咖啡,打开属于你的美好清晨吧。用料高筋面粉250克牛奶110克糖10克盐4克酵母3克鸡蛋1个枣泥、豆沙喜欢什么放什么,...
巧克力控不可错过的可可牛奶卷🍫️浓浓的巧克力香,无比柔软的面包,好吃到一口接一口停不下来用料高筋面粉250克可可粉15克奶粉15克细砂糖35克牛奶175克酵母3克盐3克黄油20克巨柔软的可可牛奶面包卷㊙️好吃到上瘾~的做法把...
用料牛奶280克奶油50克面粉400克波兰种100克糖85克黄油40克酵母6克盐6克可可粉30克可可牛奶面包卷记录的做法除黄油外所有材料加入厨师机揉到成团加入黄油揉到出手套膜烤箱40度1小时发酵,两倍大分割18个面团,醒15分钟面...
这款面包虽然发面需要中种法,时间久了一些,但是真的特别松软。个人感觉味道比吐司棒,从外到里的软嫩!中种法的主要特点就是出来面包软,需要十几个小时的冰箱冷藏。这是关键一步,所以建议大家提前一晚揉好面发现一小时后放于...
鸡柳紫菜面包卷(可做4个,适用于11寸(28cm*28cm)方盘)用料高筋面粉190克牛奶120克奶粉7克耐高糖干酵母2克盐1.5克幼砂糖18克全蛋液18克黄油18克装饰部分:肉松适量沙拉酱适量熟鸡扒肉适量紫菜4片鸡柳紫菜肉松面包卷!可可爱爱的...
用料高筋面粉300克细砂糖50克酵母4克奶粉20克牛奶130克鸡蛋1个盐4克黄油50克椰蓉少量软牛奶卷面包🍞🍞🍞(香甜可口)的做法打钩的七项和面后,再加黄油醒一倍大分八份,每份擀长上下对折,翻面在擀长上下同时卷一半卷完,在翻面...
在百度看到这个做法,做了下,也挺软用料奶粉23克牛奶140到145克()试水多了)牛奶卷面包的做法波兰种室温下28度发了4小时用最后整形12个。发酵。160度烤20分钟...
很多人反馈厨师机揉面出膜太难啦~自己去查了下网上教程基本上档位都是高档的,一开始小白不懂事就跟着做导致机器出黑粉了。后面摸索总结凯伍德的功率本身就大,按照说明书操作min—1揉面就可以啦。档位太高反而会出黑粉、...
最近网上大热的一款可爱至极的甜面包——云朵牛奶卷,以它甜美可人的造型、绵软如云朵般的口感,打动了很多师奶的少女心,包括本小厨哈!这里采用了宅与路上的方子,根据自己的口味和习惯,略作改动和调整。中种法是我一直很偏爱...
简单易上手,推荐!用料高筋粉200克低筋粉50克牛奶140克鸡蛋25克糖25克盐4克干酵母3克黄油40克牛奶面包卷(爱和自由的方子)的做法把除黄油外的材料混合揉成能拉出后膜,加入黄油继续揉到扩展阶段后开始第一次发酵。发成两倍大...
普通面包出炉,我说:来来来,来尝尝呀;这款面包出炉,我说:来来来,看我给大家表演。~~见过最强悍的拉丝面包,没有之一。玩过之后,意犹未尽~———————————-今天这个配方来自台湾面包师蔡佳男。我改良了一下制作步骤,即使夏天,...
今日早餐:可可面包卷牛奶麦片樱桃2019.01.03用料高筋面粉220克黄油22克酵母3克盐2克细砂糖30克牛奶125克可可粉15克蛋液30克可可粉15克(表面装饰用)可可面包卷的做法1、黄油提前软化,将除了黄油以外的材料放入面包机,液体...
用料蛋液18克牛奶70克高筋面粉150克低筋面粉30克细砂糖25克盐2克酵母3克奶油25克黄油15克可爱面包的做法除黄油外全放入面包机,和面20分钟,加入黄油继续和面,能出膜后,发酵至两倍大分成六份等大的面团,排气加入豆沙收口后...
用料面包片若干巧克力酱少许花生酱随意沙拉酱适量创意无穷可爱面包片的做法面包片裹上保鲜膜用皮筋绑出耳朵的形状😁静置一段时间定型取另外一片,用瓶盖印出圆形。去掉保鲜膜和皮筋涂抹沙拉酱和花生酱,可以涂一半,也可以...
爱上烘焙有短时间了,一直默默的跟好多大师学习,自己也各种摸索各种败家的购置家当,哈哈用料鸡蛋4个低筋面粉52g可可粉适量(3-5g)牛奶52g玉米油40g白砂糖60g(放蛋白里)柠檬汁几滴无敌可爱奶牛蛋糕卷的做法首先蛋黄蛋白分...
用料面粉500克酵母5克白糖30克可以加减黄油30克盐2克鸡蛋2个牛奶60克酌情,各种面粉吃水性不一样鸡蛋个松软牛奶卷牛奶面包的做法厨师机揉面,面团光滑后,后油法,放入室温黄油继续揉出手套膜。醒发40分钟。排气,松弛10分钟,揪...
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