腊味糟卤笋怎么做好吃，腊味糟卤笋家常做法

01-11 用料鲜笋酒糟腊肠腊猪舌腊鸭胗清水香叶花椒八角辣椒干盐糖腊味糟卤笋的做法鲜笋切块，开水焯过。腊肠、腊猪舌、腊鸭肫用热水洗净酒糟、清水、香叶、花椒、八角、辣椒干、盐、糖调成糟卤汁把笋和腊货都放进锅里卤煮，大火...

02-17 春天来了，念念不忘的是那条竹笋，尤其是家里的。好多年没吃过家里的春笋了，那就在城里买两条抚慰一下自己。一半炒腊味，一半拿来焖鸭。用料腊肉1块腊肠1根姜1块生抽半勺竹笋炒腊味的做法在我们家乡，这种叫冬笋，只有那种毛竹...

03-02 这次做的泡椒凤爪是糟卤味的。跟四川、重庆的不同，这款凤爪的味道更加丰富。用料鸡爪12只糟卤1瓶泡椒25个料酒1勺姜2片花椒4-5粒泡椒凤爪（糟卤味）的做法超市买的鸡爪，清水泡化，切掉鸡爪的指甲，剁成3、4块大小。把切好的鸡爪...

糟卤泡椒卤味-凤爪～

05-11 用料鸡爪8只泡椒5个姜3片大料根据个人口味放（可以不放）糟卤1包糟卤泡椒卤味-凤爪～的做法将鸡爪洗干净，用剪刀把指甲剪了，用刀切成2-4瓣（这样比较入味）；锅里倒入适量的清水，并加入洗净的大料（加大料比较香）和切片的姜。等清水煮开...

糟卤肉

11-19 简单美味，清凉不腻。用料糟卤1袋猪肉1000g小葱少许姜片少许料酒少许花椒少许辣椒少许茴香少许糟卤肉的做法猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。洗净的肉块入锅，加入姜...

糟卤

05-07 用料河虾适量鹌鹑蛋适量鸡肫适量鸡爪适量毛豆适量邵万生醉糟卤糟卤的做法毛豆剪去两头，清洗干净，水开入锅沸腾后煮5分钟。切记不要盖盖子，以防毛豆变黄。关火后放入冰水中浸泡。洗干净鸡爪鸡肫，冷水下锅，加入花椒粒葱姜料...

糟卤蒸腊鸭腿

12-10 超级下饭菜来了用料腊鸭腿3糟卤（酒糟）4勺糖2勺老抽一点点（上色）辣椒干末4勺新鲜朝天椒6个味精适量蒜适量姜适量糟卤蒸腊鸭腿的做法腊鸭腿洗净，切成小块。起锅烧水放鸭腿肉煮15分钟，把盐味和脏东西洗掉。起锅烧热油，煸香香料...

春笋腊味蒸

06-11 用料春笋（大的那种）1根香肠1根腊肉1块姜丝少许辣椒酱或新鲜的指天椒根据自己口味春笋腊味蒸的做法春笋去皮切片，用水加盐泡几分钟去除苦涩味，或用开水焯一下。香肠，腊肉切片。将春笋放入盘底再放香肠腊肉摆好。根据自己口...

腊味炒笋干

12-31 远嫁梅州的潮汕姑娘木容儿一直在推广乡村文化与美食产品，这是她婆家亲戚做的明前笋干。笋干品质杠杠的，让我有了下厨和写菜谱的冲动！用料笋干适量腊肉、腊肠适量盐适量生抽适量蒜蓉适量干辣椒适量青辣椒（蒜苗、芹菜也可）腊...

莴笋炒腊味

12-12 用料莴笋根蒜瓣姜片盐克红辣椒9个腊肉1块腊肠1蒜叶4莴笋炒腊味的做法将莴笋切成片红辣椒切碎腊肉腊肠切片蒜拍碎锅放油先将腊肉炒一会再加入腊肠蒜红辣椒爆炒加入莴笋继续炒加入蚝油盐鸡精酱油。最后放蒜叶出锅...

腊味笋焖饭

06-05 山里的孩子，每到这个季节都会想念笋焖饭的味道，今日买菜正好看见了小野笋，于是就开始吧用料笋500克大米适量腊肉适量韭菜一小把腊味笋焖饭的做法所有步骤开始前先洗净大米提前浸泡一小时腊肉切片待用野笋轻拍切段后入水...

卤糟虾

11-20 简单好吃的卤糟虾，夏天吃爽口又营养。用料糟卤1袋草虾500g姜3片卤糟虾的做法草虾洗净，剪须。锅里放水和姜片烧开，放虾烧熟，漏勺捞出虾虾，滤水后放入盆內。倒入糟卤，没过虾虾即可，放冰箱冷藏后取出食用。浸泡时间视个人口味轻...

腊味蒸春笋

06-02 山里农家收来十几斤春笋，又细又嫩，家里正好有好多春节剩下的火腿腊肉咸肉，放在一起绝配。腊肉的油脂与香气渗透进竹笋里，鲜美可口，浓香四溢～用料咸肉适量薄片腊肉适量薄片火腿适量薄片香肠适量薄片春笋适量料酒适量糖小勺腊...

腊味笋子

11-18 用料笋子腊肠蒜辣椒腊味笋子的做法腊肠切片，笋切段，一颗蒜切碎，先炒腊肠，然后剩下的油炒笋子...

腊味炒莴笋

09-22 用料自制腊肉一小段莴笋1根蒜苗1根芹菜1根葱1根六月鲜轻盐原汁酱油适量盐适量油适量腊味炒莴笋的做法1⃣️准备食材2⃣️腊肉蒸熟切片3⃣️莴笋切片，少量盐腌制10分钟左右后，清水洗三次，晾干水分。4⃣️热锅下莴笋炒干水分5⃣️莴...

腊味笋汤

06-07 我很喜欢吃北京“小菜园”的腊味雷笋，每次去必点，吃不够。但是这次疫情居然倒闭了，因为吃太多次了凭着记忆自己来做，味道有9成像，笋好吃汤又很鲜美。有点像腌笃鲜，但是这个加了鸡汁，鲜味更浓郁些。用料笋干300克咸肉一小块五...

糟卤，醉卤·夏天的味道

03-02 糟卤，醉卤真是最适合夏天的调料了，好吃，快手，多变。所以喜欢什么就糟什么，如果喜欢辣的就多加点泡椒。夏天来啦！赶紧撸起来……用料鸡中翅，鸡尖，鸡腿，鸡爪，鸡胗，鸭舌，鸭胗，青虾，大头虾，小龙虾，猪肚，猪舌，鹌鹑蛋，素鲍鱼，素鸡，毛豆适量，都很好...

腊味笋丁

10-29 用料春笋1根腊肉150g广式腊肠150g小葱1根调料六月鲜特级原汁酱油1勺猪油1小勺腊味笋丁的做法准备所需食材。腊肉用水煮5分钟左右，去掉大部分的咸味，切丁。腊肠洗净，切丁。春笋剥去外皮，用水煮5分钟左右，捞出，切丁。小葱洗净...

腊味青笋

07-19 用料青笋若干雨润腊肠2根胡萝卜4-5片蒜1瓣玉米油少许黑胡椒粉少许鸡精少许生抽适量蚝油1/2勺腊味青笋的做法1、食材准备（青笋、雨润腊肠、胡萝卜、蒜）2、胡萝卜和蒜切片，笋切成段，腊肠切成片。3、锅里少放油。（笋不吸油，腊...

腊味炒芦笋

12-11 芦笋和莴苣是最喜欢的两样蔬菜比起焯水后淋汁的清淡做法还是更偏爱热锅炒沾染了油脂气息的芦笋口感变得十足温柔呢。用料芦笋腊肠或腊肉酱油花生油盐蚝油清水腊味炒芦笋的做法芦笋洗净后切段，锅子热好后倒入花生油先加...

冬笋炒腊味

05-19 用料冬笋克腊肉块腊肠黄酒克荷兰豆蚝油料酒冬笋炒腊味的做法备料：冬笋切片黄酒泡5min，开水汆烫3min，捞出浸泡在冷水中（以上都是为去除生冬笋的涩麻味）；荷兰豆洗净摘筋，开水汆烫1min，颜色全部变翠绿了就可以捞出，浸泡冷水中口感...

冬笋炒腊肉-笋鲜味香，腊肉味浓。

05-10 10分钟搞定爽口下饭菜，太香！满满的过年味儿用料冬笋2颗腊肉1块干辣椒适量青椒1个大蒜适量生姜适量冬笋炒腊肉-笋鲜味香，腊肉味浓。的做法腊肉洗净放入锅中，加入适量水。煮好后捞出切片。冬笋去根剥皮切片，放入沸水加入少许...

糟香腊味笋

01-11 用料桂叶红米酒糟一碗笋一根腊肠一条腊鸭胗两个蒜瓣生抽白糖八角辣椒糟香腊味笋的做法油锅烧热，下蒜瓣、桂叶爆香，倒入笋块翻炒，接着倒入酒糟再翻炒一会倒入开水过面，加适量生抽、白糖、八角、辣椒、腊肠、鸭胗焖煮，煮到汤...

糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）

02-19 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片...

芦笋炒腊味

04-11 春天芦笋正嫩，用来炒菜刚好了！用料芦笋10根腊肠半条腊肉一小块姜两片蒜头三瓣葱段适量酒适量生粉适量酱油1勺盐适量糖适量芦笋炒腊味的做法芦笋，选越粗的越好，要先撕外面的皮，好硬，不好吃切片烧开热水煮两分钟腊肠腊肉放在...