浩哥农家豆腐怎么做好吃
浩哥有一次受邀去一个农家菜馆,吃了一道小菜,念念不忘。既是小菜,则用料少,做法简单。浩哥说的这道菜叫“农家豆腐”。一道菜要做得美味,材料越少、做法越简单,则越难。今天这道菜用到的豆腐,本身已是美味,只需按方法调制酱汁...
有一道菜,需要用到皮蛋、咸蛋和鸡蛋。浩哥第一次吃的时候,是一个朋友做的,当时就觉得味道鲜美,层次丰富,而用到的食材又很简单。这道菜就是“金银蛋上汤西蓝花”。名字起得这么长,还挺有趣。来吧,跟浩哥一起做这道菜吧!用料西...
每年到冬天,腊鱼腊肉总是过年的必备,但豆腐乳也是我家的一个季节小吃,腌上一钵子,浇上麻油,无论是吃饭还是喝粥,都是一个饭桌上的添味小吃。中国地大物博,一个小小的豆腐乳也是有非常多的做法,这里分享的仅仅是我的习俗,毕竟最...
在山东,几乎每个地区的农家小豆腐做法都是不一样的。从前生活条件不好的时候,都是用豆腐渣来做小豆腐的,现在不一样了,生活条件好了,吃粗粮更有益于健康,现在吃小豆腐,算的上是忆苦思甜了。小豆腐的饱腹感极强,可以用来做减肥...
一口爆汁,口留余香。轻松简单做的一道美食。用料豆腐肉末鸡蛋🥚金针菇香葱姜辣椒🌶️生抽蚝油淀粉白胡椒粉盐农家酿豆腐的做法1⃣️将豆腐切成长方形小块,在中间挖个洞(千万别用力过猛挖太深咯😬)再将调好的肉沫塞进豆腐洞洞...
用料姜1大片盐4克料酒2勺黄豆酱2勺豆腐1斤农家炖豆腐的做法1,豆腐先用盐水泡十分钟后切成方块待用,姜洗净切末。2,锅内入油烧热,下姜末,黄豆酱爆香,放入豆腐炒匀,再加入盐、料酒、开水,焖煮至豆腐入味后食用。...
喜欢的留个关注。谢谢😊用料米豆腐400克酸豆角80克拍蒜20克小米辣10克野山椒5克葱花5克盐5克辣妹子15克耗油10克生抽10克农家米豆腐的做法老规矩把所有食材准备好!锅烧水米豆腐煮熟煮软和!锅里放盐!倒出备用!锅放油下入野...
来自BTV《食全食美》栏目20140512。用料鸡蛋豆腐蒜末泡椒小米辣枸杞油香葱农家烧豆腐的做法鸡蛋豆腐切厚片,锅内放少许油,把豆腐全部推入锅中小火煎至两面金黄,盛出备用锅内放适量枸杞油,爆香蒜末、泡椒、小米辣,放入肉汤...
1、水豆腐敞开放在太阳下自然风晒两三天沥干水份紧固;2、切小块,于透气通风处敞开晾十五天左右,此时自然发酵产生霉菌一厘米左右,即可;3、盐、辣椒混匀,一块块到加了盐的辣椒粉中裹一遍直接装入容器,一层豆腐一层白糖,最后浇...
味道特别鲜!用料五花肉虾豆腐笋葱宴小厨农家盐卤豆腐的做法煮...
火腿鲜虾炖豆腐用料少许自制辣椒虾8只盐卤老豆腐1盒盐少许黄酒少许农家火腿鲜虾炖豆腐的做法火腿要用热水先抄下,菜里只加了少许盐,少许黄酒,因今天有点想吃辣,加了点自制的红辣椒.你也可以选择不加....
要有耐心才能做出美味哦用料油腐1袋瘦肉400克韭菜适量胡萝卜1个盐,油,酱油适量生粉适量鸡蛋1个农家酿油腐的做法在市场上买的油腐把瘦肉剁成肉饼,加入花生油,盐,酱油,生粉搅拌均匀,韭菜切碎,胡萝卜去皮洗净切成条状,然后切成粒...
遵义臭豆腐是古老的民间小吃,有100多年的历史,是豆制品家族中特殊风味的地方名食。用料臭豆腐300克辣椒面50克食用油适量农家臭豆腐的做法准备糊辣椒面50克备用锅中倒入植物油加热臭豆腐均匀放入锅内炸直至臭豆腐变成微...
用料热豆腐青红辣椒韭菜香菜盐生抽味精香油农家小豆腐的做法青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分热豆腐切块,摆盘青红椒、韭菜和香菜分别切碎在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀,然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀把拌好的剁椒韭...
儿时最喜欢的豆腐用料黄豆,石膏,水黄豆2斤黄豆2斤,石膏一勺农家豆腐的做法2斤黄豆泡一夜加水磨豆子过滤豆渣过滤好的后烧浆烧好后的豆浆加石膏冲浆,用保鲜膜盖好,密封15分钟,凝固豆腐装盒,压去多余的水分...
用料豆腐1块小葱2根皮蛋1个香油1勺盐适量蚝油1勺生抽2勺醋2勺糖适量克青椒1个辣椒适量农家拌豆腐的做法1老豆腐蒸一下,放容器中。2松花蛋,青椒,小葱切粒放在豆腐上面。3用生抽,耗油,味极鲜,盐,糖,香醋,鸡汁调成碗汁,浇在豆腐上...
应该是过年的必需品吧。小时候家里的老人一到过年就自己做豆腐、泡豆腐,现在是平时想吃了就买来特制豆腐自己泡着吃,酱油醋喜欢吃辣的也可以放点辣椒,比臭豆腐更加卫生。用料特制泡豆腐的豆腐农家油豆腐的做法菜场特制油...
很多人的痛苦是因为把自己的幸福底线放的太高了,“我要得到一个海边大房子,我的媳妇要怎么好,我的孩子一定要考进精英中学,我的先生要怎么好,我的太太要怎么美……”每个人在这个底线之上,当得不到,就拥有了痛苦。要把幸福的...
从小见家里长辈做,觉得是不可高攀的技艺!(因为太难了,经常看到长辈洗魔芋洗得满手通红,又痒又痛的难受)现在的厨房宝贝都齐全且方便,那我就凭借自己的美食记忆,跟着儿时记忆一起去试做一次!没想到一做就成功!用料魔芋2颗(大概2斤...
如果要让浩哥选一个菜作为川菜的代表,浩哥一定会选择“麻婆豆腐”。麻婆豆腐原料简单,却将川菜的灵魂发挥的淋漓尽致。一道完美的麻婆豆腐,要“麻辣鲜香酥嫩烫浑”。浩哥在打这几个字的时候默默咽着口水,已足见这道菜的美...
从小就喜欢吃老妈做的水豆腐,特别下饭。用料水豆腐500g五花肉200g花生米100g韭菜100g生粉20g厨帮酱油5g花生油10g盐少许水少许农家水豆腐的做法先把花生米放锅里用中火烧至七成热,不放水,端起放一边凉快,等会把皮去掉五花...
最普通的食材做的家常味道用料豆腐一块青椒红椒(或者剁椒)蒜葱耗油生抽糖鸡精农家大豆腐的做法豆腐整块蒸熟油锅爆香葱蒜如果好辣放点干辣椒段青红椒切成小丁放入油锅中翻炒片刻放入一小勺糖生抽耗油和一点水酱汁开了之...
用料豆腐,青红椒酒酿辣椒盐,味鸡精耗油,生抽农家煎豆腐的做法豆腐切三角形,热锅凉油,小火煎豆腐。(放盐)。豆腐煎好出锅。锅里放油,油热倒入姜蒜片,辣椒,锅里放入水,放入盐,味鸡精,耗油,生抽调味,放入酒酿辣椒,水淀粉勾芡。淋入明油,出...
用料鸡爪10只香叶3到5片桂皮2到3小块冰糖4块八角2颗红干椒2个老姜3块大蒜2半耗油3勺料酒1勺白糖1勺鸡精1勺十三香1勺醋1勺老抽1勺独家酱鸡爪(浩哥版)的做法开火倒入豆油1勺8分热加入老姜和大蒜爆香加入白糖1勺放入鸡爪...
用料豆腐一块葱末适量蒜末适量生抽5ml蚝油5ml香油5ml花椒10粒干红辣椒(不吃辣可不放)两颗农家蒸豆腐的做法豆腐切成小方块,厚度不要超过一厘米,放盘子里摆好造型摆好的豆腐放入蒸锅,冷水放,大火烧开,然后再蒸5到7分钟取出蒸...
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