潮汕古早味菜脯蛋怎么做好吃
潮汕杂咸有上百种,咸菜菜脯(萝卜干)最为著名。在计划经济年代,咸菜菜脯是餐桌上常客,本来配给的肉和口粮就不多,孩子们又都在长身体的时候,再配上咸菜萝卜少油消食,不一会功夫就饥肠辘辘了……潮汕贤惠的麻麻们就在这竟有的食...
用料米100克水60克温水80度160克萝卜干若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主锅3分钟速度10打磨,倒出备用。模县放入蒸锅蒸5分钟将打磨粉糊倒入模具,主锅加600克水,水开蒸15分钟加入爆香的菜脯末。...
天渐渐地冷了,气温也在慢慢地下降,很多时候只想吃点暖胃的菜,懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了,天冷不想下楼,那去哪里买咸杂呢?不如我教大家做一个超级简单的吧:潮汕菜脯黄豆用料菜脯100克黄豆100克鸡精适...
菜脯,是潮汕人的最爱,反正我是很喜欢的,超级下粥🥣用料萝卜干300克鸡蛋2个菜脯煎蛋🍳--潮汕人最爱的做法1.热锅加油开小火,放入菜脯煸干水分,微焦后盛出放凉2.把鸡蛋在碗🥣中搅拌均匀,锅中菜脯均匀铺放后,鸡蛋倒入,用锅勺把鸡...
在潮汕从小吃到大的萝卜干煎蛋,每天早上配白粥简直不要香,看了好多做法都没有放肉碎,放肉碎才有满口香的感觉。用料萝卜干粒60克鸡蛋4个肉碎适量,肥肉和瘦肉比例2:8潮汕咸香菜脯肉碎煎蛋的做法在盆里打蛋液,加入肉碎和萝...
熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一,主产于潮南峡山镇和潮阳和平镇。熏鸭脯肉质腊红,鸭骨甘酥,表皮柔嫩,肥而不腻,醇香适口。历来为宴客送礼佳品。这道菜肴在潮汕地区流传至今,已有三百多年之久。用料鸭脯4分之一只蒜...
萝卜干在潮汕称为菜脯(它是有腌制过的),咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。菜脯蛋,即萝卜干炒鸡蛋,简单快手,菜脯蛋在潮汕没人不爱的,几乎是家家早餐必备,别看它是家常菜,🌻早餐配白粥吃开胃极了!你绝对吃了一口还...
用料萝卜干30克鸡蛋4个潮汕萝卜干菜脯煎蛋的做法萝卜干切细鸡蛋打散平底锅下油先把萝卜干煎焦黄边倒入鸡蛋液边用铲子把萝卜干弄均匀,用小火煎技术不够,哈哈哈,尴尬,只能用铲子搞成4半翻面两面焦黄就可以出锅了小贴士不用...
分享一道超简单又超级下稀饭的潮汕小菜,菜脯是萝卜经过晒干腌制成的,潮汕菜脯脆、甜,用于煮粥、煎蛋一级棒!菜脯煲鲶鱼也是非常赞的一道菜!用料鸡蛋3个菜脯半只食用油适量菜脯煎蛋(潮汕佐粥小菜)的做法菜脯就长这样,放冰箱可...
地地道道的吃货一枚😂这道菜很简单,新手都可以完胜哦‼️想知道怎么做吗❓往下看吧⬇️⬇️⬇️用料鸡蛋3只萝卜干(菜脯)适量葱花适量食用油适量潮汕特色--菜脯蛋的做法将鸡蛋打散在容器里,加入萝卜干、葱花‼️搅匀(因为萝卜干有咸...
小时候的味道,特别是当早餐,一块能喝三碗粥(❁´◡`❁)*✲゚*前几天麻麻的朋友从老家带回来的超级好吃菜脯,让我忍不住开始制作。只需要2样材料就可以哦~用料菜脯一条鸡蛋3个潮汕味道(菜脯蛋)的做法菜脯洗净剁碎。鸡蛋三个敲...
小时候,一到冬天萝卜收获的季节,啊嫲就会开始忙活做萝卜干。萝卜干,潮汕人都叫做“菜脯”。大白萝卜洗干净后对边切开用盐腌渍到出水之后就可以开始晒了。晒萝卜干的过程从白色变成米白色,再变成米黄色,再慢慢的变成棕色。...
身为潮汕人基本对菜脯不陌生菜脯蛋更是家家户户都会做的菜脯也消食增强胃口哦记得小时候要是喝粥吃饭没胃口老妈就会炒菜脯蛋给我们吃又开胃价格呢又划算哦用料鸡蛋2-3只油3汤匙蒜头3-4颗菜脯粉/粒潮汕都吃过的菜脯蛋...
材料:老爸自制的菜脯鸡蛋金不换用料鸡蛋2个萝卜干克油克潮汕菜脯蛋的做法出品图菜脯切碎备用,热锅放油一点点就好。鸡蛋和菜脯搅拌到出泡,下锅煎至金黄出锅。...
红血鱼是潮汕特有的一种小鱼,一般都是下雨天市场才有的卖,其他地方不知道有没有,我周围非潮汕人都没见过用料红血鱼一斤菜脯两把蒜4瓣蒸鱼豉油酱油“潮汕味道”菜脯焖红血鱼的做法红血鱼在肚子剪开一个小口,清理出内脏,洗...
每次吃的比較油膩或上火的時候,煮點白粥搭配這款萬能配菜,感覺腸胃舒服極了!用料萝卜干一塊鸡蛋2個豬肉少許潮汕白粥配菜—-菜脯蛋的做法將蘿蔔乾與豬肉切碎,加入雞蛋拌在一起;蘿蔔乾有鹹淡之分,要根據自己的口味試試需不需...
我是真的热爱菜脯啊,咸香爽脆,可以和各种食材百搭都别具风味,这道菜脯炒鲜鱿,简单易做,但别具口味,让人口舌生津!用料鲜鱿2只菜脯1小块青红椒各1个葱段若干生姜1小块大蒜2瓣风味潮汕之菜脯炒鱿鱼的做法将鱿鱼洗净,切花刀并切...
用料萝卜干2斤虾米1斤香菇15颗蒜头10瓣辣椒2颗白糖2勺潮汕虾仁菜脯的做法萝卜干泡水(不会太咸,萝卜干变软)控干水,切粒虾米泡水,清虾肠。干香菇泡水,切粒。蒜粒、辣椒片香菇煸干水分炸虾米(多放点油)。盛起备用剩下的油小火炸...
这是一款典型的潮汕菜,几乎每个潮汕家庭都会有的,像在外的潮汕饭馆,大排档,潮汕卤味馆,都会有这道菜。菜脯又分为:新菜脯和老菜脯。新菜脯颜色嫩黄,口味脆,甜一些。老菜脯颜色暗,越老的菜脯颜色越黑,会比较咸。菜脯都是很咸的了...
这是一锅有情怀的粥,地道的潮汕做法。咸香的鸭脯、浓浓的芋香味,粥水香滑绵软、鲜味独特!来一碗,整天元气满满,每天都要加油呀!用料潮汕鸭脯4分之一芋头适量肉饼肉丸适量姜丝适量葱花适量香菜适量芹菜粒适量蒜头酥适量潮汕...
一说菜脯,大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去,“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他食材搭配,总能烹饪出一道道看似朴素...
用料萝卜干适量鸡蛋4个盐少许大蒜3瓣潮汕菜脯蛋(萝卜干煎蛋)的做法将萝卜干和大蒜切碎和鸡蛋一起装进碗里用打蛋器打均匀,加点盐再继续打一下锅里下适量油,转下锅让锅底四周均粘上油,把材料倒下去中小火煎,用铲子慢慢铲底面...
用料鸡蛋4个菜脯蘸料碟1小碟超下饭的潮汕菜脯煎蛋的做法鸡蛋打散,忽略我着急打的都是泡的鸡蛋。我买的是罐装虾仁菜脯锅里下油,油温8成热下拌入菜脯的鸡蛋煎,小火,先不要翻动,待基本凝固再翻面煎。注意不用再加调味料了,菜...
菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓喜爱。所以,今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜:潮汕虾仁菜脯用料菜脯两根虾仁100克油适量糖适量...
潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜脯...
热门标签
-
家里这样自制叉烧
虾仁瑶柱海鲜面
酱卤牛腱
土豆炖鸡块经典
原汁牛排
冬瓜虾仁汤
腊肠时蔬炒饭
五谷早餐
肠粉肉馅
辣子鸡一次成功
美善品 翡翠饺子
什锦牛腩
法式隔夜吐司
紫薯奶黄糯米饼
泰汁茄子
香脆葵瓜子酥饼干
肉松红豆迷你吐司
酒香膏蟹
蒸雪梨银耳
虎虎
磨盘根煲猪耳 耳鸣耳聋
水果燕麦盒子
我的菜谱狼牙土豆
豆沙蜜红豆 春卷
紫苏子
芙容肉片
大刀
香甜紫薯粥
双拼三文鱼扒
素老火汤
杏干梨汤
半翻糖蛋糕
东北馅儿饼
搞定博士的红烧肉
芝士火腿厚蛋烧
自制香脆薯片
-
推荐阅读
- 美味的麻酱南瓜手擀面做法,大厨教你技巧
- 果蔬奶豆 不是小馒头美味好吃的做法大全,果蔬奶豆 不是小馒头做法图解
- 微波炉就可以烤的酥软黑猪梅花肉美味好吃的做法大全,微波炉就可以烤的酥软黑猪梅花肉做法图解
- 啥子都可以做得白吉馍!美味好吃的做法大全,啥子都可以做得白吉馍!做法图解
- 口味很独特的——猪肉茴香饺子美味好吃的做法大全,口味很独特的——猪肉茴香饺子做法图解
- 坚果仁牛奶美味好吃的做法大全,坚果仁牛奶做法图解 如何做坚果仁牛奶最美味
- 美味的破壁机版~杏仁奶做法,大厨教你技巧
- 宝宝专属黄鱼西红柿汤面美味好吃的做法大全,宝宝专属黄鱼西红柿汤面做法图解
- 美味的私家藕丝肉末饼做法,大厨教你技巧
- 自创油酥做的葱油饼,好吃的停不下来美味好吃的做法大全,自创油酥做的葱油饼,好吃的停不下来做法图解
- 宠物自制零食 风干鸭脖子美味好吃的做法大全,宠物自制零食 风干鸭脖子做法图解
- 快手妈妈 | 口感超细腻宝宝辅食~~南瓜牛奶鸡蛋羹美味好吃的做法大全,快手妈妈 | 口感超细腻宝宝辅食~~南瓜牛奶鸡蛋羹做法图解
- ‘烙薄饼’—— 美味早餐美味好吃的做法大全,‘烙薄饼’—— 美味早餐做法图解
- 毛豆培根黑橄榄面包|脆皮软法面团美味好吃的做法大全,毛豆培根黑橄榄面包|脆皮软法面团做法图解
- 美味的萝卜羊腿骨汤做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 即食海蜇丝美味好吃的做法大全,即食海蜇丝做法图解 如何做即食海蜇丝最美味
- 笑嘻嘻蛋汤(西红柿+西兰花)美味好吃的做法大全,笑嘻嘻蛋汤(西红柿+西兰花)做法图解
- 家庭简易版炸酥肉👩🏻🍳味道超赞哦!美味好吃的做法大全,家庭简易版炸酥肉👩🏻🍳味道超赞哦!做法图解
- 美味的低脂椒盐黑小麦饼做法,大厨教你技巧
- 糯米馅包子“视频”“瞭望角的厨房”易做又好吃的窍门
- 超级下饭菜 香辣烧烤味手撕包菜 (空气炸锅版)美味好吃的做法大全,(空气炸锅版)做法图解
- 美味的香菇鸡肉菠菜做法,大厨教你技巧
- 香酥掉渣的黄油曲奇饼干美味好吃的做法大全,香酥掉渣的黄油曲奇饼干做法图解
- 酱萝卜~手残的我都可以做美味好吃的做法大全,酱萝卜~手残的我都可以做做法图解
- 法式香草叶子面包,面粉实验室下美味好吃的做法大全,法式香草叶子面包,面粉实验室下做法图解
- 美味的重口味日式味增面做法,大厨教你技巧
- 五星级酒店的芋头糕美味好吃的做法大全,五星级酒店的芋头糕做法图解
- 下厨房钵钵鸡调料—钵钵鸡美味好吃的做法大全,下厨房钵钵鸡调料—钵钵鸡做法图解
- 健脾养胃,清热润肺藕粉羹美味好吃的做法大全,健脾养胃,清热润肺藕粉羹做法图解
- 红烧黄鱼—家庭快速简易版美味好吃的做法大全,红烧黄鱼—家庭快速简易版做法图解