二舅红烧肉怎么做好吃，二舅红烧肉家常做法

12-04 记录用！老舅炖多少，我们造多少😀😀😀用料五花肉5斤冰糖1把料酒1锅铲生抽两锅铲八角4个盐适量鸡蛋9个葱姜蚝油两勺二舅红烧肉的做法炒糖色，配比大概图里的，糖要炒红炒到期末赶紧放肉，就那一刹那，来不及拍照。要不就晚了。放...

05-12 每次去二舅妈家，都必吃这道菜，据说不只我们一家子惦记，所有吃过的亲戚都赞不绝口。我们决定学艺，回家每天吃。过程简单又省时，自此成为我家餐桌上的必备菜了…用料鸡翅N个料酒5勺花椒15粒白胡椒3克盐2克十三香1勺葱1/3根姜...

03-08 我家传世名菜（捂脸跑走），这个量4口人吃刚刚好，再炒个青菜就可以凑一餐饭。三口之家请将方子除以4再乘以3，以此类推。或者算不清楚的干脆多炖一些剩下转天吃。每天还要在下厨房教数学，感觉自己是学术多栖小能手🌝shopping微...

舅妈的味道-红烧小黄鱼

12-19 带鱼和小黄鱼都可以用这个方法用料带鱼条蒜瓣生姜白糖料酒酱油舅妈的味道-红烧小黄鱼的做法油烧热加生姜爆锅加入切成段的带鱼加入酱油较多，料酒少许再加入盐加入白糖，图中是白糖的量倒数第二步加入水，开始煮熟带鱼挑几...

七舅姥姥——红烧大虾

03-29 用料大虾1斤番茄酱葱姜蒜生抽料酒糖七舅姥姥——红烧大虾的做法食材准备：大虾1斤、番茄酱、葱姜蒜、生抽、料酒、糖1、去虾线、虾头、虾须、虾爪2、葱切块，蒜和姜切末3、热锅热油，把虾炝炒至变红盛出。利用上一步的剩油，...

二黄红烧肉

03-07 我妈妈爱吃黄豆，我爱吃腐竹，我们都爱吃红烧肉，所以今天我想试试两样一起放。用料五花肉500克生抽2勺姜8片糖50克桂皮1块八角1个草果1个黄豆1大把腐竹2根葱段1小把花椒1小撮豆豉1小撮二黄红烧肉的做法黄豆和腐竹都用清水...

舅舅版鱼香肉丝

06-11 我有一个会吃又会做的小舅，这个鱼香肉丝是他自己琢磨出来的独特方子，有老天津卫的味道，虽然我做的没他好看，但是毕竟是我第一次不用外边半成品调料炒的鱼香肉丝，还是值得记录下来的用料瘦肉250克木耳7-8朵胡萝卜1根青红椒1...

舅妈米粉肉

12-25 用料五花肉1克舅妈米粉肉的做法1、腌制，姜，生抽，蚝油，白酒，(十三香)，辣椒，白胡椒，腌2小时2、菜拌好垫好底，肉放番薯粉拌，放米粉拌，放油，上笼蒸3、蒸1小时出锅...

二狗妈红烧肉

02-28 转载个人觉得是挺健康的五花肉吃法，味道好赞。完全可以用小美锅做，下次试下。用料五花肉580克冰糖15克桂皮1小块八角1个生抽20克老抽10克花椒2克香叶2片干红辣椒2个姜2片二狗妈红烧肉的做法好好好好...

红烧二头乌

11-13 用料二头乌肉1000克生姜6片八角4颗小葱4根耗油10克生抽25克老抽30克白糖15克白酒10克红烧二头乌的做法油而不腻小贴士二头乌肉切块，下锅水开煮2分钟，捞起手洗净，锅热放油，生姜片加入后炒香，放二头乌肉炒至金黄色约5分钟，加...

舅舅家的红烧素鸡

12-30 偷来的一道菜。我小舅舅的一道拿手菜，不偷白不偷阿。简单好吃经典！用料素鸡一个花椒一小把八角１个舅舅家的红烧素鸡的做法先把素鸡切成片。低油温煎素鸡，至两面表面略黄起泡了准备一大碗凉水，把剪好的素鸡泡在水里全部煎完...

老娘舅红烧鱼

12-30 带儿子去老娘舅吃快餐，每次他都要江南红烧鱼（当然他们几年如一日的也就那几个菜），今天想起来菜场有卖片好的黑鱼片，还给腌制好（南京人爱吃酸菜鱼），就买了鱼片复刻了一把老娘舅的招牌菜。用料葱1根蒜5瓣盐3克料酒1勺酱油1勺生...

舅舅家酸菜蒸肉

03-28 湘味道用料酸菜克五花肉克食用油适量花椒1把白酒1匙料酒2匙盐适量鸡精少量老抽1匙舅舅家酸菜蒸肉的做法酸菜提前冷水浸泡一上午，带皮五花肉切块，肥瘦相间泡好的酸菜用力挤出水分少油上火炒酸菜，放盐，去水分，到半成熟盛出到...

红烧扣肉：舅妈的㊙️方

01-31 湖北人年夜饭上的必备美食，五花肉肥瘦相间，肥儿不腻，我闺女太喜欢吃了，等会上个闺女照😄用料五花肉克料酒勺蜂蜜八角个盐克红烧扣肉：舅妈的㊙️方的做法八角料酒五花肉煮熟，软一点筷子一插就能透，煮肉步骤没拍，煮熟后毛巾擦干，抹...

大舅舅白斩鸡

04-01 用料鸡1只大舅舅白斩鸡的做法子鸡公七八月三斤左右嫩不太肥，整鸡入冷水煮15-20分钟加入花椒，姜拿出鸡，泡入冷开水30秒再拿出，空气中冷却收水斩件热油，中小火，出烟之前关火，冷却一分钟，加干海椒红花椒出味，若味不够加海椒油鸡加...

红烧五花肉（第二种做法）

04-20 上次的做法是不放油，步骤前面也有，这次的做法我加了冰糖用料五花肉500克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺盐5克姜3片八角1个桂皮1块香叶2片红烧五花肉（第二种做法）的做法前面的图片没拍，和第一次准备的食材差不多，直接步骤：五花肉放水，...

【福利】舅妈牌大阪烧

08-14 最近我收到一些关于【投毒】区内容的反馈，各种被雷劈啊，先摘取几则乐乐哈：A：自从每天看你的【投毒】美食，我减肥成功了，直接把自己看饿晕了。B：自从看了你的“学几招”，我的小荷包又变瘦了。C：自从每天更新看你的“早餐秀”，发...

二舅妈家的香肠秘方

09-11 每十斤猪肉用料盐94.5克糖52.5克花椒52.5克辣椒35克白酒140克海天生抽酱油105克鸡精适量蜀香麻辣香肠半包根二舅妈家的香肠秘方的做法记一个配方，过两天做的时候来上图...

大舅'红烧肉

07-07 当你长时间外出，回到家最想吃什么？我，必须吃大舅这道红烧肉！最想的那一口儿！用料五花肉5斤（舅舅家人多）桂皮，大料，小茴香，花椒，香叶，干辣椒一捏捏料酒100ml糖好多大舅'红烧肉的做法冷水焯水，把浮沫撇出去，沥水。放一点点油，和炒...

舅妈秘制红烧面筋塞肉

01-31 自用菜谱。春节回家，大舅妈的年夜饭菜谱，好吃好吃好吃。面筋是直接买的无锡的，肉馅和酱汁自己整整就完成了，我这种小白也能上手。用料面筋12个肉馅猪肉肉糜(瘦肉为主)400g鸡蛋1个胡椒粉适量料酒适量姜粉1勺葱1根切成葱末...

大舅舅烧鸭子

05-17 用料鸭只姜片大舅舅烧鸭子的做法泡生姜泡红椒老椒鸭子切块炒香，姜片花椒一起炒加料酒，炒到水干，下面汁见清亮无水，十分钟左右加入泡椒泡生姜，炒五分钟继续去汁，待汁略清少加一大勺适量豆瓣，取决于盐味，炒两分钟加凉水满锅，待水...

猪肉饺子馅（二舅版）

10-04 我舅各个厨艺高超，此方是二舅版的，记录下来方便自己查看用料猪肉胡椒粉味精或鸡精酱油很少，不能多姜末盐料酒（没有用几滴醋代替，醋可以去肉腥味）香油葱末荤香或其他菜猪肉饺子馅（二舅版）的做法肥瘦猪肉绞成馅。把肉馅，盐，胡椒粉...

舅舅打卤面

04-01 因为是我舅舅给我做的，所以就叫它舅舅打卤面。我是面条忠实粉，爱吃各种面条。这个卤是我的最爱。分享给大家。用料葱适量姜3片盐适量生抽适量鸡蛋2个五花肉200克西红柿3个青椒2个青蒜5根舅舅打卤面的做法摊俩鸡蛋，盛出备...

杨二叔红烧肉

04-25 二叔是个厨子，这是我小时候的味道，这次终于学会了。用料白糖，三段五花肉，老抽，生抽，盐，干辣椒，大料，花椒少量杨二叔红烧肉的做法五花肉先用水抄一下，随后油烧热，加三勺白糖，待糖化开，加入干辣椒倒入五花肉，大料，老抽，生抽，盐，然后开大火...

二哥红烧肉

03-08 周末就等着孩子们回家吃我做的红烧肉。。。用料五花肉1000克姜六片生抽三勺料酒或者黄酒一瓶香叶四片八角四粒大葱一根蜂蜜三勺味极鲜三勺生抽三勺辣椒三个二哥红烧肉的做法五花肉洗净控干水，切成二指见方的肉块备用。...