醇奶吐司甜面团怎么做好吃

醇奶吐司（甜面团）

01-10 用料高筋面粉1000克牛奶250克水250克白糖190克酵母10克鸡蛋3个盐10克黄油90克醇奶吐司（甜面团）的做法此方为4个450g吐司盒的量...

酸奶奶酪吐司~又一款香醇绵柔的面包

06-18 酸奶有利于发酵，奶酪改善吐司口感，这款吐司柔软中有着酸奶的香醇，空口就能吃上大半个。揉面中会有些湿粘，发酵过程会比一般小面包慢一些，整形过程用高粉防粘，动作快一些。配方中水的量，千万别以为少了，酸奶本身会让面团呈湿润...

‘北海道醇奶吐司’

06-23 爱和自由的经典传承做了些调整淡淡回味的甜刚刚好~450克模具山形4条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料【中种】昭和先锋面粉700...

黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）

03-09 很简单的一个甜面团，做三明治，夹果酱都很好吃用料高筋面粉250克牛奶125-130克酵母4克盐5克奶粉15克（没有可替换高筋粉）糖50克黄油25克鸡蛋1个（小鸡蛋50~60克左右）黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）的做法除了黄油以外所有...

醇奶吐司（面包机版）

06-03 中种：高粉300克、白砂糖7克、牛奶100克、淡奶油120克、蛋白23克、酵母2.4克主面团：白砂糖40克、盐4克、酵母1.2克、蛋白19克用料高筋面粉300克牛奶100克酵母3.6克细砂糖47克盐4克淡奶油120克蛋白42克醇奶吐司（面包机版）的...

超熟醇奶吐司

03-24 今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵，还有汤种加中种的复杂手法，来让这个面包慢慢熟成，让小麦原有的甜味与香味...

100%中种醇奶吐司

12-22 台湾妃娟的醇奶吐司。2个450克吐司。记录下配方。用料中种高粉500克淡奶油200克细砂糖13克蛋白38克干酵母4克牛奶150克主面团蛋白32克盐6克糖62克酵母2克100%中种醇奶吐司的做法中种面团头一天做好，冰箱冷藏发酵17小时...

吐司面团

03-03 450克吐司两条。用料🍓汤（烫）种老面吐司面团：汤种：高粉40克+常温水200克💎汤种和烫种选其一使用。烫种：高粉40克+开水40克老面：高粉75克+水54克+酵母0.5克主面团：蛋液60克，牛奶（烫种214克，汤种54克或者水48克），高粉385克，奶粉25克，...

醇香吐司

05-28 这款吐司最大的特点就是香软……入口清甜，奶香醇厚，空口我也能撕着吃掉一整个哈哈哈……方子为两个450g的三能吐司模具的量由于每种面粉的吸水性不同，水量不要一次性全部加入，预留一点根据实际情况添加用料汤种：高粉20克水...

奶香甜吐司

11-20 我觉得王后高筋面粉真的名不虚传，吸水性很强。直接法做出来的吐司虽然容易老化，但是冷却后切片放冰箱冷冻，吃的时候解冻或者再回炉烤一下口感味道也很赞～用料高筋面粉（王后牌）500克水195克鸡蛋2个淡奶52克总统淡奶油99.4克...

面包机版醇奶吐司

12-07 这次用全程面包机做妃娟的经典配方醇奶吐司，配方做了适当的调整。以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻。我个人也非常的喜欢。如果想用全程面包机做中种的吐司，可以参考此方法。因为配方不用黄油，但是要...

醇奶吐司（65℃汤种）

06-21 每次买奶油都很贪心，总是买1L装的才觉得划算，开封以后又来不及用完！娃们接连3天奶油蛋糕卷说吃腻了，那就做个醇奶吐司消耗一下奶油吧！配方是两个450克吐司盒的量！关于汤种：汤种可以直接使用，但是建议冷藏最少1-2个小时。加热...

醇奶吐司面包

04-08 疫情期间做起了烘焙，从烘焙小白做了几次吐司失败了。换了好几样配方，调整剂量及方法。最后朋友提供的吐司方成功做出喜欢的吐司🍞。分享给大家三能450克吐司盒烤一个吐司的量，做两个可以double配方料即可。我每次是做500...

咸吐司面团

08-26 用料老面t55150克水96克盐2克酵母1克主面团高粉450克奶粉13克盐6.5克糖50克鸡蛋43克水275克黄油33克老面135克酵母4.5克咸吐司面团的做法老面提前一晚做室温2倍大后放冰箱12小时至3.5倍大...

比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）

09-21 O(∩_∩)O~大名鼎鼎的二奶包，我怎么能不知道！如此霸气侧漏的名字，让人不记住都难。不仅名字霸气，原PO号称这是比中种还要柔软的香醇面包，自然要试一试。酸奶和奶酪，都是做吐司特别喜欢的材料，还是那句话，好的食材，是不会辜负我...

新手吐司/奶香吐司木糖醇吐司/白砂糖吐司

01-23 波兰种是如同老面一般的存在，中种也是，但是我真的不会做中种面包😑昨天用中种做的两个，不长个，不死心又做俩，还是不长个🙃痛定思痛，半夜十二点做了波兰种，今天一早就用上了事实证明，我还是适合波兰种🤣🤣面团偏湿，建议最好是机...

醇奶吐司

02-19 日清的山茶花高筋粉真的很美好，易出膜超好揉，吸水性好，所以做出来的吐司有韧劲儿，咬断感特别好，是目前最爱的面包粉😁用料日清山茶花高筋粉250克燕子酵母3克盐4克糖40克牛奶120克炼乳20克黄油28克醇奶吐司的做法除黄油外的...

奶香吐司（甜面团）新手配方+和面机

01-19 这个方子记录下来给自己用的。因为自己是新手，按照厨房里的几个热门方子做的都很失败，所以请教了烘焙学校的老师要了甜面团的方子。这个面团可以适合做各种甜的面包，（凹造型）非常香，也非常软。很多方子里用的都是金象面粉（老...

‘一夜熟成醇奶吐司’

05-04 绝对的绵软享受此方可做五条平顶或者四条山形配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料[隔夜液种]高筋粉555克脱脂奶粉24克麦芽精3克低...

牛奶吐司（超软面团）

04-25 记录配方！用料汤种：牛奶60克黄油15克盐1克高筋面粉60克中种：高筋面粉350克糖10克干酵母1克牛奶230克主面团：高筋面粉150克糖50克干酵母4克牛奶60克鸡蛋60克炼奶30克盐7克黄油40克牛奶吐司（超软面团）的做法记录配方！...

中种醇奶吐司——Panasonic松下面包机

11-08 面包机型号：松下SD-P103用时：17h-72h冷藏+4h15min软式吐司冷藏中种本来就是一个很方便上班族和学生党的吐司做法，只需要揉好以后冷藏发酵。在中种的基础上再用面包机做这个醇奶吐司简直是懒人做法TOP1!!最重要的是成品完...

老面团吐司

07-17 自从上次面团发过头的做吐司，组织非常赞！而且不用一天要几个小时做，可以老面团先放冰箱冷藏，有时间再做！so，记录一下自己做的这款老面吐司！用料老面团：高粉280克酵母4克盐2、5克淡奶油85克牛奶：90克细砂糖50克主面团：高粉150克...

鲁邦种吐司甜面包面团

02-21 鲁邦种的练习用料高筋面粉300克100%鲁邦种吐司甜面包面团的做法给自己记录鲁邦种原则上可以和波兰种相互替换，而且比波兰种风味更好。都是粉水1:1.这个方子加了30%鲁邦液种，成品不管是小面包还是吐司，爆发力超强。值得注...

醇熟吐司

11-02 超级柔软的吐司，可以独挡一家店的经典吐司配方省略，操作步骤仅供自己参考！用料高筋面粉适量醇熟吐司的做法液体材料冷藏过，所有材料除酵母与黄油外，入缸搅拌，温度在15度以上时再下酵母，温度太低酵母不工作，边缘不黏黏底部，边缘...

醇奶甜面团

11-24 有的人喜欢用料特别足的面团。想来想去出了一个，奶香浓郁。用量自己换算。含水量56%。用料高筋面粉1000克奶粉60克糖100克炼乳80克鸡蛋150克牛奶260克淡奶油240克盐巴10克黄油120克新鲜酵母36克醇奶甜面团的做法容易出...

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