福建碗糕潘糕胖糕怎么做好吃，福建碗糕潘糕胖糕家常做法

12-08 自制自用用料米4斤（2000g）水磨米用量（感觉）面粉1斤（500克）酵母5克（高活性）白糖750克（1.5斤）福建碗糕（潘糕、胖糕）的做法将大米提前放水里泡一个晚上或者6小时。（米泡软）米倒在破壁机里，水过米（加水量视情况而定，水尽量少，破壁机能搅动就...

芋头糕（福建传统老味道）

08-26 这是小时候的记忆—芋头糕，酥脆的外皮，中间是淡淡的五香粉的味道，早晨的餐桌上总是少不了它，伴随它的多是油条或者油饼亦或者是豆浆简易成度2颗星用料粘米粉1磅五香粉1茶勺水2qt（2200ml）盐3茶勺味精/鸡精3茶勺糖2茶勺酒1汤...

福建米糕

09-03 女儿说老妈做的米糕是屡败屡战屡战屡败，终于做成功了用料水130克大米250克糖50克酵母粉3克普通面粉8克福建米糕的做法大米泡一个晚上大概8个小时左右第二天大米多洗几遍沥干水加130克水、50克糖倒入破壁机打成米浆，打好...

米浆葱油饼_福建灯盏糕

04-12 走不出的乡愁，忘不了的家乡味。灯盏糕是伴着我成长的一道家乡美食，早餐佐粥，中下午的点心。直到现在，回老家也一定要买上一份细细的品尝。之前搜过好多制作方法，泡米泡豆打浆，费时间还麻烦，经过反复尝试，发现了省时的最优方案...

福建特色炒白粿（炒年糕）

11-14 福建的白粿不是银杏果是糯米做的类似年糕的东西小时候奶奶就会炒白粿或者用花蛤煮白粿汤面给我们吃超级美味刚刚想吃发现下厨房没有菜谱那就自己来一发咯ps.菜谱里的配料是两人份用料白果一条半五花肉一小块鸡蛋2个大...

豆渣版油炸糕（附大米黄豆版－福建闽西小吃灯盏糕）

09-04 豆渣版的是原创哦，要转载的记得打招呼！用料面粉适量豆渣（豆浆过滤的渣）适量盐少许胡椒粉一小勺大米黄豆版:大米和黄豆比例大概3比一盐适量小香葱适量豆渣版油炸糕（附大米黄豆版－福建闽西小吃灯盏糕）的做法豆浆机做豆浆时，过滤...

福建故乡的味道—白米糕

05-28 【白糖米糕】这是冬冬的第434道家常料理这是福建一带每次逢年过节都会做的一道糕点。有红糖和白糖两种，做法是将糯米水磨成糯米粉，加入白糖，缀以花生人、红枣、冬瓜条等。倒入铺好箬叶的蒸笼蒸熟，蒸熟后自带一股清香。可...

福建碗糕

08-28 用料水500克米1杯酵母0克糖500克福建碗糕的做法米做的碗糕...

福州碗糕

04-19 在悉尼封城期间，好想吃碗糕，就自己动手做，味道还不错👌好吃的碗糕有发酵的米香➕甜味用料粘米粉标准量杯一杯（1cup）糖1/3cup油2Teaspoon水250ml酵母1/2Tablespoon福州碗糕的做法将所有材料搅拌均匀，锅放水加热至沸腾，把混合...

福建拜拜敬神大蛋糕

04-10 应该有12寸用料蛋黄10个蛋白10个牛奶250ml油1-2汤匙(加黄油会更香)普通面粉10-12汤匙玉米淀粉2-4汤匙白砂糖4-5汤匙福建拜拜敬神大蛋糕的做法如图用物备齐，蛋糕模具用油纸垫着，这样烤熟了好分离出来，模具也好清洗，蛋清放...

炸年糕---福建长乐

06-23 新年新气象，今年结婚嫁到福建这边来。虽说从此离家几百公里远了跨省来到福建，但是欣慰的是在过年期间还能找到喜欢好吃的东西。那就是---呛呛呛😁年糕，所以特向公公学习怎么做。头次发出来不要见笑😉用料鸡蛋一只年糕一...

福建年糕--甜稞

05-17 福建年糕是圆的，甜的，有红糖，白糖的，每年过年都要买一个，象征甜蜜年年高。去年和一位晋江叔叔学的，放了芝麻油，桔皮粉，味道很好。叔叔年糕要放大量的糖，糯米粉和糖比例1:1，我吃得清淡，减了糖。用料糯米粉300克糖100克水适量福建...

建德水晶糕

02-09 从小夏天喜欢去镇上的冷饮店喝上一杯水晶糕，有时候喝纯的，有时候加点牛奶，也可以加点酒酿也很好吃。用料番薯粉300克左右水半碗水白糖4勺建德水晶糕的做法先洗锅烧水拿出番薯粉倒进容器里加入4勺白糖看自己喜好可少可多...

意大利硬蛋糕Panforte潘福提（潘芙蕾）

12-30 Panforte是意大利南托斯卡納地區Siena錫耶納的著名甜點，是一種扁扁的硬蛋糕，中間夾有堅果、乾果、蜂蜜和香料。因為它很結實，中世紀十字軍喜歡帶它去打仗。網上找到的是英文方子，就在下面，步驟簡單製作時間很短，吃不完的可...

建阳薯糕

12-28 小时候的味道！用料紫色山药2斤红糖200克猪油/鸡油150g/200克米浆500克(200g水磨米粉＋300g水)建阳薯糕的做法2斤紫色山药清洗去皮用捞勺反面磨成颗粒状，我是直接用绞肉机打成泥状更方便，加白糖或者红糖，本人喜欢用红糖，味道...

福建碗糕

04-15 用料水200克泡打粉4克糖80克米100克面粉100克福建碗糕的做法大米一个浸泡一夜第二天用料理机打成糊加入面粉、酵母发酵一个半小时，发酵后倒入白糖搅拌均匀，倒入碗托内蒸熟。（大火烧开水再入锅，开花之后转中火，全程20分钟左...

福建金糕

08-16 用料糯米粉200g面粉80g糖80g水300g左右碱3g福建金糕的做法电饭锅备水烧着，用来蒸，碱用水化开待用把糯米粉，面粉，糖混合加水搅匀把1倒入2中，你会发现，2的颜色在变化放张保鲜膜在盆里，刷油防粘，倒入面糊上锅蒸半小时左右，用筷子...

番薯庆糕(糕建胚)

01-09 温岭地道小吃，糕建胚！用料红薯2000克粳米粉1600克糯米粉750克白糖400克番薯庆糕(糕建胚)的做法番薯放高压锅里面煮，煮熟后压成泥。将粳米粉，糖，糯米粉，还有番薯泥(热)混合在一起。不能揉成一团，就是不停地搓搓搓，一直搓到你怀...

福建莆田元宵全蛋糕

01-07 用料细砂糖180克中筋面粉。200克全鸭蛋3个约200克福建莆田元宵全蛋糕的做法全蛋+糖+几滴醋打发，差不多打20分钟左右，加入面粉拌匀，模具刷油，蛋糊倒入膜具8分满就可以，全程大火，水烧开如锅蒸15分钟，中途别开盖！！要对自己有信心...

福建闽南薄煎饼-满煎糕

02-20 福建闽南地区早餐非常多，其中的满煎糕最像国外的煎饼pancake,不过是口感更丰富，更不油腻，早餐吃一个就能饱。用料低筋面粉250克无铝泡打粉3克酵母3克白砂糖30克清水400克福建闽南薄煎饼-满煎糕的做法先用温水把酵母粉搅...

福州传统碗糕

09-02 海外群认识的加拿大姐妹创建的菜谱，闻名已久，今天第一次尝试去做，感谢好姐妹的指点，非常成功，配方上做了少许更改，方便大家参考。这个配方虽然放了酵母，可是一点酸味都没有，粘米粉的味道也没有，可能因为煮粉浆的原因吧！此配方可...

好吃又好做的福建年糕

10-15 很回味父亲做的年糕，最近接触了下厨房看了大家分享的菜谱，询问了母亲，寻着小时的记忆，成功地做成了一道有着小时候味道的年糕，，用料糖120克水适量克水磨糯米粉700克粘米粉300克好吃又好做的福建年糕的做法把粘米粉糯米粉搅...

胖胖蛋糕

03-23 第二次做，美味依旧用料鸡蛋3个白糖适量橄榄油适量蛋糕粉一包水少许炼乳3勺巧克力酱少许胖胖蛋糕的做法先打发鸡蛋3个加入蛋糕粉，白糖，橄榄油，炼乳，水打发烤箱上下火170°20分钟...

福建传统蒸蛋糕

04-22 用料鸡蛋500克克白糖400克面粉300克福建传统蒸蛋糕的做法先把鸡蛋放至室温，把鸡蛋打到无油无水的盆里，加入鸡蛋重量80%的白糖，喜欢吃甜的可以放和鸡蛋等重量的白糖。白糖是全蛋打发的稳定剂，如果减至鸡蛋重量一半的白糖，则...

大米糕—福建特色名小吃

03-12 口感香软蓬松，搭配上点缀的干果，香甜不腻。制作过程只需搅一搅，蒸一蒸，简单易上手，比烘焙面包蛋糕省时省事不少。用料大米粉/粘米粉200克牛奶90克水90克白糖45克酵母3克大米糕—福建特色名小吃的做法200克的大米粉（也就是粘...