脆嚼劲怎么做好吃，脆嚼劲家常做法

卤猪耳朵（脆嚼劲简易版）

05-29 身在深圳，想念在乐清菜场的卤猪耳朵，脆脆的，香香的，钱大妈的猪耳朵味道远不及。于是自己卤了很多次，用电压力锅，总是很软，没有脆脆的味道，于是这次换了个锅。总算吃到想要的味道。用料猪耳朵半个姜5片蒜3瓣葱随意生抽2勺老抽1...

【土家族】焦脆有嚼劲的酱香饼

09-02 用料中筋面粉300g水200g花椒油适量豆瓣酱两大勺甜面酱一大勺蒜蓉辣酱一大勺熟芝麻适量葱花适量芝麻油适量菜油适量【土家族】焦脆有嚼劲的酱香饼的做法面粉倒入盆中、一点点加水用筷子搅拌至絮状。再用手揉成团。静置...

有嚼劲的凉皮

12-07 用料高筋面粉或小麦面粉水酵母黄瓜胡萝卜香菜食用油醋酱油料酒有嚼劲的凉皮的做法面粉加水搓成面团，常温下醒半个小时面团中加入水，在水中慢慢搓洗面团。将洗干净的面团水用筛子过滤，静置1个小时。看到明显分层后，将上面...

润肺的柚子皮糖（脆脆的原味、有嚼劲的百香果味）

04-19 又到了每年吃柚子的季节，今年第一次吃三红柚，刚好儿子之前吵着要吃柚子皮糖，看着淡淡樱花粉的柚子皮还舍不得丢，顺便查了下柚子皮功效：柚子皮富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙等，还可用于治小儿肺炎、治疗冻疮等。其具有食...

香脆有嚼劲的麻薯包

10-01 已经秋分了，最近天气慢慢转凉，这时候最适合吃上一口热乎乎的小面包了。所以今天教大家做香脆有嚼劲的麻薯包。用料麻薯粉100g水30g色拉油25g鸡蛋30g香脆有嚼劲的麻薯包的做法首先，在制作之前，我们先把烤箱预热好，上火190度...

【百合花开】香、脆、有嚼劲——卤肉笋丁发面饼

01-07 定期打扫厨房，发现还有一包放了挺久的笋干。刚好家里有刚卤好的五花肉，再找点面粉出来，可以做几个卤肉笋丁饼，给早餐变变花样用料面粉175克【百合花开】香、脆、有嚼劲——卤肉笋丁发面饼的做法馅：笋干泡2小时以上，洗干净，切...

青团软糯有嚼劲

03-14 每年清明节前后都会吃的点心就是青团了，其实我们南方不叫青团，叫艾饼，又叫艾糍，田艾饼，艾草有温经、去湿、散寒、消炎、平喘、止咳等作用。做法有很多种，馅儿也有多样化，例如：红豆沙馅、花生芝麻馅、花生椰丝馅、芝麻、花生汤...

松脆有嚼劲的自制小油条

12-07 油条，是上海的传统早点四大金刚之一，香酥松脆的口感特别受到小朋友们的喜爱。自制的油条，吃着安心，只添加了无铝泡打粉，虽没有外面买的发头大，但口感更有嚼劲，吃口更香。全民防疫在家无聊的朋友，可以动起来，跟我一起玩面粉吧～～～用...

有嚼劲的脆皮紫薯华夫饼（添加木薯淀粉）

01-01 添加木薯粉会比较有嚼劲，内部有一点点麻薯的感觉。用料鸡蛋液40克水20克紫薯自发粉（或中筋粉40克+0.4克酵母）40克木薯淀粉7克奶粉5克赤藓糖醇10克泡打粉1克油2克有嚼劲的脆皮紫薯华夫饼（添加木薯淀粉）的做法鸡蛋液和水、油...

嚼劲十足的【馒头】

05-16 这次的馒头这么劲道，关键在于面粉和面头，面粉是妈妈拿小麦去磨面坊磨的，无任何添加，所以蒸出来才这么黑，发面用的是我专门去馒头房买的面头。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料面粉面头引子水嚼劲十足的【馒头...

🔥有嚼劲～脆口～入味～啫啫鸭肠

10-07 酱香浓郁，口口香脆，简单操作，让你爱不释手！本菜谱注意事项：步骤3的酱料是配合500克鸭肠的，如果你量少酱也要适量减少，相反就要增加，不然影响口感！用料鸭肠500克葱3根姜5-6片蒜3-4瓣料酒3勺瑶柱酱/海鲜酱2勺红腐乳汁0.5勺黄豆酱...

嚼劲儿馒头

02-07 面食中最不擅长做馒头，南方潮湿感觉特别不好发面，而且也不喜欢口感软绵绵的馒头。今天这个方子可以蒸出像面包一样蓬松柔软，却非常有嚼劲儿的馒头用料中筋面粉600克酵母10克鸡蛋2个温水适量嚼劲儿馒头的做法面粉加发酵粉...

懒人隔夜发酵做出酥脆嚼劲的油条

11-17 周末想给家人做好吃的早餐，其实不难。我通常周五晚上下班回家后，做晚饭的时候，把所有材料放入搅拌机或面包机里搅拌均匀，拉出薄膜，之后放入冰箱冷藏（至少8小时）。第二天早上起来，取出面团回温2小时左右（回室温），就可以开始制作了...

有嚼劲烧卖

02-22 “欢喜”烧卖，像花儿一样🌸爸爸是个厨房好帮手，有空我就会和他一起动手做早点，晚上提前准备好，孩子不爱吃买的烧麦，里面放了很多胡椒粉或其他食材，自己准备简单食材，带有嚼劲的糯米馅用料糯米500克胡萝卜1根盐4克生抽4勺蚝...

爽脆Q弹有嚼劲的柠檬百香果酸辣凤爪

05-03 柠檬和百香果的水果酸甜味配上红红火火的指天椒分分钟让你食欲大开越啃越上瘾，简直停不下来！用料鸡爪500g柠檬2个百香果3个酱油适量盐适量姜5片盐适量白糖适量指天椒2个蒜头3瓣爽脆Q弹有嚼劲的柠檬百香果酸辣凤爪的做法...

外脆内软劲道有嚼劲的——芝麻锅饼／锅盔

02-13 这是我从小到大家里常买的一种饼我们这里叫锅饼好像很多地方也叫锅盔口感扎实有嚼劲外脆内软有淡淡的面香老妈特别喜欢直接吃不过配上下饭菜也是超级满足的！之前一直不知道是怎么做的尝试之后终于复刻出了这个充满回忆...

嚼劲强，超爽脆，马蹄肉饼🍔

09-14 马蹄，又叫荸荠，从小就知道就是马蹄，闽南人喜歡肉跟马碲做成菜，有人问，马碲跟什麼煮，其实马碲做了好多配菜角色，如五香卷，炸肉圆，芋圆里面馅一定有马碲，鸡蛋马蹄糖水也是很好喝，营养价值很好，反正只要有馅料一定有马蹄，马蹄蟹肉炒蛋...

超级有嚼劲的“奶香”牛轧糖，越嚼越香

03-16 一直对牛扎糖🍬异常喜爱，爱吃甜食的我今天又做了牛扎糖，和孩子一起吃，幸福感满满🥳自己做的糖果放心安全，最主要的是味道非常的赞👍，分享一下我的做法用料（伊高）棉花糖300克（诺优能）奶粉125克黄油50克现成熟花生碎300克超级有...

燕麦咖啡饼干无黄油少糖酥脆有嚼劲

01-22 用料燕麦片100克低筋面粉100克咖啡粉5克食用油30克芝麻一小把水一碗糖30克差不多两小把燕麦咖啡饼干无黄油少糖酥脆有嚼劲的做法所有材料混合（除了水），最后根据面粉吸水性加入水。成偏干团状压扁扁，入烤箱20分钟，160°到17...

【孕妇食谱】葱姜卤墨鱼，鲜脆有嚼劲，安胎又补肾～

10-22 营养价值：墨鱼肉质鲜脆爽口，有较高的药用价值。墨鱼能为人体提供多种营养物质。墨鱼有优质蛋白质和矿物质高、脂肪低的特点，对人体健康大有裨益。墨鱼还有养血滋阴、安胎利产的功效。随着胎儿生长，孕妇需要补气、养血，才能...

【有嚼劲的】盐焗虾

08-07 咱们直入主题，请看下图：用料粗盐一大把虾🦐适量生姜适量细盐少量料酒适量【有嚼劲的】盐焗虾的做法冷水中放入虾，倒入料酒、少许细盐，生姜煮沸，为了去腥且入咸味，这里不要太多盐，因为之后盐焗的时候还会加很多盐；捞出焯水后的...

有嚼劲的烤鸡

05-07 脚骨折了，亲戚送来了好多可以煲汤的食材😂鸡就是其中之一！烤鸡是个耗时的耐心活，心急的就不要尝试了😊每个烤箱都有自己的温度，还是请各位看官自行调节。用料盐随意料酒随意黑胡椒粉随意味极鲜酱油随意海天耗油适量棉白糖...

棉花糖（Q弹嚼劲）

03-10 用料白砂糖90克麦芽糖稀150克吉利丁片6片（15克）水100克草莓酱20克柠檬汁3滴淀粉适量棉花糖（Q弹嚼劲）的做法将麦芽糖稀和白砂糖化在水里，开中火煮开换小火，插入温度计准备一个模具涂上植物油，和些许炒熟的淀粉，将吉利丁片放入...

麻薯蛋（零失手，酥脆有嚼劲）

04-15 胖乎乎圆滚滚的麻薯蛋在烤箱里一点一点变大，好治愈🥰用料麻薯预拌粉200克蛋液50克牛奶70克盐2克黄油（软化）30克黑芝麻15克麻薯蛋（零失手，酥脆有嚼劲）的做法牛奶、蛋液、盐放入主锅，1分钟45度速度2加入麻薯粉，20秒速度4混合加...

酥脆软糯Q弹有嚼劲的烤年糕

10-30 酥脆软糯Q弹有嚼劲的烤年糕用料糯米粉135克牛奶145克鸡蛋1个奶粉15克玉米油35克泡打粉3克香草精1克酥脆软糯Q弹有嚼劲的烤年糕的做法准备好材料鸡蛋加糖打发成浓稠状预热烤箱，上下火195℃牛奶和玉米油混合筛入糯米粉奶...