和风磅蛋糕怎么做好吃，和风磅蛋糕家常做法

09-20 鸡蛋糕的酥软配上香甜葡萄干，朗姆酒与橙皮的醇香萦绕舌尖，一口咬下去是甜甜的满足感，给你一整天的好心情。西门子iQ500系列智能烤箱，出众美味，轻松掌控。用料鸡蛋100克黄油100克糖粉100克低筋面粉135克无铝泡打粉4克橙子皮...

原味戚风蛋糕和巧克力戚风蛋糕

12-28 2021年3月为了给老公亲手做个生日蛋糕，买了一套烘焙工具。前几次烤的八寸戚风蛋糕都很失败，要么里面不熟，要么塌腰，要么内陷。断断续续，中间也放弃过一段时间。2022年又快到老公生日了，经过一年多时间的研究和实践，终于把八...

风炉磅蛋糕存档

12-20 用料黄油克低粉克鸡蛋个糖克泡打粉克风炉磅蛋糕存档的做法黄油软化到20-23度蛋液25-30度加入糖粉打成羽毛（图为蛋抽，还不够白）图为巧克力版，芒果干、酒渍红提、橙皮，共约190g？巧克力豆55g小贴士1.抹茶：风炉155，40分钟，壳较薄，颜...

cream chiffon pound（戚风磅蛋糕？）

05-26 我也不知道是不是这么翻译，食谱是在日本杂志里看见的，今天做了一个冰过之后还挺好吃的，有改动，记录一下。用料鸡蛋2个低筋面粉50克玉米油20克细砂糖40克水22克白醋少许注心淡奶油110g细砂糖10g果酱两勺（可不加）creamchiffon...

和风蛋糕

01-04 小小的一包樱花，喜欢至极舍不得用。生怕自己浪费了，只能用最简单的方法保持它天然的原味。戚风的松软与樱花的雅致完美交融，添加的梅子粉很好地掩盖了蛋腥，究竟是哪种味道？想必每个人品出的味道都不会相同。用料盐渍樱花7...

生シフォンパウンド鲜奶油戚风磅蛋糕

07-04 在b站偶然看到这个配方，感觉蛋糕烤的很松软，配上中间的奶油一定超级好吃！！码下回家做～还有感觉日本人给它起的名字好奇怪，戚风磅蛋糕，就是长得像磅蛋糕的气氛嘛？？用料鸡蛋2砂糖（蛋黄用）10g牛奶25g植物油25g低粉50g糖（蛋白用）15g（暂）...

和风渍红豆磅蛋糕

06-03 用渍黑豆剩下的汤汁渍了红豆，用渍好的红豆做了磅蛋糕。因为红豆用了酱油来渍，豆子的味道丰富又柔和，霓虹风味非常突出！配一杯手打抹茶，假装自己在日本！用料黄油90克鸡蛋80g糖65克低粉90克盐1～2克渍红豆适量和风渍红豆磅蛋糕...

成功戚风蛋糕和蛋糕卷

06-25 用料鸡蛋黄5个牛奶75克低筋面粉85克油50克鸡蛋清5个木糖醇30克柠檬汁几滴成功戚风蛋糕和蛋糕卷的做法蛋黄与牛奶，油，面粉搅拌均匀。一旁备用蛋白加几滴柠檬汁低速打发，出现很多泡泡后加入10克糖高速打发，再加10克糖，直到细...

戚风蛋糕和蛋糕卷一起烤

04-20 家里有个六寸戚风模具，每次做出来的蛋糕儿子自己就吃光光了，换个大点的吧，小的一定就闲置了，我就想同时做蛋糕卷，反正配方也是一样的，只是时间不同而已。后来听别人说戚风不能和蛋糕卷一起烤，可是我已经放烤箱里了，心里有点后...

芋泥小猪巧克力磅蛋糕（和泉光一配方，附磅蛋糕翻车常见问题分析））

11-25 磅蛋糕也叫“四个四分之一蛋糕”，在法文中是“4/4”，也就是四种基础材料——面粉、砂糖、黄油、鸡蛋——各占1/4的比例制作而成的蛋糕。今天制作的这款巧克力磅蛋糕，采用的是日本烘焙大师“和泉光一”的配方和操作步骤，并...

提拉米苏风味磅蛋糕

09-19 加入了咖啡粉的提拉米苏风味磅蛋糕~外壳是玄米巧克力，顶部有加入了马斯卡彭奶酪的奶油装饰，拥有丰富的3层口感！喜欢提拉米苏风味的千万不要错过这款提拉米苏磅蛋糕喔~a新课上线福利！关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互...

【巧克力夹心磅蛋糕】巧克力和蛋糕的完美碰撞

06-18 我最爱的巧克力口味因为加了大量的可可粉，并且口感并不甜腻，口味是偏成人的可可味香气非常浓郁，蛋糕体品尝起来是绵密湿润的吃的时候，绵软的蛋糕体里夹杂着块状的巧克力巧克力的香气回味十足，两种质地的口感完美的融合在一...

打糕风味磅蛋糕

08-28 黄豆粉加麻糬的搭配，很容易让人联想起从小吃到大的朝鲜打糕，在黄豆粉风味磅蛋糕里加入小块麻糬，换一种方式尝到古早味~用料黄豆粉麻糬糯米粉60g冷水60ML牛奶60ML细砂糖30g黄豆粉1大匙（15ML）玉米淀粉适量蛋糕体发酵黄油60g...

磅蛋糕（原味和香橙）

02-27 重油的一款蛋糕，对身材可不友好哦～用料原味磅蛋糕低筋面粉75克无盐黄油75克细砂糖70克全蛋液60克泡打粉1克糖水细砂糖10克水30克香橙味磅蛋糕低筋面粉75克无盐黄油75克细砂糖70克全蛋液50克泡打粉1克橙子皮1个橙汁10克...

蔓越莓干和红茶磅蛋糕

09-26 这款加入红茶液和红茶叶粉的磅蛋糕，口感湿润绵滑。加入的浓红茶并不会使口味上有很浓烈的红茶味，而是消除了磅蛋糕中黄油的厚重油腻感，酒煮蔓越莓干的酸爽和杏仁粉的加入使磅蛋糕更易入口的同时也保留了磅蛋糕特有的馥郁...

戚风蛋糕胚和恐龙蛋糕

06-28 用料鸡蛋5个细砂糖60克色拉油70克纯牛奶80克柠檬汁2滴盐微量低筋粉170克备糖（打蛋清用）110克戚风蛋糕不用看下面以下是做蛋糕需要准备的奶油500克糖（打奶油用）50克戚风蛋糕胚和恐龙蛋糕的做法准备食材牛奶，玉米油，糖倒在一...

【UKOEO高比克风炉】基础磅蛋糕

02-13 此作品来自于作者：Tracy易彩全程用厨师机操作，彻底告别黄油打到手臂发酸，面糊拌到手抽筋的状况。回油好的磅蛋糕有如冰淇淋般的口感，一点儿都没错，真的好好吃～用料黄油100克糖粉70克低筋面粉100克海盐1.5克鸡蛋90-100克（去壳...

磅蛋糕自由，3种风味，拥有1整磅的快乐

02-14 重油蛋糕中的佼佼者，浓郁醇香的滋味非常令人着迷。最早是由1磅糖、1磅面粉、1磅鸡蛋、1磅黄油制作而成。遵循糖、粉、油、蛋1:1:1:1就不会出错可观且扎实的用料，令这道甜点拥有众多的拥护者。春日下午茶必备的幸福神器～...

日式和风栗子磅蛋糕

08-31 黑芝麻配上抹茶加上糖煮栗子，口感超级搭，抹茶部分格外增加了一下些白巧增加风味。第一次尝试，下次再改进用料黄油200克细砂糖150克低筋面粉175克鸡蛋200克抹茶12克白巧克力60克黑可可粉或竹炭粉4克黑芝麻粉30克克泡打粉6...

戚风蛋糕（蛋糕胚和蛋糕卷都可用）

12-16 最近看朋友圈好多人闲得无聊在家捣鼓做蛋糕，做出来的真是千奇百怪啥样都有！😂出于好心，给你们一个配方，家庭版的只不过需要烤箱，电饭锅的没试过用料蛋黄部分：蛋黄4个牛奶（或者水）75克色拉油50克低筋面粉80克蛋清部分：蛋清4个细...

戚风蛋糕和重磅蛋糕方子

04-04 用料鸡蛋3个低筋面粉50克纯牛奶40克白砂糖35克玉米淀粉5克戚风蛋糕和重磅蛋糕方子的做法总结的，做记录各种奶油霜瑞士奶油霜...

【生酮低碳】磅蛋糕。原味和焦糖味

06-11 *低碳推荐：不放杏仁粉，椰子粉共20-25g（根据自己粉类吸水性增减）这个是从我买的书里的方子，分享出来。磅蛋糕又叫黄油蛋糕，最大的原料就是黄油，炸弹中的炸弹，即使是小酮人也不能吃太多哦。发一个原味一个焦糖味，焦糖味就是在原...

蛋糕也有中国风－酒酿磅蛋糕

10-02 对，你没看错，酒酿磅蛋糕，加上红枣核桃，浓浓的中国风扑面而来，很适合过年的一款甜品呢。蛋糕里加了不少酒酿和红枣，都是有甜度的，所以大大减了糖，成品甜度足够，香味儿浓郁，只是红枣和核桃的香气太霸道，有点盖住了酒酿的味道。所以...

基础磅蛋糕一分为二，朗姆酒葡萄干和抹茶磅蛋糕

05-20 磅蛋糕和玛芬一样，只要做法和配方正确，基本0失误。我这次在日本百元店买了小的磅蛋糕纸模，先按照大个磅蛋糕的材料制作，后来一分为二，做了2种口味。用料无盐黄油100克低粉100克白砂糖80克鸡蛋2个泡打粉2克抹茶粉3克葡萄干5...

磅蛋糕

11-09 用料黄油300克鸡蛋240克泡打粉3低筋面粉300克糖粉240克磅蛋糕的做法设置2分钟/40度/速度3，将鸡蛋液打散并加热，取出待用（注意⚠️，夏季温度偏高，此步骤可改为15秒速度3混合，鸡蛋不加热）主锅清洗擦干净，蝴蝶棒插入小美，黄油切块软...