椰蓉小餐包记录怎么做好吃
用料老面30克新良面包粉200克牛奶(含水量87%)110克鸡蛋液(含水量70%-75%)35克糖15g克盐1.5克奶粉8克酵母2克黄油15克椰蓉馅椰蓉40克黄油20克细砂糖15克蛋液20克牛奶6克椰蓉小餐包(记录)的做法除黄油,酵母,老面其他材料混合,封...
这个椰蓉小餐包真是绝了,等有时间我出个教程...
用料鸡蛋1个高筋面粉300克希腊酸奶(含糖)180克糖20克盐4克奶粉12克干酵母5克黄油20克椰蓉(装饰)适量蛋液(涂表层)适量酸奶小餐包(记录贴)的做法鸡蛋打散,加入酸奶和酵母,搅拌均匀。加入面粉,中间加入盐,加入奶粉和糖,揉成面团。(面...
主要是想少用一点黄油,记录备查。用料椰蓉80-90克牛奶20克白糖30克鸡蛋50克黄油45克自用的椰蓉馅(记录)的做法黄油软化或者融化,加入糖,牛奶,鸡蛋液充分乳化,再拌入椰蓉。如果黄油是融化的,拌好后冷藏20分钟左右。软化的可以...
用于自己记录用料高筋面粉200克低筋面粉50克冰牛奶120克鸡蛋1个约50+克糖25克盐3克黄油24克酵母3克餐包记录的做法冰牛奶里加入糖,略微搅拌,加酵母让酵母浸泡一下下,这时候称量黄油,放一旁软化。往酵母牛奶里倒入粉类,再加...
用料椰蓉克高筋面粉克椰蓉面包记录安安爱吃面包的方子的做法没有奶粉挤了10g左右的炼乳,把面团的白砂糖换成13g代糖。烤的时候注意观察火候,及时盖锡纸,我的烤箱185度,20分钟发酵刷蛋液...
记录用料高筋面粉200克记录小餐包的做法方子发酵/两倍大分割以后滚圆继续发酵1.5倍大刷蛋液加芝麻或巧克力豆或其他预热200度烤箱放入烤箱后210度15分钟/注意变色...
水合法真的好省事,所有材料(除酵母、盐、黄油)和一起扔冷藏就可以上班啦!回来打出厚膜放酵母、盐、黄油打到完全(手套膜)出膜很快的哦!打光滑就拉拉膜,小心打过,我用厨师机一档,手整也比较别的办法省力,爱面包的宝宝一定要试试!用...
用料牛奶600克玉米淀粉75克炼奶36克糖45克椰蓉适量“个人记录”椰蓉奶糕的做法所有材料混合搅拌均匀,倒入不粘锅内,小火边煮边顺时针搅拌,直到混合物变浓稠,注意观察状态判断混合物已经完全煮透...
很爱吃椰蓉餐包,这次自己尝试做一下,没想到非常成功。用料面团配方高筋面粉350克奶粉20克鸡蛋1个牛奶180克盐3克细砂糖40克无盐黄油35克耐高糖酵母5克椰蓉馅配方无盐黄油80克细砂糖40克鸡蛋1个椰蓉50克椰蓉小餐包的做法...
用料高筋面粉250克黄油20克细砂糖20克蛋液30克盐1-2克酵母4克水135克馅料椰蓉50克蛋液30g黄油30克砂糖25克蛋液刷表面适量记录下椰蓉面包的做法面粉部分除了酵母和黄油放入面包机揉面10分钟,加酵母再揉10分钟,黄油软化...
消灭巧克力…生产的时候准备了好多巧克力!准备用巧克力缓解阵痛…结果……阵痛袭来…刚想吃,产房护士来巡逻说,不准吃甜食,会吐…然后…一口没吃…稀里糊涂就生了…哈哈哈哈用料面团普通面粉310g鸡蛋液30g水105g炼乳15g黄...
参考zhangxiao丽方子,做一点点调整原方玉米油我也试过了,没有黄油香用料高筋面粉(山茶花)330克牛奶170克(按实际情况)糖40克盐4克鸡蛋液一个(55g)酵母5克黄油35克椰蓉酱黄油55克糖30克鸡蛋半个大鸡蛋椰蓉27克记录椰蓉餐包的做...
用料椰蓉200克蛋黄4个糖粉70克牛奶40克黄油120克低筋面粉70克椰蓉球记录的做法糖粉+黄油打发至黄油,膨胀变白蛋黄分2次加入,第一次倒入后搅拌均匀,再倒入剩下的蛋黄,搅拌均匀,使蛋黄融入黄油牛奶同理筛入面粉,压拌均匀倒入椰...
用料鸡蛋30克奶粉20克椰蓉70克糖粉25克黄油30克椰蓉记录的做法混合均匀...
用料高筋面粉320克鲜酵母12克糖50克盐5克黄油40克牛奶+一个鸡蛋共240克奶粉20克老面80克椰蓉奶酥馅:160克鸡蛋一个约33克赤藓糖醇30克软化无盐黄油30克椰蓉66克牛奶约6克超软椰蓉奶酥小餐包(自己记录用)的做法(老面的制作...
今年过年后不知道自己为什么没有动力减肥,放纵到无法自拔的地步,自己都不愿意拍照,两个星期前,一个好友偷拍我在做饭的照片,哇!妈啊,吓死我了,怎么我活成大妈了🙁🙁🙁🙁还是把我拍成大妈了🙁🙁回家我爸看见我,说今年猪年,你怎么...
Amelie超级喜欢蔓越莓,经常拎着一大袋吃的吧唧吧唧。而我虽不喜甜食,却对椰蓉情有独钟。学生时期最经常买的就是椰蓉包了。去年中秋节做了好几种不同口味的月饼,其中一款馅料就融合了椰蓉和蔓越莓,Amelie直呼好吃。最近给...
为了记录蒸烤箱操作数据用,具体做法请搜索主页菜谱小餐包用料新良面包粉500克鸡蛋2个(共112克)细砂糖30克牛奶250克奶粉70克酵母5克黄油60克小餐包(记录蒸烤箱)的做法170度23分钟(可缩短为20分钟)里边加了果酱,好次小贴士为了...
刚入手了一个厨师机很兴奋,哈哈也做出了传说中的手套膜可能这就是拉丝的关键吧鸡蛋比较小一个蛋液大概40克左右原方子60克的鸡蛋,210克的牛奶我的牛奶一瓶是200毫升所以又加了30的水,根据面粉的吸水量来28✖️28金盘用料鸡...
用料中种面团高筋面粉(金像)350克酵母5克牛奶200克蛋清35克汤种(需熬至浓稠成团)高筋面粉20克开水70克主面团高筋面粉120克细砂糖40克蜂蜜1勺盐5克黄油40克奶粉15克牛奶130克椰蓉馅蛋黄1个奶粉20克椰蓉30克糖30克牛奶看着...
希望自己能坚持,只要不加班,每周给孩子做早餐用料鸡蛋2个红薯泥椰蓉包3个玉米1根黄瓜0.5根八宝粥米1杯早餐记录(七)红薯泥椰蓉包子的做法提前一晚做好包子中西结合的“红薯泥椰蓉馅”包子一根玉米剥粒,水煮熟,切黄瓜片围边...
这是一个失败竟还有惊喜也有待改进的菜谱。失败在揉面上,😓最后粘糊糊的就拿去发酵了,也没出什么正经的手套膜,可能因为量太大甩不动了(我不会告诉你上一次量少一点我也没正经成功😌)。惊喜是刚烤完吃起来还是很香的(烫不死...
用来记录配方的,不完善两个450克土司的量中种法+水合法用料中种高筋面粉270克酵母3克水/牛奶160克水合面团鸡蛋80克水/牛奶70克高筋面粉220克酵母3克糖50克(不甜可加)黄油30克(可加)椰蓉馅椰蓉100克鸡蛋(小)1个蛋黄1个牛奶20...
做过的椰蓉面包记录一下配方,椰蓉馅捏成团就可以,不用拘泥于鸡蛋多少用料高筋面粉260g全蛋液30g黄油20g酵母3g奶粉20g盐2g糖20g水120g椰蓉馅:黄油60g椰蓉80g绵白糖45g全蛋液30g椰蓉面包记录的做法材料混合,不放酵母和盐放...
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