老北京韭菜烀饼怎么做好吃，老北京韭菜烀饼家常做法

02-22 可以理解为中式韭菜馅玉米面坯披萨用料鸡蛋2-3个韭菜一小把虾皮一小把玉米面适量耗油一勺盐一小勺香油一小勺老北京韭菜烀饼的做法玉米面加凉水和成比较松散的状态。玉米面里也可以少加一点白面，但是不要加多，口感会硬...

04-19 从小就喜欢吃韭菜鸡蛋馅，就爱让妈妈给做这个糊饼，非常省事用料韭菜一小把鸡蛋3个虾皮适量玉米面300克香油一小勺盐适量老北京韭菜鸡蛋馅糊饼的做法玉米面用温水活成散散的，一攥能成团，一捏就散鸡蛋炒散加入虾皮炒香鸡蛋放...

11-24 自己做的肉饼刚出锅，外焦里嫩这个量可以做两张用料猪肉馅300克面粉270克水140克鸡蛋1个香油2勺葱1根姜末，花椒粉，胡椒粉，酱油，盐，鸡粉老北京肉饼的做法肉馅里打一个鸡蛋，放料酒，鸡粉，胡椒粉，花椒粉，酱油，香油，盐，顺时针搅拌，最后放葱...

韭菜烀饼

10-21 一直都做不好，请教了一位面点师傅又试了一下，这次用的不粘锅，效果不错！写下食谱是怕我自己忘了，哈哈😄！此配方能做6-7个单层的。水和玉米面的比例在2：1左右。用料韭菜1把鸡蛋3个玉米面170克水340克盐少许油少许蚝油2勺十三香...

80后的老北京烀饼

04-15 小时候，奶奶经常用棒子面做韭菜烀饼，脆脆的底，中午放学满胡同的韭菜味儿，当时没有虾仁，都是韭菜，鸡蛋，虾皮做的三鲜馅儿。后来慢慢长大了，奶奶牙不好了，吃的很少，再后来结婚了，公公婆婆很喜欢吃，所以就学着做做。用料鸡蛋2个韭菜...

老北京韭菜糊饼

04-28 馅饼大家都爱吃，而且都知道馅儿要包在面里才好吃。有一种馅饼，这种饼一做就露馅！但是正宗老北京都爱吃，你吃过这样的馅饼么？他就是老北京韭菜糊饼，老北京韭菜糊饼凭着醇香的味道，酥脆的口感深得众人喜欢。有人说自己在家做的...

老北京披萨饼～烀饼

09-14 用料玉米面125克韭菜一把虾皮一把鸡蛋2个盐少许水适量老北京披萨饼～烀饼的做法鸡蛋搅拌均匀加入盐和少许水，目的是让鸡蛋更嫩一些。鸡蛋炒碎，放凉备用，韭菜切碎，虾皮泡水后过滤水分，全部放进盆里加少许盐，油，搅拌均匀！称出棒子...

老北京烀饼（纯玉米面饼）

09-13 用料玉米面100克开水韭菜克盐按口味适量香油适量粉条1把十三香按口味适量老北京烀饼（纯玉米面饼）的做法刚烧开的水烫玉米面，一点点加水（玉米面可以用手一握成团，一搓散开就可以了）把玉米面放到平底锅或者电饼铛（不开火）用手按...

老北京烀饼

05-02 今天给大家介绍一道健康好吃的“绿色食品”。这个是北京特色的烀饼。过去家里穷，吃不起白面，大家就用棒子面（就是玉米面，我们都叫棒子面）做成各种吃食，比如贴饼子、菜团子这类的。烀饼是我爸最爱吃的，我从小很反感这个，因为我...

老北京吃食—韭菜虾皮馅烀饼（老爸拿手面食之三）

05-07 以前是老妈的拿手饭，后来老爸退休学会了，就爸爸当大厨了。今天去爸家玩，老爷子买了一捆韭菜回来，说吃馅。打馅烀饼或者烙素韭菜盒子。妹妹和的面烙馅饼，据说第一次和面，真的特棒！老爸和的棒子面打烀饼。亲自学完后并记录下来...

0经验做老北京烀饼（和别人做法不同）

11-28 我做烀饼多年总结出的经验。总之简单易操作，第一次做饭的人，都很容易上手！我这方子，我家平底锅，和图中的薄度，是4张量！下面将小技巧分享给大家，一起开开心心🥰吃起来吧。用料鸡蛋3只韭菜200克虾仁或虾皮大概50克左右（我家就剩...

老北京褡裢火烧（韭菜馅）

12-26 用料面粉450克水230克盐3克韭菜300克猪肉馅350克植物油适量香油适量姜末适量味达美臻品蚝油1勺味达美臻品料酒2勺六月鲜特级原汁酱油2勺盐2勺花椒粉少许老北京褡裢火烧（韭菜馅）的做法盆中加入面粉、水和3克盐和成光滑的...

韭菜馅烀饼

04-02 用料韭菜适量克鸡蛋三个玉米面适量盐适量食用油适量鸡精1勺耗油适量生抽老抽适量香油适量韭菜馅烀饼的做法玉米面加适量的水搅拌均匀备用，这会准备韭菜鸡蛋馅，放点生抽，耗油，适量的盐不粘锅放适量油，油热把调好的玉米面放...

老北京做的老北京炒饼

06-23 炒饼是典型的北方吃食，制作简单。既能满足舌尖味道的需求又能满足肚子的充盈感。可荤可素，又可根据自己的口味发挥。是北方家庭经常吃的美食，也是北京街头餐厅的保留节目。但是就好像很多地方美食一样，越是简单越是考验制...

【老北京土菜】北京辣菜

08-11 先来辣菜（拉踩）一下没吃过甚至没听说过它的“北京人”吧。大概，现在连北京土著也很少有人做它了。一道特别简单的小菜，但是只有深秋初冬时节，芥菜疙瘩和卞萝卜上市的时候才好做它。芥菜疙瘩特有的辣气，去油解腻，跟芥末墩类似...

老北京月饼

12-24 非常喜欢老北京月饼的酥香，每次到超市看到都要买，这次中秋自己试着做了一下，还真不是盖的，比超市好吃多了，因为内馅儿加了超级多，超级美味的N样原料O(∩_∩)O哈！刚出炉的时候来上一个真是让人停不了嘴呢！！用料印子：麦芽糖1/2小...

韭菜翠绿不变色的“老北京烀饼”

02-24 如题，烙好后韭菜翠绿不变色的“老北京烀饼”☺ง☺ง☺ง用料玉米面200克开水120ml韭菜一把鸡蛋3个虾皮1把盐1勺十三香半勺香油适量韭菜翠绿不变色的“老北京烀饼”的做法鸡蛋打入碗中，搅散，热锅凉油下入蛋液，炒成鸡蛋碎，...

老北京糊饼(韭菜鸡蛋)

05-30 民间吃法，就是一个字:香脆鲜用料韭菜克鸡蛋个玉米面克香油适量炸酱适量面条鱼适量老北京糊饼(韭菜鸡蛋)的做法面条鱼炸熟切碎+韭菜＋葱花炸鸡蛋鸡蛋剁碎加入到馅里放一勺炸酱，拌均匀玉米面提前三小时加水拌均匀，用水焖的时...

老北京纯素烀饼/糊饼（不含五辛）

03-15 用料玉米面豆腐胡萝卜香菇素肉可选菠菜可放其他青菜老北京纯素烀饼/糊饼（不含五辛）的做法玉米面加水至可捏成团即可胡萝卜，香菇，豆腐，素肉切成小块备用下锅加盐翻炒，菠菜或其他绿叶菜下水抄一下，切碎。和上图炒好的胡萝卜等...

时光的记忆之老北京烀饼

03-24 儿时的家常便饭，现在叫“忆苦思甜”，西方的披萨一定是从姆们这里找到灵感的吧。这款快手、健康、好吃的老北京烀饼，希望能有更多的人会做。这个量是32厘米电饼铛两个的量，够4到5个人吃。玉米面最好选小颗粒的，太细的吃着口...

老北京烀饼+棒子面粥😋

05-05 用料油克玉米面克鸡蛋个盐克香油勺韭菜克虾皮把老北京烀饼+棒子面粥😋的做法原料韭菜、虾皮、鸡蛋，最关键是加香油和馅儿绿色食品摊饼放上馅料出锅有没有很薄，皮酥馅儿嫩搭配玉米面儿粥，粗粮早餐完美！...

老北京烀饼

06-01 用料鸡蛋2个香油3勺盐2克韭菜300克虾皮1把胡椒粉2克玉米面200克老北京烀饼的做法1、鸡蛋加盐打散、摊鸡蛋并搅碎；2、韭菜洗净切碎；3、韭菜鸡蛋放一起，加适量虾米皮，加香油，搅拌。（一定在加完香油后再搅拌，香油和摊鸡蛋的油会...

老北京韭菜鸡蛋糊饼

04-28 用料韭菜鸡蛋虾皮（洗净淋干）玉米面开水盐香油鸡精老北京韭菜鸡蛋糊饼的做法玉米面加热水，做成烫面的，不要太干，这样容易往锅中摊的时候能比较薄皮。锅中放油，先炒香虾皮，虾皮要洗净淋干水分，不用盛出，打入鸡蛋一同炒好，放凉。加...

老北京馅饼

12-01 用料普通白面肉馅(大肉，牛肉均可）盐，酱油，油大葱或洋葱多一些，解腻老北京馅饼的做法白面和成比饺子面软点即可肉馅稍肥，出油，香。只放盐和酱油，大葱或洋葱多一些。肉馅平摊，最后留一三角地带用刀切开一边，然后开始折叠。注意，这...

老北京馅烀饼

04-23 用料鸡蛋2个玉米面适量韭菜适量虾皮适量盐适量油适量生抽适量盐适量白糖适量香油适量老北京馅烀饼的做法玉米面用水勾兑调成糊状（我喜欢比较稀稀啦啦的这样撒到锅里很快可以弄均匀）凉锅凉油把鸡蛋直接打入锅里不停搅拌（...